Of je nou barman- of vrouw, chef-kok of receptionist bent of in een snackbar werkt, jouw minimumloon per uur wordt vastgesteld op basis van deze werkweek. Vanaf 21 jaar verdien je in de horeca minstens € 10,48 per uur. Als voltijds medewerker ligt je minimumloon per maand op minimaal € 1.725.
Het salaris van een ervaren serveerster begint bij € 2.380 per maand. Het beroep ervaren serveerster is een variant van het beroep Medewerker bediening horeca. Het salaris van Medewerker bediening horeca ligt gemiddeld op € 2.590 bruto per maand.
Als je fulltime werkt, krijg je waarschijnlijk netto dus ca. 92,12 % van je brutoloon. Als je dat percentage vermenigvuldigt met het minimumloon (vanaf 21 jaar) van € 10,21, kom je waarschijnlijk op een netto uurloon van € 9,41.
Gemiddeld basissalaris
Het gemiddelde salaris voor a gastheer/gastvrouw (m/v) is € 11,78 per uur in Nederland.
Ga je op uurbasis werken? Dan bedraagt het uurloon meestal tussen de 10 en 12 euro per uur. Afhankelijk van het bedrijf waar je werkt, kan je ook fooi krijgen. Dit bedrag wordt verdeeld over bediening en keuken.
Wat verdient een Ober als zelfstandige? Een Ober factureert ongeveer € 25 per uur ex BTW.
In de horeca werken is vaak gezellig en leuk, maar het harde werken en het gemiddelde salaris van €11,76 zorgen er voor dat er vooral ook in de horeca een groot tekort is aan deze toppers. De bedragen die hierboven genoemd worden, zijn bruto-inkomens en kunnen enorm verschillen per regio en bedrijf.
De grootverdieners in Nederland zijn medisch specialisten, huisartsen en directeurs en leidinggevenden. De vermelde salarissen zijn de maximale bruto-maandlonen, op basis van 30 jaar ervaring.
Salaris en Arbeidsvoorwaarden Leidinggevende Bediening
Het salaris van een Leidinggevende Bediening ligt gemiddeld genomen tussen de €2200,- en €3000,- bruto per maand, exclusief fooi. Verdere arbeidsvoorwaarden zijn 8% vakantietoeslag en recht op 25 vakantiedagen per jaar.
De 1e Medewerker bediening ontvangt en placeert gasten, neemt bestellingen op van gasten, adviseert en begeleidt gasten bij wijn-spijs- combinatie, serveert bestellingen, rekent bestellingen af met gasten en neemt afscheid van gasten2.
Als barista ga je ongeveer tussen de 1.798 en 1.857 euro bruto per maand verdienen. Dit bedrag is bruto en op basis van een 40-urige werkweek. Per jaar is dat zo'n 24.066,72 euro bruto!
Je mag (hulp)werkzaamheden in de horeca uitvoeren. Zoals helpen bij de bediening in een kantine of restaurant. Als er alcohol wordt geschonken, mag je daar als 15 jarige niet werken. Dit staat in de Drank - en Horecawet.
Een Afwasser in Nederland verdient gemiddeld € 1.765 bruto per maand. Salarissen variëren van € 1.505 (laag) tot € 2.030 (hoog). Op deze pagina vind je een gedetailleerd overzicht van de gemiddelde brutolonen per stad, opleidingsniveau, provincie, carrièreniveau, bedrijf en dienstverband.
Maximale arbeidstijd werken in de horeca
Een medewerker mag per dienst maximaal 12 uur (inclusief overwerk) werken en in een week maximaal 60 uur (inclusief overwerk) werken. Dit mag niet structureel voorkomen, want in elke periode van 4 weken mag er gemiddeld maximaal 55 uur per week worden gewerkt.
Vanaf 21 jaar verdien je minimaal € 11,06 per uur. Als fulltimer zul je per maand minstens € 1.725 moeten verdienen. Check ook alle andere minimumloonbedragen per januari 2022 bij een 36-urige werkweek.
Een Gastvrouw verwelkomt gasten en begeleidt ze de gehele ochtend, middag of avond. Dit begint al vanaf het moment dat ze binnen komen. Je neemt de jassen aan, begeleidt ze naar hun tafel en geeft deze gasten advies over bijvoorbeeld de menu- en wijnkaart.
Een Gastvrouw factureert ongeveer € 30 per uur ex BTW.
De belangrijkste punten uit de nieuwe horeca-cao: Loonsverhoging van 3,4% op 1 april 2022 en 2% op 1 januari 2023 voor vakkrachten beneden het eindloon. Loonsverhoging van 2% op 1 april 2022 en 2% op 1 januari 2023 voor vakkrachten boven het eindloon (mits 24 maanden in dienst).