In Passiflora caerulea zitten, zoals genoemd, veel pitjes. Niet iedereen vindt het lekker als die in jams en sauzen blijven zitten, zeef die er dan uit wanneer u ze zo verwerkt. Daar zijn de vruchten namelijk heel geschikt voor. Ze zijn ook lekker in appeltaart, waar ze een eigen smaaknuance aan geven.
De Passiflora edulis zou heerlijke vruchten geven. Helaas is de Nederlandse zomer vaak te kort om ook daadwerkelijk passievruchten uit eigen tuin te kunnen eten. Als de donker paarse vruchten (de schil) aan de klimplant hangen zouden deze goed rijp en zoet moeten zijn.
Passievruchten hebben een frisse, zoetzure smaak met tropisch aroma. Je kunt de vrucht goed verwerken in fruitsalades, smoothies of als garnering. Of verwerk hem tot een lekkere jam! Maar je kunt hem ook simpelweg uitlepelen.
edulis of passievrucht krijgt eetbare vruchten. Deze vruchten worden 5 cm lang en 4 cm breed. De kleur van het fruit is paars en het smaakt fris zoet. De passievrucht kan door midden gesneden worden en vervolgens met een lepel de inhoud consumeren.
Het kan gebeuren dat jouw passiebloem na een flinke snoeibeurt niet meer uitloopt of dat de bloei een jaartje overslaat. Verwijder altijd de uitgebloeide bloemen en knip de plant in het groeiseizoen gerust wat bij om hem netjes te houden. In het voorjaar geef je de plant organische meststof voor extra groeikracht.
In Passiflora caerulea zitten, zoals genoemd, veel pitjes. Niet iedereen vindt het lekker als die in jams en sauzen blijven zitten, zeef die er dan uit wanneer u ze zo verwerkt. Daar zijn de vruchten namelijk heel geschikt voor. Ze zijn ook lekker in appeltaart, waar ze een eigen smaaknuance aan geven.
Een van de grootste problemen met passiebloemen is de schimmel die fusariumverwelking veroorzaakt . Fusariumverwelking is een bodemgebonden ziekte die dodelijk kan zijn. De eerste tekenen zijn vergelende bladeren, gevolgd door afstervende en vallende bladeren. Daarna splijten de takken en stammen en komen los van de bast.
Bij gebruik langs een schutting of andere afscheiding is het aan te raden 3 planten per strekkende meter te gebruiken om een mooi vol resultaat te bereiken. De Passiebloem (Passiflora caerulea) is de meest winterharde uit de Passiflora familie en kan alleen bij temperaturen lager dan -12 graden Celsius invriezen.
De meeste soorten passiebloem kunnen als zaailingen worden gekocht. Ze kunnen ook worden vermeerderd uit zaad, maar zullen langzaam ontkiemen . Oogst zaden wanneer de vruchten volledig rijp zijn, dieporanje, paars of rood worden en er gekreukt uitzien.
Wanneer is passievrucht rijp? Wanneer de schil van de passievrucht donkerpaars en glad is, is deze rijp en heerlijk zoetzuur van smaak. Is de schil gerimpeld? Dan is de vrucht nog rijper en het geleiachtige vruchtvlees zoeter.
Een passievrucht snijd je snel in twee en lepel je uit in een wip. Het gele, geleiachtige vruchtvlees smaakt fris en zoetzuur. Eet de zwarte pitjes van de passievrucht gerust mee op, die smaken net zo lekker. Bovendien heeft een passievrucht een ontspannend effect.
Zak hetMet beschermende schil bederven passievruchten niet snel, maar om ze langer houdbaar te maken, bewaar ze in een plastic zak in de koelkast . Het voorkomt dat ze uitdrogen en ze blijven een maand houdbaar!
Halveer de vrucht en lepel deze uit. De donkerpaarse schil kun je niet eten, de pitten wel. Je kunt de vrucht zo uit de hand eten, maar ook verder verwerken in bijvoorbeeld salades.
Het zachtgele vruchtvlees zit boordevol met pitjes die je gewoon kunt eten. Die pitjes smaken friszuur. Als de donkerpaarse schil rimpelig wordt, dan wordt het vruchtvlees nog zoeter. De schil zelf - die leerachtig en hard is - kun je niet eten.
De schil is niet eetbaar . Mensen kunnen zowel de zaden als het vruchtvlees eten of alleen het vruchtvlees. Een persoon kan de zaden verwijderen door het vruchtvlees door een zeef of kaasdoek te persen en het sap op verschillende manieren gebruiken, zoals: mengen met water en suiker om een drankje te maken.
Hoe ver passiebloem terug snoeien? U kunt alle takken die te dicht op elkaar groeien uitdunnen en de zijstengels terugsnoeien tot op enkele knoppen van de gesteltakken. De bloemen zullen verschijnen op de takken die in hetzelfde jaar worden gevormd.
Het wordt aanbevolen om het bloemenzaad 24 uur voor het planten te weken en de passiebloemzaden 1/4 inch diep in goede compost of potgrond te zaaien. In plaats van ze in water te weken, kunt u ze ook weken in pulpachtig passievruchtensap. Het zuur helpt de zaadschil af te breken en helpt bij de ontkieming.
Om zaden te kunnen oogsten moeten de bloemen uitgroeien tot vruchten. De vruchten moeten overrijp geoogst worden. Dit is heel makkelijk te controleren: vruchten die overrijp zijn, zijn heel licht, een beetje verschrompeld en soms is het mogelijk om de zaden te horen als de vrucht een beetje geschud wordt.
De vrucht is eetbaar maar niet bijzonder smakelijk , dus laat hem liever aan de vogels over. Passiflora caerulea is krachtig en groeit extreem snel, en zal snel een zonnige muur of schutting bedekken.
Passiebloemen kunnen eenjarig of meerjarig zijn. Vaak bereiken ze een leeftijd van 5 of 6 jaar. Passiflora caerulea en constance elliot zijn bijvoorbeeld meerjarig.
Je kunt passiebloemen ook vermeerderen door af te leggen . Deze techniek wordt meestal uitgevoerd in de late zomer door de bladeren van een klein deel van de stengel te strippen en deze vervolgens om te buigen, waarbij je deze gedeeltelijk in de grond begraaft. Het kan nodig zijn om deze met een kleine steen op zijn plaats te verankeren.
Een passiebloem kan dood gaan als hij in de winter helemaal bevroren is. Na strenge vorst zijn de stengels en ook de wortels dood gevroren. Gelukkig loopt Passiflora caerulea meestal wel weer uit na de winter. Je denkt dan misschien dat de passiebloem dood is, maar vanaf april zie je weer jonge scheutjes groeien.
In tegenstelling tot sommige slaapmiddelen is passiebloem niet verslavend en heeft het geen ernstige bijwerkingen. Dit maakt het een meer natuurlijke en veilige optie voor mensen die op zoek zijn naar een remedie tegen slapeloosheid.
Passievruchten groeien in korte tijd enorm hard en hebben daarom regelmatig voeding nodig. Bemest de planten elke 4-6 weken tijdens het groeiseizoen met Tui Citrus Food of Tui General Garden Fertiliser . Als de planten niet genoeg voedingsstoffen krijgen , worden de bladeren geel.
Elke bloem blijft ongeveer een dag in de zomer en vroege herfst . De eivormige, groene vruchten van de passiebloem zijn eetbaar, maar niet erg smakelijk. De vruchten die u misschien kent als "passievrucht" komen van een andere soort.