Het meervoud van paté is patés. Hoewel de oorsprong Frans is, wordt in het Nederlands de meervoudsvorm gevormd door er een -s aan toe te voegen, in plaats van -en, aldus Onze Taal en woordenlijst.org. Onze Taal +1
In essentie is paté een mengsel van vlees, kruiden en vet, gebakken tot een smeerbare of in plakken te snijden massa . Zie het als de Franse variant van gehaktbrood, maar dan verfijnder. Mousse paté: Glad, luchtig en smeerbaar, zoals kippenlevermousse. Grofgesneden paté: Grof, rustiek, met zichtbare stukjes vlees en kruiden.
Paté is de (Franse) aanduiding voor vleesproducten waarin het rauwe vlees van de lever wordt gebruikt. De naam heeft dezelfde afkomst als het Nederlandse pastei; oorspronkelijk stond het voor een bereiding met deeg. Lever is erg bederfelijk, en met deze wijze van verwerking werd bereikt dat het langer houdbaar is.
Paté (VK: /ˈpæteɪ/ PAT-ay, VS: /pæˈteɪ, pɑː-/ pa(h)-TAY, Frans: [pɑte]) is een gehaktbal. Oorspronkelijk werd het gerecht in een deegkorst gebakken en pâté en croute genoemd; tegenwoordig wordt het vaker zonder deegkorst in een terrine gebakken en pâté en terrine of simpelweg terrine genoemd.
Paté komt oorspronkelijk uit Frankrijk en is een aanduiding voor een vleesproduct waar lever in verwerkt is. Het woord heeft dezelfde afkomst als 'pastei'.
De paté die je eet, wordt meestal met de Franse accenten geschreven — pâté — zodat je weet dat je het moet uitspreken met de klemtoon op de laatste lettergreep, tay.
Voor kinderen boven de 12 jaar en volwassenen zijn (smeer)leverworst en paté weekkeuzes. De veilige hoeveelheid per dag loopt langzaam op naar de veilige hoeveelheid voor volwassenen (3.000 microgram per dag). Producten van rauw vlees, zoals filet américain, ossenworst, carpaccio of niet-doorbakken tartaar.
Terrine. Terrine is het meest gangbare Franse woord voor wat wij paté noemen: een smeersel van gemalen varkensvlees, eend of gans, waarin vaak lever verwerkt is.
Synoniemen van 'pate' in het Brits-Engels
Kit schoot overeind en stootte zijn hoofd tegen het dak. loaf (slang) cranium. conk (slang) nugin.
Een wijn met een subtiele noot of een lichte kruidigheid kan de aardse en hartige tonen van de paté versterken. Door te kiezen voor een wijn die niet te krachtig is, blijft de balans behouden en komt zowel het gerecht als de wijn tot hun recht.
Het kan warm of koud geserveerd worden en een handige tip: als je het een paar dagen laat afkoelen, wordt de smaak nog intenser. Tot nu toe weten we dat paté een luxe gerecht is dat uit de Franse keuken komt.
Varkensvlees is meestal de basis voor patés, maar ook bijvoorbeeld de variant van konijn (paté de lapin) is een klassieker.
Wat is paté? Paté is een soort gekookte, smeerbare vleespasta. In Frankrijk, waar het gerecht oorspronkelijk vandaan komt, wordt het meestal geserveerd als voorgerecht met brood.
Een "mooi" woord hangt af van de context, maar voor de vloerwisser zijn vloertrekker, vloerwisser (NL) of gewoon trekker standaardtaal; voor een flesopener zijn kurkentrekker, flesopener of kroontjeswipper (dialect) goede alternatieven, terwijl "aftrekker" zelf vaak als dialect (Belgisch) of informeel wordt gezien.
Synoniemen voor poepen variëren van neutraal tot informeel en plat, zoals zich ontlasten, zijn behoefte doen, drukken, kakken, en schijten, met grappige uitdrukkingen zoals "een bruine trui breien" of "een bommetje droppen".
Paté, afgeleid van het Franse woord voor " paste ", is een rijke en hartige smeerpasta gemaakt van gemalen vlees en orgaanvlees – meestal varkensvlees – gemengd met kruiden, specerijen, speciale zouten zoals sel de Guérande BGA of zelfs Franse gedistilleerde dranken zoals Armagnac of Calvados uit Normandië.
Helaas zijn andere klassiekers zoals worst, paté, hesp en salami geen betere keuze volgens de voedingsdriehoek. Bewerkt vlees valt volgens het Vlaams Instituut Gezond Leven in de categorie van lege calorieën: “Ze zijn niet nodig voor een evenwichtige voeding en kunnen bij te hoge inname zelfs je gezondheid schaden.
Er zijn een aantal dingen die je kunt doen om het eten van rood vlees gezonder te maken. Kies bijvoorbeeld voor mager rood vlees, zoals biefstuk, tartaar of ossenhaas. Of kies voor wit vlees zoals kipfilet of kalkoenfilet. Mager rood vlees bevat minder calorieën en vet dan vet rood vlees.
ALMELO - Linera Smeerpaté Ardenner en Linera Smeerpaté Crème komen als beste uit een patétest van de Consumentenbond. ALMELO - Linera Smeerpaté Ardenner en Linera Smeerpaté Crème komen als beste uit een patétest van de Consumentenbond.
Hoewel paté traditioneel van lever wordt gemaakt , kan het ook worden bereid met andere delen van varkensvlees, wild, kip, vis, eend en ander wild, en soms zelfs met groenten.
Bij een paté past over het algemeen een lichte, wat boersige rode wijn of een zoete witte wijn.
Pate is een uitgesproken jongensnaam met Amerikaanse wortels. Hoewel de naam niet in de populariteitsranglijsten voorkomt, blijft het een ongebruikelijke maar toch populaire jongensnaam in de Verenigde Staten.