De totale startinvestering bij een nieuwe supermarkt ligt zo rond de €2.500.000 (afhankelijk van de grootte en het opleverniveau van de winkel). Grotendeels moet de startinvestering gefinancierd worden met een banklening. Een deel zal ook gefinancierd moeten worden met persoonlijke, niet-geleende fondsen.
Het Vakcentrum hanteert een gemiddelde weekomzet van € 157.000 van een supermarkt, een gemiddelde brutomarge van 25,9% (beide exclusief btw). Het nettorendement is 3% en dat is dan € 4.700,-.
Meer dan de helft van al het eten en drinken in Nederland wordt verkocht in de supermarkt. De totale omzet bedraagt inmiddels al ruim € 45 miljard op jaarbasis. Daarbij zijn er ruim 300.000 mensen werkzaam in de branche.
Franchise bij Jumbo: dit heb je!
Eigen vermogen van 500.000 euro. Bachelordiploma of gelijkwaardig denk- en werkniveau. Minimaal 5 jaar ervaring in de foodretail. Cijfermatig en strategisch inzicht, logisch denkvermogen.
Om een Albert Heijn te openen, heb je een startkapitaal en eigen vermogen nodig. Niet enkel om de winkel te kunnen bouwen, maar ook om de supermarkt met voorraad te vullen. De totale startinvestering bij een nieuwe supermarkt ligt zo rond de €2.500.000 (afhankelijk van de grootte en het opleverniveau van de winkel).
Met een omzet van 44,6 miljard euro boekten de supermarkten een relatief beperkte groei van 1,7 procent. Albert Heijn blijft nummer 1 en zag zijn aandeel stijgen met 0,9 procent in vergelijking met 2020, waarvan 0,2 procent door de overname van 38 Deen-winkels.
Ook het feit dat de winst vorig jaar is gegroeid van 76 miljoen naar 156 miljoen euro heeft een uitkering aan de aandeelhouders mogelijk gemaakt, aldus Van Veen.
'Het is allemaal heel simpel', zegt supermarkt- en marketingdeskundige Paul Moers. 'Er moeten voldoende inwoners zijn om de supermarkt draaiende te houden. Ook wordt er gekeken naar het concurrentieveld. Als er in een dorp 5.000 mensen wonen en er zijn vijf supermarkten, dan kan het voor alle vijf rendabel zijn.
De omzet groeide met 3,6 procent tot 19,8 miljard euro. De winst daalde van 550 miljoen euro tot 546 miljoen euro, maar dat is wel beter dan gedacht.
Elke schakel in de voedselketen van boer tot supermarkt maakt maximaal 3% winst. Boeren hebben relatief vaak de laagste winstmarge. Het lijkt erop dat er nergens in de keten onevenredig veel winst wordt gemaakt.
De grote merken Albert Heijn en Jumbo vormen de middenmoot. De huismerken van Jumbo zitten precies op de gemiddelde prijs, bij AH is de klant 1 procent meer kwijt. Dat is evenveel als bij onlinesupermarkt Picnic en bij Plus. Spar en Poiesz zijn de uitschieters naar boven.
Volgens de consumentenbond is de Jumbo inderdaad de goedkoopste supermarkt van Nederland. De consumentenbond kijkt in haar onderzoek naar de prijs van de 110 meest gekochte A-merken.
Volgens de meest recente prijspeiling van de Consumentenbond was Jumbo, afhankelijk van het filiaal, de goedkoopste supermarkt. De Spar was de duurste supermarkt. Let op, Jumbo hanteert per winkel verschillende prijsniveau's. Zie hier welk prijsniveau de Jumbo bij jou in de buurt hanteert.
Lidl heeft vorig jaar 100,8 miljard euro omzet geboekt. Dat betekent een groei van 4,7 procent, meldt moederbedrijf Schwarz Group. Het is voor het eerst dat Lidl de grens van honderd miljard euro omzet passeert. De Duitse discounter opende vorig jaar 300 nieuwe winkels.
Zo'n 85% van alle Duitsers kopen regelmatig bij ALDI. De producten gelden als goed en goedkoop. Experts schatten de omzet op zo'n 83 miljard Euro, 7 miljard meer dan de grootste concurrent LIDL. Bijna 40% van alle levensmiddelen wordt in Duitsland bij discounters als ALDI en LIDL gekocht.
De eerste zelfbedieningszaken verschenen in de Eerste Wereldoorlog in de Verenigde Staten. Vóór die tijd werden voedingsmiddelen verkocht door kleine kruideniers.
Franchisenemer verdient niet aan AH.nl
Franchisenemers betalen aan Albert Heijn voor het gebruik van de naam en formule, maar verder zijn ze zelfstandig ondernemer. Daarnaast heeft Albert Heijn eigen winkels, die niet door een franchisenemer gerund worden.
In de cao van Albert Heijn Logistiek vind je afspraken over loon, toeslagen, werktijden, overwerk, vakantie en pensioen.
Afhankelijk van je leeftijd kun je bij Coop met vakkenvullen een loon verwachten dat ongeveer tussen de € 4,- en € 12,- bruto per uur ligt.
Het salaris van een ondernemer supermarkt begint bij € 3.800 per maand. Het beroep ondernemer supermarkt is een variant van het beroep Bedrijfsleider / ondernemer supermarkt. Het salaris van Bedrijfsleider / ondernemer supermarkt ligt gemiddeld op € 4.800 bruto per maand.
Een zzp'er verdient gemiddeld 45.000 euro bruto, een ondernemer met personeel gemiddeld 80.000 euro. Ter vergelijking: de gemiddelde Nederlander verdient dit jaar in dienstverband 36.000 euro bruto, volgens een schatting van het Centraal Planbureau.
Vroeger was het niet mogelijk om een bedrijf te beginnen zonder geld. Om een BV op te richten moest je bijvoorbeeld een startkapitaal van minstens €18.000(!) verzameld hebben. Tegenwoordig is dat gelukkig niet meer het geval.