De donut is een Amerikaanse lekkernij, maar de oorsprong ervan is mogelijk Nederlands. Volgens verhalen van vroeger zou de donut zijn uitgevonden door Nederlandse Amerikanen die werden geïnspireerd door de oliebol.
Standbeeld van kapitein Hanson Gregory , de uitvinder van het donutgat: zwart-wit fotoafdruk. Smithsonian Institution.
De donut werd vanaf het midden van de 19e eeuw gezien als een Amerikaanse lekkernij. Hanson Gregory beweerde dat hij de donut in 1847 op zestienjarige leeftijd had uitgevonden. Het was oorspronkelijk een klont deeg, maar omdat hij het te vettig vond, maakte hij een gat door het deeg.
Donuts hebben een gat in het midden zodat het deeg gelijkmatig gaart. Zonder dat gat wordt de buitenkant vaak krokant terwijl het deeg in het midden niet gaar is. Deze vorm is een Amerikaanse uitvinding, dus de donut zoals we die vandaag kennen, is zeker weten Amerikaans.
De donut is zowaar familie van de oer-Hollandse oliebol en werd in de negentiende eeuw door Nederlandse immigranten geïntroduceerd in Amerika.
De donut is een Amerikaanse lekkernij, maar de oorsprong ervan is mogelijk Nederlands. Volgens verhalen van vroeger zou de donut zijn uitgevonden door Nederlandse Amerikanen die werden geïnspireerd door de oliebol.
De geschiedenis van de donut zelf wordt over het algemeen herleid tot Nederlandse immigranten in het 17e en 18e-eeuwse New York, toen nog Nieuw-Nederland , die gefrituurde deegballen maakten die oliekoeken of olykoeks werden genoemd, wat 'oliekoeken' betekent. Ze leken op moderne donuts, hoewel ze nog niet de iconische ringvorm hadden.
Helaas zijn donuts niet al te gezond, bevatten ze onwijs veel suiker en veel vet. Ze worden dan ook vaak in de frituur gebakken. Dit recept van donuts bevat bijna geen suiker, weinig vet en de donuts worden in de oven gebakken.
Het woord donut komt van het Engelse woord doughnut. Wat deegklompje betekent. Dough betekent deeg. En nut betekent klompje.
Een Olykoek is een Nederlands woord dat een voorloper is van het woord donut dat "oliekoek" betekent - een diep gebakken bal deeg in hete olie.
De 'Golden Crystal Ube' werd gemaakt in opdracht van de Manila Social Club in Miami en is een en al decadentie. Het deeg en het glazuur worden op smaak gebracht met Crystal Champagne, en de donut wordt geairbrusht met een eetbare laag van 24 karaat goud.
Het traditionele recept van ons valt in het niet bij de varianten waar sommige andere landen mee uitpakken. In veel andere landen wordt de deegbal namelijk vaak gevuld. In Afrika, Azië en Zuid-Amerika vind je een aantal zoete en hartige varianten.
Bomboloni (enkelvoud: bombolone) komen oorspronkelijk uit Toscane, maar worden door heel Italië gegeten. In tegenstelling tot donuts hebben ze geen gat in het midden, maar zijn ze balvormig. De naam is een verwijzing naar het Italiaanse woord bomba, dat simpelweg bom betekent.
In een Engels kookboek uit 1803 staat een recept voor een donut. De donut werd vanaf het midden van de negentiende eeuw gezien als een Amerikaanse lekkernij. Kapitein Hanson Gregory beweerde dat hij in 1847 de donut had uitgevonden. Gregory was vaak op een schip was.
Hoewel de buitenkant en de randen knapperig waren, was het midden van de donuts altijd vettig en deegachtig. Gregory stelde voor om een gat in het midden van de gefrituurde cakes te maken, zodat de binnenkant van de cakes even gelijkmatig zou bakken als de buitenkant .
Dat gezegd hebbende, laten we eens vragen wie de donut heeft uitgevonden. Ik heb net een kort artikel ontdekt dat het toeschrijft aan kapitein Hanson Gregory uit Maine . Gregory's schip heette Frypan en hij voerde zijn matrozen "gefrituurde cakes", gemaakt volgens het recept van zijn moeder.
Donuts. Donuts zijn een soort gefrituurde, zoete broodjes. Onverwachts maar waar: ze hebben een Nederlandse oorsprong! Immigranten die naar Amerika trokken hebben onze oer-Hollandse lekkernij daar geïntroduceerd.
Donuts waren oorspronkelijk eigenlijk beignets - dat wil zeggen, kleine ronde stukjes gefrituurd deeg. Ze leken op noten, vandaar de naam.
Het gat in een donut werd vermoedelijk in de 19e eeuw bedacht door Hanson Gregory, een Amerikaanse zeeman.
Er is niets mis mee om dit te gebruiken of producten te eten die dit bevatten. Echter hebben sommige producten zoals snoepgoed gelatine met een dierlijke oorsprong. Dit dient verder uitgediept te worden. Maar wat het geval ook is, er is niets mis met het nuttigen van voedsel dat dit bevat.
Wat gebeurt er als je vaak donuts eet? Volgens een expert is er een risico op het ontwikkelen van diabetes, insulineresistentie, lever- en pancreasproblemen . Dit gebeurt echter niet altijd of onmiddellijk.
Donuts zijn simpel gezegd zoete gefrituurde broodjes. Ze worden gebakken in hete olie en daarna versiert met chocolade, suiker of glazuur. De reden waarom midden in een donut een gat zit, is omdat het broodje zo sneller gaar is. En hoe korter de baktijd, des te malser en lekkerder de donuts zijn.
Veelzijdigheid in smaken en toppings : Van klassiek geglazuurd tot wilde, gastronomische smaken, donuts bieden voor elk wat wils. Perfecte combinatie met koffie: hun zoetheid compenseert de bitterheid van koffie, waardoor ze een favoriete ontbijt- of snackcombinatie zijn.
“Je kan niet alleen kiezen hoe je ze topt, je kan ze ook opensnijden en er iets tussen doen, zoals banketbakkersroom, confituur of fruit. Kortom: je kan er heel creatief mee zijn. Hoewel donuts dus zeker niet geschikt zijn om dagelijks te eten, kan je er op een 'cheatday' alleen maar van genieten.”
Duncan en Samantha, twee donutliefhebbers, zijn opgericht in Shrewsbury, Shropshire . Ze hadden een eenvoudige, maar ambitieuze droom: de vreugde van versgebakken, overheerlijke en prachtig ontworpen donuts delen. Deze donuts zijn gewoonweg niet van deze wereld.