Langs de kust van de Canarische Eilanden kun je genieten van traditionele gerechten met verse vis en schaal- en schelpdieren, zoals papegaaivis (vieja), tonijn (atun) en garnalen (gambas). De binnenlanden staan bekend om vleesgerechten die vooral van konijn, lever en geitenvlees zijn gemaakt.
Elke Spaanse regio heeft zijn eigen versie van de traditionele stoofpot, en de Canarische variant, de puchero of cocido, kenmerkt zich door aardappelen, zoete aardappelen, maïs, pompoen, peterselie en munt. Dit alles wordt toegevoegd aan de basis van de puchero (kikkererwten, groenten en vlees).
Daarnaast heeft Tenerife natuurlijk een enorme verscheidenheid aan vis: lokale zeebrasem, wrakvis, papegaaivis, tonijn, sardines, tandbaarzen, enz. Het eten van verse vis direct aan zee is een onvergetelijke ervaring. Honing, een natuurlijk en bijzonder voedingsmiddel, zorgt voor het zoete accent op het menu.
De keuken van Gran Canaria is eenvoudig, maar subtiel. Een voorbeeld van een typisch gerecht is de 'ropa vieja'; letterlijk vertaald 'oude kleren'. Het gerecht wordt bereid met vlees, kikkererwten en andere groenten. Ook wordt er graag tapas gegeten (kleine hapjes), pulpo (inktvis) of albóndigas (Spaanse gehaktballen).
Restaurants serveren de lunch doorgaans tussen 13.00 en 16.00 uur, het diner tussen 20.00 en 23.00 uur. Er zijn natuurlijk ook restaurants die de hele dag open blijven. Hier nog een tip als u van uitgaan houdt. Onthoud dat het in nachtclubs pas veel later druk wordt dan in de rest van Europa.
De Spanjaarden eten dit avondeten pas op een laat tijdstip, vooral in weekenden en tijdens de zomer pas tussen 21.00 - 23.00 uur.
Er zit namelijk een grens aan wat je mee kunt nemen vanuit Tenerife. Je kunt op Tenerife dus belastingvrij winkelen en daardoor is bijvoorbeeld parfum en alcohol een stuk goedkoper op Tenerife. Doordat de belasting lager is, zijn de meeste producten op Tenerife ook goedkoper dan op het vasteland van Spanje.
Eilandbewoners eten doorgaans twee warme maaltijden per dag, de eerste rond twee uur. Tussendoor nuttigen ze vaak wel tapas; van gevulde aubergine met omelet tot ingelegde inktvis of krab. Hierdoor eten zij in de avond, zeker niet voor acht uur, hun tweede warme maaltijd.
Prijzen. Gran Canaria is in veel opzichten goedkoper dan andere Europese zonbestemmingen en ook dan Nederland. Met name winkelen (kleding, sigaretten, drank, zonnebrillen, parfum) is goedkoper, maar ook brandstof is aanzienlijk voordeliger dan in Nederland.
De prijzen op Gran Canaria liggen een stuk lager dan in Nederland. Het prijsverschil met Nederland is gemiddeld -38%. Een aantal voorbeelden zijn: restaurants (42% goedkoper), levensmiddelen (35% goedkoper), geïmporteerd bier in horeca (55% goedkoper), sigaretten (51% goedkoper) en openbaar vervoer (59% goedkoper).
Bijvoorbeeld, in Gran Canaria moet u betalen voor: Fles of karton van melk (1 liter): 0.75 EUR. Populaire gele kaas (1 kg): 11 EUR. Een fles bier van een bekend merk: 1.80 EUR.
Las Palmas de Gran Canaria Prijzen van benzine, liter
De gemiddelde prijs voor deze periode is 1.46 (Euro), met een minimum van 1.30 (Euro) op 12-september-2022 en een maximum van 1.61 (Euro) op 13-juni-2022. Ter vergelijking, was de gemiddelde prijs van benzine in de wereld voor deze periode 1.98 Euro.
Gofio is buitengewoon rijk aan vitamine B1, B2, B3 en aan vitamine C omdat de meelvezels buitengewoon veel magnesium, ijzer en calcium bevatten. Het calorisch vermogen wordt gerekend op 340 Kcal per 100 gram.
Polvito uruguayo is een beroemd dessert uit Gran Canaria. Het wordt gemaakt van dulce de leche (Argentijnse karamel), koekjes, room en meringue. Het is gevaarlijk lekker, want na 1 hapje wil je alsmaar door blijven eten.
Gemiddeld is het budget om in een restaurant te eten op Tenerife zo'n 37% goedkoper in vergelijking met Nederland.
Op Tenerife is het niet onbeleefd om geen fooi te geven, maar het wordt wel gezien als een normale vrijwillige beloning voor een goede service. Normaal is om in een bar of restaurant, afhankelijk van de rekening, ergens tussen de vijf en tien procent fooi achter te laten.
Een typisch Spaans ontbijt bestaat uit koffie (café con leche of café cortado) met wat gebak (churros en croissants zijn het populairst), koekjes (Maria galletas), cake (meestal bizocho), geroosterd brood (diverse tostadas), sandwiches (bocadillos), of aardappelomelet (Tortilla Espanola).
Spanje. In restaurants zijn de servicekosten altijd bij de rekening inbegrepen. Een extra fooi van 5-10% is gebruikelijk.
Het brood in Spanje
Dan gaat het over stokbroden (baras de pan of de Franse baguettes), kleine broodjes (panecillos), hele broden (pan de molde), boerenbrood (pan de pages), roggebrood (pan de centeno) en volkorenbrood (pan integral) welke vaak van slechte kwaliteit zijn.
Taxi. Een alternatief voor de huurauto is op Gran Canaria vervoer via een taxi. Taxi's zijn aanzienlijk goedkoper dan in Nederland en kunnen vaak al voor een paar euro een normale rit afleveren. De meeste taxi's rekenen een starttarief van rond de € 2,00 en een kilometerprijs van ongeveer € 0,60.
Gran Canaria is een relatief veilig eiland met minder criminaliteit dan in Nederland, maar diefstal komt regelmatig voor. Pas op voor zakkenrollers. Bewaar waardevolle spullen in een kluis op uw kamer of bij de receptie van de accommodatie en sluit de deuren en ramen goed wanneer u het verblijf verlaat.