Volgens hun meest recente onderzoek - gepubliceerd in 2021 - brengt een liter melk voor de boer 46 cent op, maar de kosten zijn 48 cent. Een verlies van twee cent per liter melk.
Over heel 2024 verwachten we een gemiddelde melkprijs van 51,5 cent: 1,5 cent boven de 50 cent.
Het inkomen van melkveebedrijven is in de periode 2013-2017 uitgekomen op gemiddeld 1.085 euro per hectare. Grotere boeren weten, met 1.227 bij 200 koeien en 1.047 euro bij rond de 100 koeien, meer inkomen per hectare te genereren dan kleinere boeren (761 euro bij gemiddeld 25 en 889 bij gemiddeld 50 koeien).
De berekende voorschotmelkprijzen komen in december 2024 uit op gemiddeld € 50,86 per 100 kg standaardmelk. Dit is een stijging van € 0,51 ten opzichte van november (+1%).
Volgens hun meest recente onderzoek - gepubliceerd in 2021 - brengt een liter melk voor de boer 46 cent op, maar de kosten zijn 48 cent. Een verlies van twee cent per liter melk.
Als je melk op een temperatuur van 4 ˚C of lager bewaart, blijft de melk tot wel 10 dagen houdbaar. Controleer altijd de datum op de verpakking.
Capsa Food betaalt hoogste melkprijs uit. Capsa Food uit Spanje betaalt in december met € 50,16 de hoogste melkprijs uit.
Jan de Keyser: 'Melkprijs voor 2025 tussen 50 en 55 euro' Het grootste deel van het jaar zal de melkprijs zich bewegen binnen de 50 tot 55 euro per 100 kilo, schat Jan de Keyser, directeur Agri en Food bij bank BNP Paribas Fortis.
FrieslandCampina verhoogt melkprijs naar 49,25 euro
29-07-2024 - Zuivelconcern FrieslandCampina verhoogt de garantieprijs voor boerderijmelk in augustus met 1,25 euro ten opzichte van die van juli naar 49,25 euro per 100 kilo.
Het inkomen van boeren
Voor dit onderzoek – dat vandaag werd gepubliceerd – heeft het CBS gewerkt met de meest recente cijfers uit 2021. Het gemiddeld besteedbaar inkomen van een gangbare agrariër was in dat jaar 81.800 euro. Gemiddeld voor alle Nederlanders was dat 48.500 euro per huishouden.
Het gemiddelde slachtgewicht van een koe is 350 kilo, hierbij worden de beenderen nog meegerekend. Wanneer je het gewicht van de beenderen eraf haalt, houd je gemiddeld 280 kilo vlees over. Van een (melk)koe komen verschillende soorten rundvlees.
Volgens de Dikke Van Dale is miljonair 'een generieke aanduiding voor iemand, die 1 miljoen eenheden van de muntsoort van het land waar hij woont, vrij te besteden heeft'. Vrij te besteden, dat is bij boeren niet het geval.
Bij boerderijen zelf kun je wel vaak rauwe melk kopen, deze is ongeveer 3 dagen houdbaar (al kun je hem soms na 2 weken ook nog drinken, dit verschilt per batch en per fles). Omdat de melk van Van Winden in glazen flessen zit, kan er bij het vullen wel eens iets 'in de fles waaien'.
De prijs van langdrachtige vaarzen gaat richting de € 2.000 en voor een eerste klas melkkoe betaal je meer dan € 2.000. Zelf opfokken van een vaars betekent op de meeste bedrijven dat je kosten maakt die ook richting € 2.000 gaan.
De kosten van melkproductie gaan richting 40p/liter , wat de zekerheid van de melkvoorziening in gevaar brengt omdat het vertrouwen van boeren wordt bedreigd. Break-even melkprijzen zullen later dit jaar waarschijnlijk de 40p/liter overschrijden, aldus Kite Consulting.
De melkprijs nam tussen 2021 en 2022 met respectievelijk ruim 17 euro per 100 kg melk en bijna 9 euro per 100 kg melk toe. De kostprijs is op de gangbare bedrijven tussen de 5 jaargemiddelden van 2001-2005 en 2016-2020 met een toename van nog geen 2 euro per 100 kg melk niet veel veranderd.
De biologische melkprijs steeg in die maand met 1,27 euro naar gemiddeld 61 euro. De gemiddelde prijs voor gangbare boerderijmelk gaat in Duitsland sinds september vorig jaar onafgebroken omhoog. Het laagste punt werd in augustus 2023 bereikt, met een prijs van 40,39 euro per 100 kilo.
De kosten voor boodschappen in Frankrijk kunnen variëren, maar liggen over het algemeen iets hoger dan in Nederland. Lokale markten en supermarkten bieden een breed scala aan verse producten. Boodschappenlijst: Een liter melk kost ongeveer €1, een brood rond de €1,30, en een kilogram kipfilet ongeveer €10.
Melkveehouder verdient gemiddeld € 78.000 in 2023. Het gemiddelde inkomen uit bedrijf van melkveehouders wordt in 2023 geraamd op € 78.000 per onbetaalde arbeidsjaareenheid (aje). Dit is € 44.000 minder dan in 2022, maar € 21.000 hoger dan het gemiddelde over de periode 2018-2022.
Dit schaarse en waardevolle product komt van een ezel. Ezelinnenmelk is het duurste op aarde.
Verschil met 2022 groot
Die laatste melkprijs is onder het Europees gemiddelde, maar niet de laagste. In Letland komt de prijs op € 35,25 uit. Litouwen en Zweden blijven beide met € 38,92 ook onder de € 40,00.
De vele mensen die onze melktap inmiddels hebben ontdekt, genieten er allemaal op hun eigen manier van. De een maakt er vla van, de ander gebruikt het voor de pannenkoeken. Maar er zijn ook steeds meer mensen die de melk bewust rauw drinken.
We moeten begrijpen dat rauwe melk een vers en zeer bederfelijk voedingsmiddel is. Het is niet bedoeld om meerdere weken in de koelkast te blijven , en het is OPTIMAAL om een absoluut verse smaak te behouden tot aan de codedatum die op de fles staat, maar dat is niet altijd haalbaar.
Werp gepast muntgeld in de melktap (€ 0,05, € 0,10, € 0,20, € 0,50, €1,00, €2,00) De verse melk kost € 1,- per liter. Je kunt elke gewenste hoeveelheid melk tappen.