Prijs € 35,98.
VS of *** : minimale rijptijd twee jaar. V S staat voor Very Special of Very Superior. VSOP, VO of Reserve: minimale rijptijd van vier jaar. V.S.O.P staat voor Very Superior Old Pale of Very Special Old Pale, V.O.
De betekenis achter VSOP
Of je VSOP nu Very Superior Old Pale of Very Special Old Pale noemt, dat maakt niet uit. Het gaat erom dat de cognac een lange tijd gerijpt wordt en dus oud is. De naam zegt, net als bij de andere cognac soorten, iets over de 'leeftijd' van het jongste bestanddeel.
MERK: De vier grote merken zijn: Hennessy, Martell, Rémy Martin en Courvoisier. Andere bekende merken die niet slecht zijn: Camus, Baron Otard, Hine, Delamain, Frapin. Minder bekende merken die in Nederland redelijk goed te verkrijgen zijn en ook zeker niet slecht zijn: Meukow, Chateau de Montifaud, Beaulon, ABK6.
Rémy Martin VSOP is het resultaat van een blend van eaux-de-vie die minstens 4 jaar hebben gerijpt in eikenhouten vaten of tonnen van het Limousin-type. Een perfecte harmonie van krachtige en elegante aroma's met dominante noten van vanille gevolgd door rijpe abrikoos, gebakken appel en een fijn bloemig boeket.
De duurste en grootste fles cognac (salamanazar) gemaakt van Baccarat-kristal wordt in Peking aangeboden. De fles bevat cognac Rémy Martin, Louis XIII en heeft een inhoud van 12 flessen (9 liter). De unieke cognac staat in de etalage van een winkel (SKP ) in Peking en moet 367.000 euro opbrengen.
Cognac | Remy Martin VSOP 70cl | € 38,95.
Er is geen specifieke manier om Cognac te drinken, het kan puur worden gedronken, met ijs, met water, met een mixer of in een cocktail. Het hangt allemaal af van persoonlijke voorkeur. Wordt Cognac warm of koud geserveerd? Traditioneel wordt Cognac op kamertemperatuur geserveerd en in de hand verwarmd.
De cognac wordt geschonken in een klein tulpvormig glas, waarin ongeveer 3,5 cl wordt geschonken.
Hoewel vieux een historische relatie met cognac heeft, zit er groot verschil in de bereiding van vieux. Cognac wordt immers gemaakt uit gedistilleerde wijn maar dat is bij vieux zeker niet het geval. Vieux wordt gemaakt van een neutrale graan- of melisse alcohol.
VSOP staat voor "Very Superior Old Pale", dit is een Cognac die minimaal vier jaar heeft gerijpt. Deze categorie wordt ook wel "Very Superior Special Pale", "Very Old", "Réserve" of "Vieux" genoemd. Is XO of VSOP beter?
Een fles Cognac kun je in principe in gesloten vorm (mits deze rechtop bewaard is gebleven) onbeperkt bewaren. Ook een oude Hennessy! Open kan een fles Cognac 3 jaar bewaard worden, wel zullen de vluchtige bestanddelen vervliegen in de lucht-ruimte in de fles.
Leeftijdsaanduiding van cognac
Bij Very Superior Old Pale (V.S.O.P.) is het jongste bestanddeel minstens 4 jaar oud en bij Extra Old (X.O.) is het jongste bestanddeel minstens 10 jaar oud.
Een andere verplichte kwaliteitsindicatie zijn de drie termen VS (very special / very superior), VSOP (Very Superior Old Pale / Very Special Old Pale) en XO (Exceptionally Old). Dit vertaalt de minimale rijping op vat, respectievelijk minimaal 2, 4 en 6 jaar.
Menard V.S.O.P. Cognac 70 cl
ELDERS 38. 28.
Gebruik een helder tulpglas en vooral geen ballonglas. In een ballonglas warmt de cognac namelijk te snel op in de hand. En door de grote opening vervliegen de aroma's ook nog eens te snel.
Zware drinkers worden gedefinieerd als mensen die tenminste 1 keer per week meer dan 6 glazen drinken. 77,3% van de bevolking van 12 jaar en ouder drinkt.
Met één fles sterke drank kan je 15 à 20 glazen vullen, gemixt of puur met ijs erbij. En boven alles geldt natuurlijk: schat zelf je gezelschap wat in.
Terwijl cognac wordt gemaakt van druiven (de brandewijn), wordt whisky gemaakt van granen. Beide zijn gefermenteerd en zetten suiker om in ethanol. Één ding dat whisky en cognac gemeen hebben is dat ze worden gerijpt in vaten. Hierdoor worden ze steeds zachter van smaak.
De inhoud is gewoonlijk niet groter dan 15cl met een hoogte van zo'n 10cm. Decennia lang is dit het meest gebruikte glas geweest voor cognacs (en voor brandy's).
1. Tequila Ley . 925 – €2.940.000. Daar is ze dan, de duurste drank ter wereld.
1. GLENGLASSAUGH 51 YEARS. De duurste maar ook gelijk de meest exclusieve whisky: een zeer speciale single malt scotch whisky, afkomstig uit de Glenglassaugh distilleerderij, gelegen in Highland, Schotland.
Busnel Calvados Trois Lys 70 cl | €21.99 | DirckIII.