Vleesstoofpotten, ovenschotels, biefstuk, geroosterd varkensvlees, rundvlees, gevogelte, lamsvlees op verschillende manieren bereid en Hongaarse worsten, zoals kolbász, de Debrecener worsten en wintersalami. Verder zijn mengsels van verschillende vleessoorten een traditioneel onderdeel van de Hongaarse keuken.
Goulash is een van de meest traditionele Hongaarse gerechten, dus je kan er zeker niet omheen (niet dat je dat zou willen, want het is heerlijk!). Goulash is een stevige, smaakvolle stoofpot die meestal bestaat uit gestoofd rundvlees, aardappelen, paprika's en kruiden afhankelijk van de regio.
Goulash. Goulash ("gulyas" of "gulyasleves") is ongetwijfeld het meest bekende Hongaarse gerecht. Veel mensen denken dat goulash lijkt op een stoofvlees gerecht maar echte goulash is een soep ("leves"). De basis ingrediënten zijn vlees van rund, kalf of varken, ui en paprika.
Hongaren zijn liefhebbers van vlees, stoofpotten, vis, kaas, soepen, gevogelte, fruit, asperges en aardappelen. Vlees zie je veel terug in stoofpotten en heerlijke Hongaarse worsten, maar ook gebakken op de grill. Niet zelden zijn het flinke porties als je vlees bestelt.
Palinka (Hongaars: pálinka; Roemeens: pălincă of palincă) is een sterke drank die populair is in Hongarije en Transsylvanië. Palinka is een sterke drank, die vooral gestookt wordt uit appels, pruimen, peren of abrikozen, maar andere vruchten worden ook wel gebruikt.
Het Fins en Hongaars, (evenals het Ests) maken allebei deel uit van de Fins-Oegrische taalgroep, die weer een onderdeel vormt van de veel bredere Oeralische taalfamilie, die haar naam ontleent aan het Oeralgebergte. Oeralische talen worden verder nog gesproken in het noorden van Rusland, Siberië en de Baltische regio.
Broodjes en salades zijn tijdens lunchtijd in restaurants of eetcafés grotendeels verkrijgbaar. De Hongaarse keuken kent Turkse en Oostenrijkse invloeden. Er worden veel gerechten met paprika bereid, maar in vrijwel ieder restaurant staan schnitzel, biefstuk en goulash op het menu.
Hongarije staat namelijk in de Top 10 van goedkoopste landen in Europa. Naast dat de stad ontzettend veel moois heeft te bieden, is het er dus ook nog eens heel goedkoop. Met een budget van zo'n 30 euro – kun je er al overnachten, lunchen, eten én dineren in de Hongaarse hoofdstad.
Kosten van levensonderhoud in Hongarije
In Hongarije is uit eten gaan ontzettend goedkoop. Voor een maaltijd in een goedkoop restaurant betaal je 10.000 Ft, wat gelijk staat aan € 5,50. Uitgaan voor een drankje met vrienden is ook net zo betaalbaar, met een biertje dat 550 Ft kost (ongeveer € 1,50).
Als u naar Hongarije reist, heeft u een geldig paspoort of geldige identiteitsbewijs (ID-kaart) nodig, waarmee u zich kunt identificeren. Voor Hongarije is een geldige ID-kaart voldoende om mee te reizen. Uw ID-kaart of paspoort moet geldig zijn tijdens uw gehele verblijf.
Hongaars eten is vaak sterk gekruid, door veelvuldig gebruik van Spaanse peper. Milde paprika wordt ook veel gebruikt. De combinatie van paprika's en rode uien is een typisch onderdeel van de Hongaarse keuken, net als de dikke zure room die tejföl genoemd wordt.
Salarissen in Hongarije
Het minimumloon in Hongarije in 2022 is 200.000 HUF (€575) per maand. Het gemiddelde salaris in Hongarije in 2022 is 493.000 HUF (€1165) per maand.
Ook euro's worden soms geaccepteerd.Echter is de koers voor de betalen in de euro vaak ongunstig en krijg je jouw wisselgeld in Hongaarse forinten. In grotere hotels, winkels en luxere restaurants is het vaak mogelijk om met creditcard te betalen.
Het kraanwater kan in de meeste gebieden van Hongarije gedronken worden. Ga je op vakantie naar Budapest? Dan kun je het water uit de kraan gewoon drinken.
Ga je op vakantie naar Centraal-Europa? Dan moet je in bijvoorbeeld Hongarije een verplichte fooi geven van 5 à 10 procent. In Kroatië is het gebruikelijk dat de kosten voor de taxi meestal naar boven worden afgerond. In hotels en restaurants is de fooi vaak al bij het bedrag inbegrepen.
Je kan in Budapest lekker eten voor een zacht prijsje. Voor een budget tussen 30 en 40 EUR per persoon kan je al superlekker gaan dineren. Met een lekker flesje wijn erbij. Een heerlijk ontbijt kost je tussen de 10 en 15 EUR per persoon.
Paprika is een Hongaars woord dat “pepertje” betekent en het wordt door koks in Hongarije het keukenwonder genoemd. De Spanjaarden namen de paprika vroeger mee uit Zuid Amerika en noemen het pimiento. Spanje is evenals Hongarije een belangrijke producent van paprika van zeer goede kwaliteit.
De officiële taal van Hongarije is Hongaars. De taal lijkt niet op Engels, Duits, Frans, Nederlands of Spaans en is daarom best lastig te begrijpen. Hongaren zijn meestal wel behulpzaam en geduldig, dus met wat handen en voetenwerk kom je er vaak wel uit. Sommige inwoners spreken een beetje Duits en Engels.
Binnen de Oostzeefinse talen zijn het Estisch en het Karelisch nauw verwant en hogerop is ook het Hongaars verwant met het Fins. Van onderlinge Fins-Hongaarse verstaanbaarheid is echter geen sprake en dat geldt evenmin met de naburige Indo-Europese talen zoals het Zweeds en het Russisch.
Nederlands is geen makkelijke taal om te leren maar zeker niet de moeilijkste. Het ligt er aan welke talen je als spreekt, iemand die Engels spreekt zou niet zo'n moeite hebben met Nederlands, maar als je bijvoorbeeld alleen Japans spreekt dan wordt het al een stuk lastiger.