In januari kun je starten met het (voor)zaaien van pepers, paprika's, aubergines, selderij, prei en vroege kropsla in een warme, lichte omgeving (binnen/verwarmde kas). Ook kunnen tuinbonen en doperwten onder glas worden gezaaid. Start met kiemgroenten of microgreens voor een snelle oogst. www.dutchgardenseeds.com +6
Vanaf eind januari binnen (tussen 18 en 24 °C) in de vensterbank of een verwarmde kas tomaten, bietjes, zaaiui, koolrabi, peterselie en zomerprei zaaien.
(Te) vroeg zaaien brengt risico's met zich mee. Door de combinatie van weinig licht en veel warmte binnen worden veel vroege zaailingen slap of gaan dood.
Groenten zaaien in januari:
Zaai sla, peentjes (vroege worteltjes), rucola, mosterdsoorten, tuinkers, tuinbonen, snij- en pronkbonen, diverse koolsoorten, prei, knoflook, erwten en selderij. Ook tijm, suikermaïs en tomaten kan je nog steeds zaaien.
Van oudsher worden koude kassen gebruikt om gewassen te telen tijdens de wintermaanden. Bladgroenten zoals spinazie, boerenkool, rucola, snijbiet en diverse soorten sla zijn de meest voorkomende gewassen die mensen in een koude kas verbouwen.
Moestuin zaaien in februari
Je kunt eind januari alvast een paar gewassen voorzaaien, zodat je klaar bent voor de vroege aanplant. Broccoli, kool, artisjokken en bloemkool kun je bijvoorbeeld eind januari binnen voorzaaien, zodat je ze in maart buiten kunt uitplanten.
Veel plezier!
10 groenten en kruiden om aan het begin van de lente te zaaien
Enkele zaden die je vroeg binnenshuis kunt en moet voorzaaien zijn: tomaten, paprika's, aubergines, broccoli, spruitjes, kool en bloemkool, om er maar een paar te noemen. Tomaten, paprika's en aubergines kun je het beste in februari voorzaaien, de andere kunnen later in maart worden gezaaid.
Groenten die je beter niet naast elkaar plant
In India wordt aubergine ook wel baingan genoemd. Veel Indiase gezinnen verwerken deze groente in hun vegetarische en niet-vegetarische maaltijden. Deze vlezige groente heeft de hoogste voedingswaarde van alle groenten. Daarom wordt het ook wel de koning der groenten genoemd.
Deze groenten groeien van zaadje tot oogst in ongeveer 30-40 dagen en kunnen in de volle grond of in potten worden geteeld: - bladsla - rucola - jonge bladgroenten zoals boerenkool en spinazie - rapen - radijsjes - mizuna en paksoi. Meer informatie vind je hier: https://savvygardening.com/one-month-or-less-super-speedy-vegetables/
Deze groenten zijn het hele jaar door een groene keuze
Wat kunt u al zaaien in januari? U kunt bijvoorbeeld al beginnen met het binnenshuis of in een verwarmde kas zaaien van bloemkool zaden, raapstelen, radijsjes (hoewel deze ook redelijk vroeg direct naar buiten kunnen), Diverse veldsla zaden soorten en Spinazie zaden.
Je kunt de zaden van veel winterharde eenjarige planten zoals klaprozen, goudsbloemen, korenbloemen, nigella en meer uitstrooien. Onze strooizaadmix maakt het strooien van zaden een stuk eenvoudiger. Je kunt in het Verenigd Koninkrijk wilde bloemzaden uitstrooien in de vroege herfst of het midden van de lente, rond september of maart/april.
Je kunt bietjes zaaien van half maart tot eind juli. Je kunt ze dan oogsten tussen juni (voor vroeg gezaaide bietjes) en november (voor de in juli gezaaide bietjes).
Zaai in potten, trays of onder gaatjesplastic de zaden van diverse slasoorten, spinazie en raapstelen. Vanaf eind januari kan dit ook met erwten en tuinbonen. Laat de zaden hiervoor eerst een nachtje weken in lauw water zodat ze sneller kiemen.