Bij een ontsteking van de alvleesklier (pancreatitis) is het cruciaal om voedingsmiddelen te vermijden die de alvleesklier hard laten werken. De alvleesklier produceert enzymen om vetten te verteren; daarom is een vetarm dieet noodzakelijk. Mission:Cure +1
Vermijd zeer vetrijke voedingsmiddelen zoals gefrituurde producten, room, koffiekoeken, chips … De voorkeur gaat uit naar vetten met een goede vetzuursamenstelling. Dit zijn de onverzadigde vetten, van nature aanwezig in vette vis, olie, noten, avocado, olijven ...
De beste voedingskeuzes voor mensen met chronische pancreatitis zijn fruit, groenten, volkorenproducten, peulvruchten, magere/halfvolle zuivelproducten en mager vlees . Gezonde vetten zoals avocado, olijfolie, vette vis, noten en zaden kunnen met mate worden geconsumeerd.
Je alvleesklier verwerkt het grootste deel van het vet dat je eet. Dus hoe meer je eet, hoe harder je alvleesklier moet werken. Vermijd daarom zoveel mogelijk gefrituurd of vetrijk voedsel, evenals voedsel met veel suiker .
Acute pancreatitis (ontsteking van de alvleesklier) verdwijnt meestal na een week. Vast voedsel is doorgaans een tijdje niet toegestaan om de alvleesklier niet verder te belasten. Pijnstillers en een infuus met vocht kunnen helpen om het ongemak te verminderen en complicaties zoals een bloeddrukdaling te voorkomen.
Voedingsmiddelen die de gezondheid van de alvleesklier ondersteunen
Bladgroenten zijn rijk aan antioxidanten die ontstekingen in de alvleesklier verminderen . Volle granen zoals haver zorgen voor een betere spijsvertering, waardoor de alvleesklier minder belast wordt. Gunstige vruchten voor de alvleesklier zijn onder andere appels, bessen en citrusvruchten.
De meeste mensen herstellen zonder problemen . In een klein aantal gevallen blijven er vochtophopingen rond de alvleesklier achter die gedraineerd moeten worden. Chronische pancreatitis kan ook vanzelf genezen. Maar dat kan langer duren, na een aantal aanvallen.
Een groot aantal dranken die dagelijks worden geconsumeerd, moet uit het dieet worden geschrapt als de alvleesklier ontstoken is of als de chronische vorm van pancreatitis verergert. Melk, sterk gezette thee, cacao en koffie mogen niet worden geconsumeerd.
Symptomen van een slecht werkende alvleesklier zijn vaak buikpijn (vooral na eten, uitstralend naar rug), spijsverteringsproblemen zoals vettige, stinkende diarree en een opgeblazen gevoel, en gewichtsverlies door slechte vertering. Ook kunnen er tekenen zijn van diabetes (veel dorst/plassen) en vitaminetekorten, plus symptomen van een ontsteking zoals misselijkheid, braken en koorts, en geelzucht bij verstopping.
Soms is het het beste om de alvleesklier rust te geven en je voedselinname te beperken. Als je een opvlamming hebt, kan je arts zelfs aanraden om een dag of twee niet te eten. Bij hevige pijn kun je een dieet van heldere vloeistoffen volgen. Heldere vloeistoffen zijn onder andere appel-, cranberry- en witte druivensap, gelatine en bouillon .
Uit een onderzoek uit 2016 bleek dat het eten van rood vlees verband hield met een verhoogd risico op chronische pancreatitis. Bovendien hadden mensen die meer verzadigd vet en cholesterol consumeerden – en voedingsmiddelen die rijk waren aan deze voedingsstoffen, zoals rood vlees en eieren – een hoger risico op acute pancreatitis als gevolg van galstenen .
5 voedingstips om de alvleesklier te ondersteunen
Eet gevarieerde groenten en fruit. Deze zijn rijk aan voedingsstoffen en arm aan vet. Eet volkoren granen, brood, crackers, rijst of pasta . Vermijd gefrituurd brood, zoals bannock of donuts, of brood met een hoog vetgehalte, zoals croissants.
