en heeft een gladde, custard-achtige smaak. Vrije uitloop EIGEEL, water, suiker, alcohol, gelatine, stabilisator: E406, aroma's, kleurstof: E102, E110.
Zwarte Kip, marktleider qua Advocaat, wordt gemaakt van eigeel, brandewijn, gecondenseerde melk en suiker. De gele kleur komt van het eigeel en toevoeging van een E-nummer kleurstof. Zwarte Kip heeft een alcoholpercentage van 14%.
Er zit 1,6 gram vet in 1 portglas (50 gram) advocaat, waarvan 0,6 gram verzadigd vet. Voor je hart en bloedvaten is het gezond om vooral producten te kiezen met veel onverzadigde vetten.
Advocaat is een dikvloeibare likeur. Dit drankje wordt bereid met eieren, alcohol in zeer pure vorm (vaak brandewijn of jenever), gecondenseerde melk en suiker. Van nature is advocaat niet zo geel als dat wij 'm kennen. Om die mooie kleur te krijgen wordt vaak kleurstof toegevoegd.
Kan men van advocaat dronken worden? Na een aantal advocaatjes kunnen mensen wel een beetje aangeschoten zijn.
Heel veel ouderen genieten namelijk enorm van advocaat als dessert. Het is net zoals vla op te lepelen alleen zit er ook nog wat likeur in. Met name vrouwen houden ervan. Het is zacht qua smaak en brengt gezelligheid dankzij de likeur.
Als de advocaat te dik is hoeft dit geen probleem te vormen, voeg gewoon een klein beetje, druppel per druppel, gekookte gecondenseerde melk of alcohol toe. De juiste dikte wordt pas bereikt na een tweetal weken. Het is de alcohol die inwerkt op de eierdooiers en die de dikte van de advocaat bepaald.
Advocaat is zo viskeus dat deze niet gedronken kan worden, maar met een lepeltje gegeten wordt. Soms wordt de advocaat met een toef slagroom geserveerd. Advocaat wordt gelepeld uit een likeurcoupe of klein portglas en wordt ook gebruikt op ijs, poffertjes of gebak.
Hangt natuurlijk van de fles en het glaasje af. Uit een fles advocaat van 0,5 liter kun je ongeveer 10 glaasjes halen. Een glaasje bevat ongeveer 50 ml. Toegevoegd na 1 uur: Vul je het glaasje helemaal tot de rand, dan kun je wel het dubbele kwijt zijn.
De massa moet je verwarmen tot 62 graden (terwijl je blijft roeren), gebruik hiervoor een (suiker)thermometer. Zodra het mengsel de juiste temperatuur heeft haal je de kom van de pan en zet je deze in de kom met ijswater. Blijf roeren om het mengsel terug te koelen.
Hoeveelheid eiwit in avocado:
3,6 gram. in 1 stuk (180 gram)
Donker en koel bewaren. Door het gebruik van natuurlijke ingrediënten na opening 6 maanden houdbaar.
Zwarte Kip Advocaat 50 cl | €4.39 | DirckIII.
Tokkelroom is een soortgelijke drank als advocaat, enkel bevat het minder alcohol. Advocaat mag pas zo genoemd worden wanneer het een alcoholpercentage heeft van 14%, deze drank heeft echter 8% alcohol en krijgt daarom de naam Tokkelroom mee.
Belangrijk is dat je verse advocaat koopt, ik gebruikte TOK eierdrank die ik kocht bij de kaasboer. Deze advocaat is gemaakt van verse eieren, likeuren en suiker. Zonder toevoegingen van kleur-en smaakstoffen, conserveringsmiddelen en uiteraard glutenvrij.
Het smaakt naar advocaat en er staat ook advocaat op de fles maar het is vloeibaarder dus echt een drankje . Er zit 20% alcohol in .
Als je het niet warm genoeg maakt, dan krijg je de vaak voorkomende fout: je advocaat wordt niet dik genoeg. Ook vanillepap kan soms te dun zijn, en dat heeft dezelfde oorzaak." Je mengsel moet warm genoeg worden. Als het minder dan 85° C is, dan wordt je advocaat niet dik genoeg.
Je kunt zelfgemaakte advocaat bewaren in de koelkast. Het beste is om de advocaat in een afgesloten fles of bakje te bewaren. Op deze manier is de advocaat zeker 4 weken houdbaar.
Advocaat is een gele, dikke, vloeibare likeur die gemaakt wordt van eidooiers, brandewijn, suiker en (vaak) melk en nootmuskaat. Er zijn meerdere verklaringen over waar de naam vandaan komt. Zo zou het drankje populair zijn bij advocaten, om de keel te smeren voor een slotpleidooi en op de advocatenborrel.
Gezondheid
Alcoholische dranken zoals Tokkelroom zijn niet geschikt als onderdeel van je dagelijkse voedingspatroon. Tokkelroom kun je wel als extraatje drinken. Het advies is om dat niet meer dan drie keer per week te doen.
De combinatie van zijn lage gehalte verzadigde vetten en hoge gehalte onverzadigde vetten helpt de LDL-cholesterol te verlagen en de HDL-cholesterol in balans te houden. Bovendien helpen avocado's je insulinegevoeligheid te verbeteren en helpen de antioxidanten ontstekingen te voorkomen.
Een portie advocaat, 14 % v/v komt overeen met 25 gram.