Verrijk je havermoutpap met voedende, energierijke producten als 100% natuurlijk pindakaas of noten (amandelen, cashewnoten, walnoten). Havermoutpap combineert uitstekend met verschillende soorten fruit, bijvoorbeeld banaan (ook lekker met pindakaas), appels (met kaneel), peren, ananas (met kokosrasp).
Wat kan ik eten als gezond ontbijt? Bruin of volkorenbrood met halvarine of margarine uit een kuipje en gezond beleg, zoals 30+ kaas of 100% pindakaas. Magere of halfvolle melk of yoghurt met volkoren ontbijtgranen zoals havermout en muesli (havervlokken). Je kunt ook een muesli kiezen met gedroogd fruit of noten.
Yoghurt is namelijk maar gedeeltelijk gezond op een lege maag. De gezonde melkzuurbacteriën worden door een lege maag niet goed opgenomen. In plaats daarvan doodt agressief maagzuur al de goede bacteriën voordat ze de darmen bereiken.
Een koolhydraatarm, eiwitrijk ontbijt is echter een betere keuze wanneer je buikvet wilt verbranden. Een eiwitrijk ontbijt zorgt er namelijk voor dat je je langer verzadigd voelt. Je hongergevoel wordt langer en sterker onderdrukt, waardoor je minder eet tijdens de volgende maaltijd (30).
Als je aan wilt komen, is het handig om wat meer havermout te eten. In de meeste gevallen wordt er dan gekozen voor een grotere portie van bijvoorbeeld 70 tot 80 gram havermout. Hierbij is het ook belangrijk om meer melk toe te voegen. Dit komt omdat de havermout anders veel te dik wordt.
Calorierijke tussendoortjes zijn voedingsmiddelen die veel calorieën bevatten. Dit kunnen gezonde producten zijn, maar ook minder gezonde. Minder gezond zijn caloriebommen als bladerdeeg, slagroomtaart, fastfood en dergelijke.
Yoghurt bevat meer calcium, maar kwark weer meer vitamine B12 en meer kalium. Maar dit maakt de één niet gezonder dan de ander. Kwark is dus niet per se gezonder dan yoghurt. Zorg altijd voor variatie in je voedingspatroon, ook bij de keuze voor kwark of yoghurt, om van de voordelen van beide producten te profiteren.
Verwacht niet dat je binnen twee weken vijf gezonde kilo's kunt aankomen. Een realistisch doel voor gezonde gewichtstoename is ongeveer 0,25 tot 0,5 kilogram per week, wat neerkomt op één tot twee kilo per maand. Als je meer dan dat aankomt, bestaat de kans dat het merendeel van het gewicht dat je wint, vet is.
Om gezond en snel aan te komen is het belangrijk om een positieve energiebalans te creëren door calorierijke voeding tot je te nemen wat niet te snel vult. Gezonde voorbeelden hiervan zijn vette vis, avocado, pindakaas, noten en zaden, gedroogd fruit, volle zuivelproducten en olijfolie.
Magere kwark of yoghurt (van zuivel of soja) zijn uitstekend ideeën voor een ochtendmaaltijd. Andere goede eiwitbronnen zijn eieren, tofu, noten en zaden. Vermijd suikerhoudend voedsel als ontbijt. En ik bedoel hiermee geraffineerde suikers, zoals witte of bruine suiker en alle siropen.
Griekse yoghurt (122 kcal per 100 gram)
Griekse yoghurt, Turkse yoghurt of volle kwark... Allemaal zuivelproducten rijk aan eiwitten én calorieën. Perfect wanneer je wat aan wilt komen.
Havermout bevat zogenaamde bèta-glucanen. Dit zijn oplosbare vezels die de opname van vet en cholesterol remmen en helpen bij het verlagen van met name het (slechte) LDL-cholesterol en de totale hoeveelheid cholesterol in het bloed, wat het risico op hart- en vaatziekten verlaagt.
Het gevaar van het ontbijt overslaan is dat je later in de ochtend erg trek kunt krijgen en je mogelijk gaat vergrijpen aan snacks. Als de snacks meer energie bevatten dan het ontbijt dat je overgeslagen hebt, zal je in gewicht toenemen als je dit geregeld zou doen.
Er zitten 152 kilocalorieën in 1 grote (165 gram) banaan. Wil je weten hoe het zit met de andere voedingswaarden in 'banaan'? In onze caloriechecker hieronder kom je te weten hoeveel vet, verzadigd vet, eiwit, koolhydraten, suikers en vezels erin zit.
Spinazie en andere groene bladgroenten, zoals boerenkool, zijn in staat om je vetverbranding te stimuleren. Uit verschillende onderzoeken naar vetverbranding blijkt dat spinazie een absolute kampioen is om vet te verbranden. In veel variaties te eten, onze favoriet is wokken met knoflook en een klein beetje citroen.
De hormoonbuik wordt ook wel een stressbuik of cortisolbuik genoemd. Cortisol is een hormoon dat door stress aangemaakt wordt. Stress zet het lichaam in overlevingsmodus. Het schakelt de spijsvertering uit en zorgt ervoor dat calorieën zich in vet omzetten, dat zich op de buik opslaat.