Baileys wordt gemaakt door whisky en room met allerlei andere smaakmakers, onder andere chocola, te mengen. Room gaat schiften als het in aanraking komt met iets zuurs, zoals 7Up, tonic of cola. Dus als je eerst een Baileys drinkt en meteen daarna een koolzuurhoudend drankje, dan zal dit in je maag gaan schiften.
Een glas Baileys waaraan tonic of bitterlemon wordt toegevoegd, vertoont een heftige chemische reactie tussen room en zuur. Er ontstaat een schiftende, sponsachtige massa die weleens is omschreven als 'borrelende stopverf'.
Baileys Irish Cream is een likeur die gemaakt wordt van whisky, room en cacao-extract. Veel mensen drinken Baileys puur met wat ijs of gebruiken het als mixer in shotjes, martini's en Irish coffee. Sommige mensen genieten zelfs van Baileys in warme chocolademelk of milkshakes.
Het antwoord is simpelweg nee. Uit onderzoek blijkt namelijk dat er geen link bestaat tussen het mengen van alcoholische drankjes en die houten kop en draaiende maag de dag erna. 'Bier na wijn is venijn, wijn na bier is plezier', klinkt de alom bekend volkswijsheid.
Waarschijnlijk omdat Baileys gaat schiften als je dat mengt met een frisdrank (zuur). Dat ziet er smerig en raar uit. Maar dat wil niet zeggen dat dat in je maag ook gaat schiften of dat er een klont ontstaat, zoals wel eens gezegd wordt. Het is niet zo dat het slecht of gevaarlijk is.
“Idioot”, aldus de Consumentenbond, want juist sterke drank bevat behalve calorierijke alcohol ook veel suiker en soms vet. “Dit moet transparant worden”, zegt Babs van der Staak van de Consumentenbond. “Een glaasje Baileys bevat ruim 2 suikerklontjes, zo'n 4 gram ongezond verzadigd vet en 150 kilocalorieën.”
Bailey's kan puur gedronken worden, maar om van het verwenmoment echt iets bijzonders te maken kun je de likeur 'aankleden'.
De room in Baileys wordt geproduceerd door het 70 kilometer buiten Dublin gelegen Avonmore Waterford Plc. Jaarlijks wordt ruim vier miljoen liter van deze room gebruikt voor de productie van Baileys; dit is 4,3% van de totale Ierse melkproductie. Dit had een zware impact op de plaatselijke economie.
Kater-gevoelig
Het drankje bevat al zo'n 30 procent alcohol, alleen de zoetzure smaak verbergt dat. Mede het kleine glaasje waarin de limoncello wordt geschonken, bedriegt je vaak. Het is vaak 1 slok en weg, binnen no time op dus.
Als je verschillende soorten alcohol door elkaar drinkt, is het effect op je lichaam dan anders en hoe komt dat dan? Objectief beschouwd word je niet sneller dronken als je allerlei drankjes door elkaar zou drinken. Je wordt dronken van de totale hoeveelheid pure alcohol die in ieder alcoholhoudend drankje zit.
Instructies. Doe in een hoog glas: 3-4 stukjes ijs, giet er 50 ml Baileys Colada over. Versier met een schijfje ananas en leg blaadjes op de rand van het glas. Geniet!
Vrijwel onbeperkt houdbaar in hele verpakking. Wijn en alcoholische drank hoeft geen THT-datum te bevatten.
De standaard schenkhoeveelheid van gedistilleerde dranken is 35 a 40 cc, wat gelijk staat aan 35 tot 40 ml. De laatste jaren zie je steeds vaker kleinere hoeveelheden (van 20 cc) worden gebruikt, vaak bij proeverijen of drankmenu's.
Je kan het rustig eens proberen in een glas... Het mengsel zal absoluut niet steenhard worden, wel gaat het mengsel schiften en ontstaan er vlokken, die er weliswaar niet erg smakelijk uitzien, maar verder niet giftig zijn. Bailey's bevat verse room, en als je room gaat mengen met een zuur, dan gaat dat schiften.
Het alcoholpercentage is 17% en daardoor heeft deze likeur het predicaat: sterke drank.
Boswandeling is een Hollandse likeur met een tropisch tintje. Het is een cream likeur op basis van kokos en banaan en Boswandeling kan op alle momenten en overal gedronken worden. Als shot, “on the rocks” en ook in de mix is Boswandeling met ananassap of jus d'orange eigenwijs en verrassend lekker!
Whisky, rode wijn en champagne geven je een flinke kater. Dit is uit een onderzoek gebleken. Donkere dranken bevatten meer schadelijke bijproducten. Dit zijn onder andere aceton en taninne.
Ouzo is een Griekse alcoholische anijsdrank en heeft een alcoholpercentage tussen de 37.5 en 50 procent. Ouzo wordt vaak in kleine shotglaasjes gedronken als een appetizer bij bepaalde Griekse gerechten en wordt meestal gedronken met ijs of water. Raki is een Turkse niet gezoete drank die meestal een anijssmaak heeft.
Je moet Limoncello ijskoud drinken. Je kunt de fles het beste in de vriezer bewaren. Door het hoge alcoholpercentage bevriest de drank nooit helemaal.
Baileys Irish Cream 70 cl
ELDERS 16. 15.
- Baileys: 60 suikerklontjes per 0,7 liter.
30 ml Baileys bevat 110 calorieën, 5 gram vet en 9 gram koolhydraten.
Baileys Irish cream is een legendarische Ierse whiskey likeur (in Ierland en de VS schrijven ze whiksey met een 'e' en in Schotland valt die weg en wordt dat whisky) die sinds 1974 wordt geproduceerd door R. A. Bailey & Co en is momenteel eigendom is van Diageo. De voornaamste ingrediënten zijn Ierse whiskey en room.