Kroepoek (Indonesisch: kerupuk of kroepoek) is een bijgerecht uit de Indonesische keuken . Kroepoek is dun en hard als het ongebakken is en wordt krokant en luchtig als het gefrituurd is.
Kroepoek komt oorspronkelijk uit de Indonesische keuken. In Indonesië kent men wel tientallen of honderdtallen soorten kroepoek. Daarbij wordt in Indonesië elke snack die kraakt als 'krp-krp' kroepoek genoemd. Maar de meest bekende kroepoek die hier in Nederland gegeten wordt is de garnalen kroepoek.
Kroepoek wordt net zoals chips gefrituurd. Ook bevat kroepoek veel vet, zout en smaakversterkers. Het is dus geen gezonder alternatief voor chips.
De kroepoek die in Nederland wordt gemaakt, heeft in principe weinig meer te maken met het echte werk in Indonesië. De kroepoek oedang van garnalen en tapiocameel is meestal in drie varianten verkrijgbaar: naturel zonder kruiden, Java (mild gekruid) en Bali (iets pittiger gekruid).
Kroepoek (Indonesisch: kerupuk maar voor 1948 was het kroepoek, Javaans: krupuk) is een bijgerecht uit de Indonesische keuken. Kroepoek is dun en hard als het ongebakken is, en wordt krokant en luchtig als het gefrituurd is. De ingrediënten zijn per soort verschillend.
Het woord kroepoek staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.
Kroepoek kun je beter niet eten. Kroepoek wordt gemaakt van garnalen.Hierin kunnen schadelijke stoffen zitten zoals kwik of dioxine, wat gevaarlijk kan zijn voor je ongeboren baby. Heb je wel een keer een aantal stukjes kroepoek gegeten, dan hoe je je niet gelijk zorgen te maken.
Nasi Goreng
Het is dan ook het bekendste gerecht van Indonesië! De letterlijke vertaling van Nasi Goreng is 'gebakken rijst' en dat is precies wat het is! Nasi Goreng is gebakken rijst wat geserveerd wordt met groenten, kip, rundvlees, zeevruchten en meer.
Als vakantiebestemming is Bali veel meer ontwikkeld dan Java . Het is een overwegend hindoeïstisch eiland en heeft een liberalisme dat Java ontbeert – een liberalisme dat betekent dat toeristen van over de hele wereld hierheen kunnen komen en zich kunnen overgeven aan de dingen die toeristen leuk vinden: van goedkoop bier en nachtclubs tot diensten die voldoen aan meer wellustige behoeften.
Drink bijvoorbeeld alleen schoon water en vermijd rauw voedsel als salades en sushi. Pas ook op met vlees waarvan je niet weet hoe lang het er al ligt. Was regelmatig je handen, eventueel met desinfecterende handgel en eet waar het druk is. Daar is de kans groot dat het eten vers is ingekocht.
Prawn crackers kunnen dikmakend zijn als je ze te veel eet . Ze bevatten veel calorieën en koolhydraten vanwege het zetmeel in de cassave en de hoeveelheid olie die wordt gebruikt bij het frituren. Bovendien kunnen ze bijdragen aan gewichtstoename als ze regelmatig worden gegeten. Niettemin zijn prawn crackers een goede bron van eiwitten en Omega-3.
Hij bevat ongeveer 25% vet, waardoor kroepoek te vergelijken is met chips. Hij bevat net als chips ook relatief veel zout. Het is dus zeker geen gezond tussendoortje of alternatief voor chips.
In het Chinees heet kroepoek xiabing 虾饼, wat letterlijk vertaald kan worden als "garnalenkoekje". Deze kroepoek is een gefrituurde snack gemaakt van zetmeel en garnalen. De Nederlandse kroepoek in Chinees-Indische restaurants wordt vaak gekocht in een kleine, harde en droge vorm, van ongeveer 19 cm bij 5 cm.
Het antwoord is, hoe ironisch ook, baanbrekend, want het product breekt te snel. Met andere woorden: de kroepoek gaat, in de vrachtwagen naar de supermarkt, kapot en is daardoor niet meer verkoopbaar in de winkel. Dat is de voornaamste reden voor de fabrikant om de lange kroepoek niet meer te produceren.
fish or prawn crackers (kropoek).
Voor een gezondere variant kun je het ook in de airfryer bereiden. Verwarm je airfryer op 180 graden en plaats de kroepoek erin. Spray het in met een beetje olijfolie.Bak ongeveer 4 minuten tot ze opzwellen en knapperig zijn.
Afstand en geografische ligging: Bali is gelegen in Zuidoost-Azië en is voor veel reizigers een bestemming die relatief ver weg ligt. De grote afstand tot populaire vertrekpunten zoals Europa of de Verenigde Staten zorgt voor hogere brandstofkosten en langere vluchten, wat de ticketprijzen kan verhogen.
Het eiland heeft alles wat een vakantie leuk, bijzonder, ontspannen én avontuurlijk maakt. En dat alles op een relatief kleine oppervlakte van 120 bij 80 km. Als je altijd al eens Bali hebt willen ontdekken, dan is dit je kans!
De afstand tussen Bali en Java (eiland) is 650 km.
Zelfs in de ochtend eten de Indonesiërs rijst; als ontbijt bakken Indonesiërs vaak de overgebleven witte rijst van het avondmaal op: Nasi Goreng. Bij elke maaltijd rijst gaat er bij de meeste Nederlanders niet in. 'Belanda' houden van brood en daar passen Indonesische gerechten ook goed mee samen.
Nasi is de Indonesische en Maleisische term voor gekookte rijst. Nasi kan op verschillende manieren klaargemaakt worden. Nasi putih ("witte rijst") is gewone gekookte rijst, nasi goreng ("gebakken rijst") is een gerecht dat ook in Nederland en België populair is.
Op Bali betalen ze met de Indonesische Roepia, met IDR als afkorting. Je zult zien dat het omrekenen tijdens de groepsreis Bali misschien even een dingetje gaat zijn, want de bedragen lijken totaal niet op elkaar. Controleer voor vertrek nog even de wisselkoersen, deze fluctueren.
Er zijn bepaalde soorten vis en schaal- en schelpdieren die je tijdens de zwangerschap beter niet of niet te vaak kunt eten. Dit vanwege verhoogde gehaltes schadelijke stoffen zoals dioxine, kwik of PFAS. Zo kun je makreel, paling, sardine, tonijn, krab of garnalen beter laten staan.
Er zit heel veel wijting in de Noordzee, en die vissoort eet voornamelijk garnalen. Daarnaast is er de opwarming van de aarde. Dat zorgt ervoor dat er minder voeding in het water zit, waardoor garnalen zich minder kunnen voortplanten, helaas."
Noten vullen je maag direct vanwege het hoge gehalte aan vezels, proteïne en vitamine E. Rozijnen bevatten veel ijzer, dit kun je meestal wel gebruiken voor de vermoeidheid tijdens de zwangerschap. Ben je niet zo van de nootjes, maar wel van de pindakaas, dat kan ook.