Na 18 verschillende Kamado Barbecue's getest te hebben konden we niet anders dan concluderen dat de Big Green Egg Large momenteel de beste keuze is van 2022. Met deze big boy grill je direct voor 8 personen. Verder is de kuip bestand tegen temperaturen tot 350 graden.
Een Kamado Joe is bijvoorbeeld een stuk dikker dan een Big Green Egg, dus is hij constanter en zuiniger, maar misschien net iets minder eenvoudig omlaag te krijgen (Het verschil is triviaal). Een ander nadeel van keramische barbecues is dat ze zwaar zijn en moeilijk te verplaatsen.
Volgens de Grill Guru heren (HarlemBBQ) produceert Grill Guru top kwaliteit barbecues die zijn ontworpen en gebouwd om alle seizoenen te genieten. Door de uitstekende isolerende eigenschappen van de keramische Guru's is het goed op temperatuur houden van je kamado een Fluitje van een cent.
Big Green Egg produceert haar groene eieren in Mexico, Grill Dome in India en een Kamado Joe wordt in China geproduceerd en geassembleerd.
Door de BGE gaan zelfs mensen die niet graag barbecueën ervan genieten”, zegt hij lachend. Ook over de prijs is de BGE-expert duidelijk. “Het kost wat, maar een goedkope barbecue die veel meer houtskool verbruikt, na vijf jaar kapot is en dan vervangen moet worden, is veel duurder.”
Het 2022 model is op een aantal punten verbeterd. De gietijzeren topschijf is bijvoorbeeld aangepast en sluit daardoor nóg beter af. Daarnaast heeft het 2022 model een vernieuwde thermometer. De verhoogde houtskoolmand maakt het mogelijk om meer houtskool in één keer aan te steken.
Funfact: kamado betekent in het Japans: 'oven / haard'. Het grootste verschil tussen een 'standaard' ketel BBQ en een kamado is het materiaal. De kamado wordt gemaakt van sterk keramiek. Dit heeft de eigenschap dat het enorm goed tegen hitte kan en deze vast kan houden.
De Black Bastard is gemaakt van de zeer hoogwaardige keramieksoort Cordieriet. Hij weegt wel wat. Maar de enorme massa van de Black Bastard is meteen ook het grote pluspunt van deze barbecue. De barbecue reageert niet zo heel snel op aanpassingen van de luchtaanvoer.
Hoewel de Black Bastard in Nederland is ontwikkeld, wordt deze in China geproduceerd. Big Green Egg is daarentegen een Amerikaans bedrijf, dat zijn producten door een gespecialiseerde fabrikant in Mexico laat ontwikkelen.
Jouw kamado zal beter en langer warmte weerkaatsen en minder snel warmte opnemen als de kwaliteit van het keramiek hoger ligt. Hierdoor zal je kamado langer en makkelijker te regelen zijn. Daarnaast zal je kamado ook langer stabiel blijven in temperatuur.
Op de Big Green Egg worden gerechten sneller bereid, drogen ze niet uit en behoudt het eten de voedings- en smaakstoffen. Het hoogwaardige keramiek in combinatie met premium houtskool zorgt voor een unieke smaakbeleving en een hele lange brandduur. Grillen, bakken, koken, stoven, roken en slow cooking.
Je kunt al een kamado kopen vanaf €300. Terwijl de duurste rond de €3.000 de deur uit gaat. De prijs waar je rekening mee moet houden is rond de €1.100. In die prijscategorie vind je een hoop kwalitatieve kamado's.
De Patton Kamado Grill dankt zijn geweldige resultaten aan de kwalitatieve keramische schaal en de juiste gecontroleerde luchtstroom. Alle gerechten komen nog smaakvoller uit en je mag dus opletten dat je je vingers er niet bij op zult eten.
The Bastard Large Urban
Als u echt alles uit The Bastard wilt halen en graag voor meerdere mensen kookt, dan is dit formaat de beste keus. Met een rooster van 49 cm is het kookoppervlak ruim genoeg om voor 8 tot 10 personen te kunnen barbecueën.
De Kamado Classic II is de nieuwste model Kamado in het assortiment van Kamado Joe®. Dit model is gemaakt volgens dezelfde hoge maatstaven voor wat betreft vakmanschap en innovatie waar Kamado Joe® om bekend staat. Door de vele nieuwe details is dit de meest geavanceerde kamado BBQ die er momenteel op de markt is.
Garantie
Een The Bastard keramisch kooktoestel (XLarge-professional, Large-groot, Mediumnormaal, Small-klein en Compact) kent een levenslange garantie op het materiaal en de constructie van de keramische dome, de keramische deksel, de vuurkorf en de binnenring.
The Bastard. Een goed alternatief voor de Green Egg is The Bastard. Dit is een kamado van Nederlandse bodem met de slogan: “Serious outdoor cooking”; dan weet je waar je aan toe bent. Het merk bestaat sinds 2013 en is inmiddels een bekend merk in de wereld van kamado-barbecues.
Door de warmte en koude werking ontstaan er altijd kleine scheurtjes en barstjes, heel normaal dus. Het emaille van de Kamado kan micro barstjes vertonen, dat noemen we ook wel craquelé. De werking en duurzaamheid van de Kamado heeft er uiteraard niet onder te leiden.
Een kamado is veelzijdig: meer dan grillen alleen
En, bijkomend voordeel is dat een kamado veel minder houtskool verbruikt dan een gewone houtskool barbecue. Wat zijn de mogelijkheden: Roken: je kunt je kamado verhitten en op een lage temperatuur houden. Dit kan met een gewone BBQ niet.
We raden sterk af de Big Green Egg binnen te gebruiken. Overigens geldt dat voor alle barbecues in het algemeen. Hoewel het mogelijk is om één van de kleinere modellen van de Big Green Egg onder professionele omstandigheden binnen te gebruiken, moet u zich bewust zijn van de risico's.
The Bastard Premium houtskool is een houtskool van hoge kwaliteit, speciaal voor de Kamado barbecue. Gegarandeerd een langere brandduur van 50% ten opzichte van normale houtskool soorten.
Het verschil tussen de Bastard classic en Bastard urban
De classic is blinkend zwart, de urban is mat antraciet. Wat een optisch verschil is aan de coating is dat je bij de classic, blinkend zwart, krakelingen in het keramiek kunt waarnemen. Dit zijn fijne haarscheurtjes.