Het drinken van uienthee, een aftreksel van uien (vaak inclusief de schillen) in heet water, staat bekend als een traditioneel huismiddel met verschillende gezondheidsvoordelen. De voornaamste voordelen zijn gericht op het immuunsysteem, de ademhaling en de stofwisseling.
In uien zitten ook veel vezels, waaronder prebiotische vezels zoals insuline en fructooligosachariden. Die helpen tegen verstopping en houden je ontlasting soepel. Voor je darmen (en weerstand) kunnen uien dus goed zijn. Zó goed, dat sommige mensen zelfs uienthee (ja, uienthee) drinken voor hun gezondheid.
Uienthee stap voor stap
Uien zijn goed voor de darmen door prebiotische vezels (inuline, FOS) die gezonde darmbacteriën voeden, de spijsvertering bevorderen en constipatie helpen voorkomen. Echter, bij mensen met het Prikkelbare Darm Syndroom (PDS) of gevoelige darmen kunnen deze vezels gasvorming, een opgeblazen gevoel en buikpijn veroorzaken, vooral bij rauwe uien, omdat sommige koolhydraten moeilijk te verteren zijn en fermenteren in de dikke darm.
Regelmatig uien eten verlaagt cholesterol en triglyceriden en verhoogt de antioxidantcapaciteit van het lichaam. Maar het beste nieuws voor diabetici is dat het eten van uien de aanmaak van insuline op een natuurlijke manier verhoogt en de bloedsuikerspiegel verlaagt.
Uien kunnen de bloedsuikerspiegel met 50% verlagen. 2. Ze verlagen ook het cholesterolgehalte. 3. De stoffen in uien die de bloedsuikerspiegel verlagen, zijn quercetine, een krachtige antioxidant uit de flavonoïdenfamilie, en zwavel. Uien zijn rijk aan zwavel (knoflook, bosuitjes, uien, prei, sjalotten).
Diabetes gaat vaak over wat je eet, maar wat je drinkt is ook belangrijk. Waar kun je op letten als je gezonde keuzes voor drinken wilt maken? De gezondste dranken zijn ongezoete dranken: water, koffie en thee, beide zonder melk of suiker. Drink zo weinig mogelijk frisdranken.
Deze krachtige antioxidanten remmen de virusreplicatie en verminderen oxidatieve markers in de longen, waardoor ze bijzonder effectief zijn tegen luchtwegaandoeningen . Uien zijn ook een goede bron van de prebiotische vezel inuline. Inuline voedt gezonde darmbacteriën die een belangrijke rol spelen in het immuunsysteem.
Niet alleen is ui gezond voor je slijmvliezen; ze zijn ook onmisbaar voor je darmen. Er zitten massa's vezels in en de nodige prebiotica. Uien zijn dus belangrijk voor een goede stoelgang en je weerstand, die voor een groot deel in onze darmen huist. Toch 'vallen' uien niet bij iedereen even lekker.
Het ontstekingsremmende effect van ui werd toegeschreven aan het vermogen ervan om de vorming van leukotriënen en tromboxanen te voorkomen door de remming van de COX- en LOX-routes (Alpsoy et al. 2013).
Uienthee is een natuurlijk middel dat al eeuwenlang wordt gebruikt om diverse gezondheidsproblemen te behandelen, waaronder een te hoog cholesterolgehalte . Het bevat quercetine, zwavelverbindingen, antioxidanten en andere heilzame voedingsstoffen die de hartgezondheid kunnen bevorderen en het risico op hartziekten kunnen verlagen.
Dit wordt vaak bij uien gedaan. De gesnipperde uien krijgen hierdoor een licht goud-gele kleur, en worden glazig. Fruiten wordt gedaan om het aroma en de smaak van de groente te verbeteren en is vaak de eerste stap in een gerecht. Deze komen namelijk beter vrij door verhitting.
