Tukker is de bijnaam die door sommige Nederlanders wordt gegeven aan Twentenaren. Tukker komt misschien van het woord "tuk" in het Twents, dat broekzak betekent – wellicht verwijzend naar de gewoonte om met beide handen in de broekzak over straat te gaan, hetgeen voor de stedeling boers overkwam.
De benaming 'Tukker' voor een inwoner van de Twente is bij nagenoeg iedereen wel bekend. Twentenaren koesteren de aanduiding Tukker als een geuzennaam.
De boeren zijn retetrots op hun kaas, fruit, wijn en fruit. Niets menselijks is Tukkers vreemd, dus ook bij hen gaat de liefde door de maag. Bestel dus vooral een broodje met een Twentse twist of doe je inkopen op een van de boerenmarkten.
Twente (Nedersaksisch: Tweante, Twente) is een landstreek in het oosten van Nederland, die het oostelijke deel van de provincie Overijssel omvat. De bewoners heten Twentenaren of (informeel) Tukkers.
Een inwoner van Twente wordt vaak als volgt gekarakteriseerd; wantrouwig ten opzichte van onbekenden, weinig uitbundig in zijn gedrag, zuinig met geld zowel als in woorden en niet in de laatste plaats fatalistisch. Bij dat laatste speelt mee dat een Tukker veel ontzag heeft voor `hoge heren'.
Metworst of boerenworst (harde gekruide worst van varkensvlees en varkensvet) Kozak (een Twentse koek van chocolade, marsepein, biscuit en jam) Krentenwegge (een brood waarbij krenten worden meegebakken) Bakleverworst (een echte Twentse delicatesse van spek, ham en lever)
De Twentenaren zijn over het algemeen loyaal, gemoedelijk, bescheiden, ontspannen en schieten niet snel in de stress. Aan een Tukker weet je precies wat je hebt. Als buren, maar ook als collega's. Want dezelfde loyaliteit kom je ook op de werkvloer tegen.
Twente is een gedeelte van Overijssel en de Achterhoek van Gelderland, legt Stomps uit. "Die grens loopt vanaf Doetinchem, langs Duitsland, naar de Overijsselse grens en via Lochem en Zutphen naar beneden."
Kaart_21 FILSTEERD!/GEFELICITEERD! (TWENTS/NEDERLANDS) - Kleur-Echt.
omschrijving Kozakken
Een typisch Twents streekproduct. Opgerold luchtig cakebeslag, gevuld met luchtige boter crème en bosbessenjam. Afgewerkt met chocolade.
Nappie, de vos van Enschede. Eigenlijk heet hij Teunis, maar iedereen noemt hem Nappie. Een bijnaam die ook de grote Napoleon had. Napoleon was klein maar dapper en dat vindt Nappie zichzelf ook.
Voor de meest aannemelijke verklaring van het woord Tukker moeten we de natuur in. Vroeger was Twente een groot heidegebied waar een levendig zangvogeltje volop te vinden was: de kneu. In Oost-Nederland werden deze vogels tukkers genoemd en na verloop van tijd is men de Twentenaren zelf ermee gaan aanduiden.
In Twente zijn er 14 gemeenten, waarvan Enschede, Hengelo en Almelo de grootste zijn. De stad Hengelo is overigens niet te verwarren met het gelijknamige dorp in de Achterhoek, iets ten noorden van Doetinchem.
Het wild in de Achterhoek smaakt bijzonder door het dieet van planten en kruiden: reeën, fazanten, wilde eenden, wilde konijnen en hazen zoeken zelf hun favoriete kostje bij elkaar. Herbergen, boerderijen en restaurants bieden diverse arrangementen aan: van lang tafelen tot een volledig wildweekend.
Doetinchem geldt daarbij al decennia als de ongekroonde hoofdstad van die Achterhoek. De Achterhoek komt naar Doetinchem en via Doetinchem kom je de Achterhoek binnen.
Op de vraag welke woorden hij al heeft geleerd, reageert Robert trots met 'moi' en 'goed te pas'. “Dat betekent 'hallo' en 'hoe gaat het' in het Twents.
Twentse krentenwegge: krentenbrood met krenten, citrus en kaneel. Heerlijk bij de koffie of thee met een lik roomboter of gewoon zo. Twentse krentenwegge is onder andere te vinden bij Bakker Bart. Kozakken: een heerlijke gevulde 'koek' met een zijdezachte botercrème, een marsepeinen rand en bedekt met chocola.
Je goed voelen, goed in je vel zitten, in het Twents ook wel “Goed te pas” genoemd.
Iedereen die wel eens in het oosten van Overijssel is geweest, heeft het kunnen ervaren: in Twente woont een apart slag volk. Niet dat de Tukkers zich ook maar iets van die typering aantrekken: ze zijn er juist trots op. Eigenzinnig, trots en soms wat tegendraads. Nuchtere gasten met droge humor.
Uit de onderzoeksresultaten bleek onder meer dat Oldenzaal zich met recht 'oudste stad van Twente' mag noemen.
Hart van Twente is opgericht in samenwerking met zorginstellingen, ziekenhuizen en stichtingen. Door éénmalig 2 euro te doneren aan Hart van Twente kunnen we zieke en kansarme kinderen samen een hart onder de riem steken. Help jij ons hierbij? Doneer tijdens het boeken, of in 'mijn omgeving'.