Een tip van 10 tot 15% is dan normaal. Oh, en de Fransen zijn soms best bijdehand; het kan zo maar zijn dat ze je geen wisselgeld geven, maar dit zichzelf als fooi toe-eigenen. Oók als de service al wel bij de prijs is inbegrepen.
Algemene richtlijnen voor fooien in Frankrijk
In Frankrijk is een service charge ('service compris') vaak al inbegrepen in de prijs van maaltijden en diensten, meestal zo'n 10-15%. Dit betekent dat het niet nodig is om een extra fooi te geven, maar het wordt gewaardeerd als je de service uitstekend vindt.
Volgens het Nederlands Bureau voor Toerisme wordt het geven van fooi voor goede service gewaardeerd, maar het is niet verplicht. In een café of bar kunt u kleingeld achterlaten. In een restaurant is het gebruikelijk €1 - €5 per persoon te geven, of 10% van de rekening.
Is fooi geven normaal in Frankrijk? Ja. Ook al is het niet verplicht, afronden naar de dichtstbijzijnde euro of 5-20 procent toevoegen is een teken van waardering voor de service en het personeel.
Bij ons is in een restaurant een fooi van 5-10% van de totale rekening gebruikelijk. En dan vaker 10% dan 5%… Maar in Frankrijk ligt het gemiddelde eerder rond 5% fooi. Met andere woorden: de Fransman geeft eerder muntgeld dan briefjes.
In principe is de 'service' inbegrepen, dus Fransen geven zelden meer dan 5 procent fooi (pourboire).
In sommige landen kun je beter geen fooi geven. In Japan, Singapore, China of Vietnam kun je je geld beter in eigen zak houden als het fooi betreft. Het horecapersoneel in deze landen waarderen het namelijk niet als je wat extra's geeft en kunnen dit zelfs als beledigend opvatten.
In de horeca is het gebruikelijk om fooi te geven. De hoogte van de fooi hangt meestal af van de tevredenheid van de klant over de service. De gast beloont de vriendelijke service of het lekkere eten. Volgens de algemene etiquette wordt meestal een bedrag van 5-10% bovenop de rekening gegeven.
Fooi geven in een spa in Frankrijk
Budgetteer ongeveer 10-15% van de behandelprijs . Dat betekent dat u voor een massage die u 100 euro kost, kunt overwegen om een fooi van 10 euro te geven als de service gemiddeld was, of zoals u zou verwachten - of bedank met een fooi van 15% als de therapeut een uitstekende behandeling heeft gegeven.
Fooi geven aan gidsen in Frankrijk
Het wordt als goede etiquette beschouwd om gidsen fooi te geven. Verwacht 2 tot 5 euro fooi per dag voor een gids die meerdere dagen op tour is . Als er een chauffeur bij betrokken is, reken dan nog eens 1 tot 2 euro per dag.
Belangrijk om te weten: fooi geven is niet verplicht. ,,Het horecapersoneel krijgt genoeg loon om rond te komen. De fooi is - net zoals vroeger - een beloning voor de goede service en het is een fijn extraatje”, zegt Vlek. Hij zou het ook ernstig vinden als de fooi wel een belangrijke aanvulling op het loon zou zijn.
Maak daarom tijdens je verblijf duidelijk dat geld bedoeld is als fooi door er een bedankbriefje bij te leggen. Je kunt ook een fooi achterlaten als je de kamer verlaat. Leg het geld dan zichtbaar onder het kussen of op tafel. Natuurlijk is ook dan een bedankbriefje een goed idee.
In sommige gevallen is de fooi ook al bij de prijs inbegrepen, let daar dus goed op voordat je aan het rekenen gaat. Een fooi van 10-15% volstaat eigenlijk altijd, al is het in Nederland eerder 5-10% wat er aan fooi gegeven wordt.
In Frankrijk zijn er verschillende spullen verplicht in je auto: een gevarendriehoek, een veiligheidshesje, in veel steden een milieusticker en 's winters in berggebieden sneeuwkettingen/sneeuwsokken (wanneer je geen winterbanden hebt).
Er zijn twee belangrijke pieken in de dag van een volwassene, tussen 12.00 en 13.30 uur, voor de lunch, en tussen 19.00 en 20.30 uur, voor het diner. Een leuke statistiek is dat om 12.30 uur 57% van de Fransen bezig is met eten, tegenover 38% van de Belgen, 20% van de Duitsers en slechts 14% van de Britten.
In Frankrijk is fooi geven over het algemeen gereserveerd voor gelegenheden waarbij u service ontvangt . Dit betekent dat u geen fooi hoeft te geven voor alledaagse transacties. Het is een aardig gebaar als iemand boven verwachting presteert. U kunt fooi geven in euro's of dollars, contant of met een creditcard.
Het is niet verplicht om taxichauffeurs fooi te geven ; lokale bewoners ronden echter vaak af naar de dichtstbijzijnde euro of laten maximaal 5 procent staan. Als de chauffeur u helpt met uw bagage (vooral als deze groot is), is het gebruikelijk om één of twee euro fooi per tas te geven.
In Parijs is de rekening in bars en restaurants inclusief servicekosten, dus u hoeft geen fooi te geven. Als u echter tevreden bent met uw maaltijd en de service, mag u dat wel doen. Een fooi bedraagt over het algemeen 5 tot 10% van de rekening .
Ook in Nederland wordt het geven van fooi aan taxichauffeurs gewaardeerd, maar het is niet verplicht . De algemene praktijk is om af te ronden op de dichtstbijzijnde euro. Bijvoorbeeld, als uw taxirit 17,50 euro is, kunt u het afronden naar 18 euro. Dit kleine gebaar is een manier om uw waardering te tonen voor de service van de chauffeur.
Een algemeen gemiddelde voor fooien in de horeca varieert tussen de €3 en €10 per uur. In steden als Amsterdam en Rotterdam kan dit hoger liggen, vooral in drukbezochte toeristische restaurants, waar medewerkers soms tot wel €15 per uur aan fooi ontvangen.
U kunt fooi dus met een gerust hart pinnen. Als u er echt 100 procent zeker van wilt zijn dat het volledige bedrag bij het personeel terechtkomt, is het contant geven ervan ook een goede optie.
China, Japan, Zuid-Korea
Geef alsjeblieft geen fooi, het is niet alleen onnodig, maar kan ook als beledigend worden opgevat. Dat komt omdat het bedienend personeel een vast loon krijgt en hun inkomen niet afhankelijk is van fooien, dus het geven van fooi kan worden gezien als een belediging voor hen of hun werkgever.
#2 Landen waar fooi geven niet gebruikelijk of overbodig is
Knoop deze bestemmingen goed in je oren: Australië, België, China, Denemarken, Estland, Finland, Frankrijk, IJsland, Italië, Japan (onbeleefd zelfs), Maleisië, Nieuw-Zeeland, Singapore, Singapore, Slovenië, Vietnam, Zweden, Zuid-Korea en Zwitserland.
In tegenstelling tot Spanje is Japan een land waar je helemaal geen fooi moet geven; het is zelfs beledigend. In de meeste Japanse restaurants wordt de rekening niet op tafel gelegd. In plaats daarvan wordt er aan de bar betaald, dus zelfs proberen om een fooi te geven aan de ober kan lastig zijn.