Wij adviseren u om de eerste periode na opname, frequent kleine maaltijden te nemen, bij voorkeur 3 kleine hoofdmaaltijden en 3 kleine tussendoortjes. Indien dit geen klachten geeft kunt u vervolgens de voeding verder uitbreiden naar een normale, gezonde voeding.
Kwark of yoghurt kan, mits met mate geconsumeerd, goed zijn bij pancreatitis, vooral de magere of vetvrije varianten . Het bevat probiotica die de spijsvertering kunnen bevorderen, maar varianten met een hoog vetgehalte moeten worden vermeden.
De verpleegkundige brengt via uw neus een slangetje in uw maag, om de maagsappen te laten aflopen . Op deze manier krijgen de alvleesklier en de darmen rust. Via een infuus krijgt u vocht en eventueel ook antibiotica toegediend. Uiteraard is goede pijnstilling van groot belang.
Acute alvleesklierontsteking is een ziekte waar nog niet veel over bekend is. Ziek zijn, een behandeling ondergaan en opgenomen worden in het ziekenhuis kan een grote invloed op uw leven en op dat van uw familie hebben. Dit kan bij u en uw naasten leiden tot gevoelens van angst, afhankelijkheid en onzekerheid.
Symptomen van alvleesklierkanker zijn vaak vaag en treden pas laat op, waaronder pijn in de bovenbuik of rug, geelzucht (gele huid/ogen), onverklaarbaar gewichtsverlies, verminderde eetlust, misselijkheid, diarree/verstopping met lichte/vettige ontlasting, donkere urine, en extreme vermoeidheid, evenals een plotselinge diagnose van diabetes. Deze symptomen ontstaan doordat de tumor de galwegen of darmen blokkeert en de spijsvertering verstoort.
Ja, de alvleesklier kan (deels) herstellen, vooral na een acute ontsteking (pancreatitis) waar bij de meeste mensen het orgaan de functie behoudt, maar bij chronische schade of kanker is het herstel moeilijker en kan een transplantatie nodig zijn. Onderzoek toont aan dat bij omkering van Type 2 diabetes de alvleesklier zelfs kan groeien en beter kan functioneren, en wetenschappers zien mogelijkheden voor herstel van de functie.
Voeding na herstel van een acute alvleesklierontsteking
Na herstel van een acute alvleesklierontsteking mag u alles eten en drinken. Als de alvleesklierontsteking het gevolg was van overmatig alcoholgebruik dan is het drinken van alcohol blijvend verboden.
Deze voedingsmiddelen zijn geweldig omdat je alvleesklier minder hard hoeft te werken om ze te verwerken. Spinazie, bosbessen, kersen en volkorenproducten (bestrijden vrije radicalen die organen kunnen beschadigen). Voedingsmiddelen met weinig suiker, zoals cherrytomaten , komkommers en hummus.
Spinazie en andere bladgroenten bevatten veel vitamine B en ijzer. Door deze te eten, bescherm je je alvleesklier en verklein je de kans op alvleesklierkanker.
Pancreatitis kan uitdroging veroorzaken, dus drink gedurende de dag voldoende vocht . Het kan helpen om een waterfles of een glas water bij de hand te houden.
Bij chronische pancreatitis is uw alvleesklier beschadigd en soms ontstoken. Dit kan pijn veroorzaken, wat kan leiden tot verminderde eetlust , ongemak, pijn tijdens het eten en een vol of opgeblazen gevoel na de maaltijd. Hierdoor eet u vaak minder.
Ernstige, aanhoudende buikpijn die uitstraalt naar de rug is het meest voorkomende teken van pancreatitis dat onmiddellijke medische hulp vereist. Andere symptomen die een noodgeval kunnen zijn, zijn koorts, een snelle hartslag, misselijkheid, braken en een gezwollen, gevoelige buik. Acute pancreatitis kan levensbedreigend zijn.