Pinot Grigio is subtieler en kan daardoor veelzijdiger zijn, terwijl Sauvignon Blanc met zijn uitgesproken smaken een statement maakt en de voorkeur kan hebben bij diegenen die op zoek zijn naar een wijn met meer karakter. De smaak van beide wijnen kan sterk beïnvloed worden door de regio waar ze worden verbouwd.
In vergelijking met de sauvignon blanc is de pinot grigio wat fruitiger en zoeter met hierbij een vollere body. De sauvignon blanc is tevens een frisse witte wijn, maar zit wat hoger in de zuren en heeft meer kruidige invloeden dan de pinot grigio.
Als je op zoek bent naar iets dat iets zoeter, fruitiger en ronder is, probeer dan de Pinot Grigio . Als je op zoek bent naar iets met een hogere zuurgraad en iets droger, maar nog steeds aan de lichte kant, kies dan voor de Sauvignon Blanc.
Pinot Grigio is Populair onder wijnliefhebbers. Van kenners tot casual drinkers. De druif kan makkelijke fruitige borrel en terraswijnen opleveren maar ook zeker exclusieve wijnen van top kwaliteit!
Chardonnay heeft over het algemeen een vollere body en kan tonen van rijp fruit en vanille hebben. Pinot Grigio is over het algemeen lichter en verfrissender, met tonen van citrus en groene vruchten. Daarnaast is Pinot Grigio vaak iets zoeter dan chardonnay.
De resulterende wijn is vervolgens veel lichter van body, lager in alcohol, droger en knapperiger met ongecompliceerde, magere smaken. Pinot Grigio past bij salades, antipasti, zeevruchten, vleeswaren, rauwkost – gerechten met minder gecompliceerde smaken. Het kan worden omschreven als 'makkelijk drinkend'.
Liefhebbers van Pinot Grigio zijn vaak romantisch en houden van opwinding in hun leven . Ze ontmoeten graag nieuwe mensen en kunnen verleidelijk zijn. Mensen die extravert, logisch en vastberaden zijn, kunnen Merlot kiezen. Deze gedurfde, fruitige wijn met zwarte bessensmaken is goed gestructureerd, georganiseerd en houdt ervan om op te vallen.
Pinot Grigio wijnen zijn over het algemeen droog en fris van smaak en lenen zich uitstekend voor verschillende gelegenheden. In sommige gevallen kunnen deze wijnen ook een licht zoetje hebben. Vooral in de Franse Elzas, waar de druif Pinot Gris wordt genoemd, kunnen de wijnen licht zoetig over komen.
Smaakprofiel Sauvignon Blanc
De Sauvignon Blanc is een droge witte wijn met een frisse en fruitige smaak en 'groene' geur. De wijn heeft een hoge zuurtegraad. De smaken die te ontdekken zijn in de wijn zijn: Perzik, kruisbes, zwarte bessen en groene appel.
Hoewel er slechts 1/5g suiker per 140 ml Chardonnay-portie zit, is het niet de witte wijn met de minste hoeveelheid suiker! Pinot Grigio heeft minder dan een gram suiker in elk 140 ml glas, wat het de laagste in suiker maakt . Maar dat betekent niet dat Chardonnay veel suiker bevat!
Je raadt het misschien niet bij de eerste slok, maar Cabernet Sauvignon en Sauvignon Blanc delen een verrassende familieband . Honderden jaren geleden, in de 17e eeuw, werden deze twee variëteiten met elkaar verbonden door een natuurlijke kruising tussen Sauvignon Blanc en Cabernet Franc, wat resulteerde in de geboorte van Cabernet Sauvignon.
Sauvignon Blanc, Chardonnay en Riesling zijn uitstekende keuzes om uw kalkoendiner te begeleiden. Sauvignon Blanc is een lichte en citrusachtige wijn die goed bij kalkoen past, omdat het de smaak van het gerecht niet overheerst. Chardonnay is een robuustere witte wijn met tonen van vanille en boter.
Chardonnay wijnen hebben een lagere zuurgraad en zijn daarom zachter en voller. Sauvignon Blanc wijnen hebben een hogere zuurgraad en zijn frisser, pittiger en kruidiger. Chardonnay wijnen hebben meer zoet fruit zoals appel, perzik en ananas.
Pinot Grigio komt vaak uit Veneto (Italië) en Grauburgunder komt veel voor in Duitsland en Oostenrijk. Deze druiven zijn eigenlijk allemaal dezelfde druif, maar door hun verschillende afkomsten, hebben zij ook allemaal een eigen karakter.
Een Verdejo is meestal aromatischer dan een Pinot Grigio, met uitgesproken fruitige en kruidige tonen en een verfrissende zuurgraad.
Pinot Grigio is subtieler en kan daardoor veelzijdiger zijn, terwijl Sauvignon Blanc met zijn uitgesproken smaken een statement maakt en de voorkeur kan hebben bij diegenen die op zoek zijn naar een wijn met meer karakter. De smaak van beide wijnen kan sterk beïnvloed worden door de regio waar ze worden verbouwd.
Fruitige & zoete Pinot Gris
Eeuwenlang probeerde de Elzas de intens zoete witte wijn Tokaji ("toe-kye") te creëren die door koningen in Transsylvanië en het Ottomaanse Rijk (nu Hongarije) werd gedronken. Tot 2007 mocht de Elzas zelfs de woorden "Tokay d'Alsace" op hun flessen Pinot Gris gebruiken!
Kenmerken: Pinot Grigio is een vrij neutrale, droge wijn. Fris, met een lichte body, en lichte tot pittige zuurgraad. Vaak herken je smaken van citroen, limoen en groene appel. Dit zijn echte allemansvrienden, makkelijk te drinken, maar wel lekker knapperig.
Als Sauvignon Blanc uw go-to is, dan bruist uw persoonlijkheid waarschijnlijk van energie, extravertheid en een avontuurlijke geest . Uw levenslust en liefde voor nieuwe ervaringen weerspiegelen de frisse, verfrissende tonen van deze witte wijn. Uw levendige persoonlijkheid trekt mensen naar u toe en verlicht elke kamer die u binnenkomt.
Pinot Grigio smaakt niet alleen geweldig, het kan ook helpen om je hart gezond te houden . Studies hebben aangetoond dat matige wijnconsumptie het risico op hartziekten kan verminderen door de niveaus van "goede" HDL-cholesterol te verhogen en ontstekingen in het lichaam te verminderen.
Pinot Grigio wordt gezien als een wijn van hoge kwaliteit , geprezen om zijn verfrissende en frisse eigenschappen, waardoor hij favoriet is bij liefhebbers van witte wijn.
Dus, wie wint de kroon van droogte? Over het algemeen is Pinot Grigio droger dan Chardonnay.
Een charcuterieplank met noten, gedroogd fruit en lichte vleessoorten is een perfecte combinatie met Pinot Grigio. Bijvoorbeeld, een charcuterieplank met prosciutto, amandelen, gedroogde abrikozen en een selectie verse kazen wordt prachtig aangevuld door Pinot Grigio. De scherpte van de wijn snijdt door de rijkdom van de prosciutto.
De beste gebieden voor Pinot Grigio zijn geselecteerde delen van Friuli en Alto Adige , de beste wijnbouwgebieden voor witte wijn in Italië.