Veiligheid water en voedsel
Leidingwater is niet drinkbaar (buiten hotels met internationale standaarden moet men ook opletten voor het drinken van fruitsappen). Het eten van rauwe of slecht gewassen voedingswaren en onvoldoende gebakken vlees wordt sterk afgeraden.
Pho is en blijft voor altijd Vietnam in een kommetje. In traditioneel Vietnam is Pho een ontbijtgerecht. Voordat boeren 's ochtends vroeg het land opgaan of vissers de zee optrekken, doen ze zich te goed aan de weldaden van een kom verse Pho. Uiteraard bestaan er verschillende varianten.
Pho is ongetwijfeld het bekendste Vietnamese gerecht ter wereld. In een dampende kom vindt u een harmonieuze combinatie van pho (rijstnoedels), mals vlees (rundvlees of kip), aromatische kruiden en een geurige bouillon.
Je eet niet met mes en vork maar met de welbekende stokjes uit een kommetje. Je neemt wat rijst in het kommetje en vult dat aan met kleine beetjes vlees, vis of groenten uit de schotels. Je kommetje in één keer vol scheppen wordt als zeer onbeleefd ervaren.
Vietnam is beroemd om verschillende dingen, van oude steden, UNESCO-werelderfgoedlocaties en serene stranden tot verrukkelijke Pho en verschillende soorten koffie . Kies welke plekken u wilt verkennen en begin met het plannen van uw vakantie.
De beste kleding om naar Vietnam mee te nemen hangt af van het seizoen waarin u reist. In het voorjaar en de zomer zijn lichte katoenen kleren gewenst. De soms brandende zon vereist bescherming, het tijdig een blouse aantrekken en een zonnebrandmiddel gebruiken.
Streetfood. In Vietnam vind je overal straatverkopers. Er zijn zowel kleine straattentjes met krukjes waar je kunt neerploffen, als Vietnamezen met rijdende eettentjes. Vooral in de steden vind je elke paar meter wel iets.
Naast koffie wordt er ook veel thee gedronken in Vietnam.Om goed gehydrateerd te blijven is het aan te raden altijd een fles mineraalwater oftewel nuoc suoi bij u te hebben. Het kraanwater in Vietnam is namelijk niet drinkbaar. U kunt flessen water op iedere straathoek kopen voor een paar cent.
Vietnam ligt wat de klok betreft voor op Europa, dat wil zeggen dat als het thuis 12 uur 's middags is, ze in Vietnam beginnen na te denken wat ze als diner zullen eten. Het is er dan 5 uur 's middags (zomertijd) of 6 uur (wintertijd). Vietnam is een lang land, van noord naar zuid zo'n 1.600 kilometer.
Inentingen. Inentingen zijn niet verplicht voor Vietnam (zie Gele koorts).Wel worden een DTP-vaccinatie en bescherming tegen hepatitis A aanbevolen. Bij een verblijf langer dan twee weken wordt ook een buiktyfusvaccinatie aanbevolen.
Gezondheid. Luchtvervuiling kan hoog zijn in Vietnam, met name in grote steden . Door insecten overgebrachte ziekten zoals dengue, Japanse encefalitis, malaria en zikavirus vormen een risico. Als u zwanger bent, bespreek uw reisplannen dan met uw arts.
Houd in Vietnam rekening met zakkenrollers en diefstal. Vooral op drukke plekken zoals in grote steden en toeristische gebieden. Bezoek geen afgelegen straten, wijken of parken. Door een goede voorbereiding verkleint u de kans dat u wordt beroofd of opgelicht.
In Vietnam is het een kleinere variant (iets kleiner dan de helft van de bananen die we in Nederland in aantreffen). Volgens ons zijn ze iets minder melig en daardoor smaakvoller. Andere vruchten die je volop aantreft zijn papaya, watermeloen, rambutan, jackfruit, guava en durian.
Vooral in de buurt van Chùa Cầu (de Japanse brug) vind je goedkope winkels. Ook zijn er een aantal toffe conceptstores te vinden en zijn er gezellige markten met allerlei souvenirs zoals lampionnen, tassen, sieraden, telefoon hoesjes en zonnebrillen.
Maaltijden benadrukken rijst, groenten en vis, en kookmethoden omvatten vaak stomen of roerbakken. Rijst is het hoofdbestanddeel van het dieet, in een of andere vorm geconsumeerd in bijna elke maaltijd. Voor Vietnamese volwassenen kunnen alle drie de maaltijden van de dag bestaan uit gestoomde rijst met bijgerechten van groenten of vis of vlees .
Zijdeproducten
De zijde van Vietnam staat bekend om zijn kwaliteit en vakmanschap. Van prachtige sjaals tot elegante jurken, deze items zijn perfecte souvenirs. Waar te koop: Bezoek Hoi An's zijdedorpen of de Zijdestraat in Hanoi voor een breed scala aan zijdeproducten.
Vietnamezen kleden zich informeel, maar stellen nette kleding zeer op prijs. Korte broeken zijn voor kinderen en arbeiders op het land.Vrouwen dragen zeker nooit een korte broek en ook voor mannen is een lange broek geschikter. Het is echter als toerist zijnde geen probleem als je rondloopt in korte broek.
In vrijwel alle Aziatische landen geldt dat je geen foto's mag maken van militaire objecten. Ook is fotograferen in sommige tempels verboden. Afdingen hoort erbij in Vietnam. Je kunt afdingen in kleine winkels en op markten.
Reizigers moeten ook oppassen voor de verkeerssituatie in Ho Chi Minh City, die nog hectischer en chaotischer is dan in Hanoi. Vermijd het besturen of berijden van motoren als je niet ervaren of zelfverzekerd genoeg bent.