Uien zijn een natuurlijk antibioticum: rauwe ui bevat eigenschappen die bacteriën in de mond helpen bestrijden. Zo worden bv. tandgaatjes en bacteriën die het tandvlees aantasten, onschadelijk gemaakt met uien. Gekookte, gebakken of gestoomde ui bevat dit antibacteriële effect veel minder.
Ook wel bekend als uienthee, is het een drankje dat het immuunsysteem versterkt, in een paar minuten klaar is en dat het aan te raden is om elke ochtend te drinken voor een goede gezondheid en meer energie.
Een ui doorsnijden zorgt voor een loopneus
Maar dat zal echt niet de hele nacht door effect hebben en het verkort je verkoudheid ook niet. ' Kortom: een ui naast je bed kan even verlichting bieden bij een verstopte neus, maar een medicijn tegen verkoudheid is het niet.
De conclusie: rood wint, maar gebruik ze allebei
Als het puur om voedingswaarde gaat, is de rode ui gezonder – dankzij het hogere gehalte antioxidanten en ontstekingsremmende stoffen. Maar dat maakt de witte niet overbodig: die is juist vriendelijker voor je maag én veelzijdiger in de keuken.
Laat het een nacht staan, zodat de stoffen in de ui in het water kunnen trekken. Zeef en voeg honing toe: Zeef 's ochtends het water met de ui in een glas. Voeg naar wens een theelepel rauwe honing toe om de smaak te versterken en het een natuurlijke zoetheid te geven.
Rauwe ui. Uien bevatten oplosbare vezels en prikkelende stoffen die voor een opgeblazen gevoel kunnen zorgen. Dit effect verdwijnt meestal als je uien kookt of bakt, dus dat kan een oplossing zijn als je darmen gevoelig reageren op rauwe ui.
De ui (Allium cepa) wordt veel gebruikt als huismiddel tegen slapeloosheid. Het wordt aanbevolen om dagelijks 10 ml rauw uiensap te drinken voor mensen met slapeloosheid . Uiensap kan worden gebruikt als een kosteneffectief, op bewijs gebaseerd middel tegen slaapstoornissen.
Maar een onderzoek uit 2016 wees uit dat gezonde mensen van middelbare leeftijd en na de menopauze die acht weken lang dagelijks 85 ml uiensap dronken, minder botverlies en sterkere botten hadden. Een ander onderzoek suggereert dat vrouwen boven de 50 die dagelijks een ui eten, mogelijk: hun botdichtheid met 5% kunnen verbeteren en hun risico op een heupfractuur met 20% kunnen verlagen.
Regelmatig uien eten verlaagt de bloedsuikerspiegel, de totale bloedvetten, cholesterol, LDL-cholesterol en triglyceriden en verhoogt de verhouding HDL/totaal cholesterol. Uien verlagen de bloeddruk als dat nodig is, wanneer de bloeddruk verhoogd is.
Bereiding
Gouden melk, ook wel bekend als kurkumamelk of haldi doodh in het Hindi , is een traditionele Indiase drank die wereldwijd een geliefd gezondheidsdrankje is geworden. Warm geserveerd in een mok, ontstaat een heldergele, romige drank die ontstekingsremmend werkt en kan helpen de bloedsuikerspiegel te reguleren en het risico op verschillende ziekten te verlagen.
Gemberthee: Gember staat bekend om zijn ontstekingsremmende werking en kan helpen bij het verlagen van de bloedsuikerniveaus. Theesoorten met kaneel: Kaneel kan de insulinegevoeligheid verbeteren, wat kan resulteren in een stabielere bloedsuikerspiegel.
Bij diabetes moet je suikerrijke dranken (frisdrank, vruchtensap), witbrood, zoete ontbijtgranen, bewerkt vlees, veel verzadigd vet (gebak, snacks, roomboter) en te veel alcohol vermijden of sterk beperken, omdat deze je bloedsuiker snel verhogen, leiden tot overgewicht en hart- en vaatziekten bevorderen. Overleg altijd met een diëtist of arts voor een persoonlijk plan, aangezien strikte koolhydraatbeperking (zoals ketogeen) risico's kan geven.