Hot ginger beer is een krachtige, alcoholvrije frisdrank met een intense en pittige gembersmaak. Het is vaak gemaakt van echte gemberwortel, citroensap en bruiswater, wat zorgt voor een 'hete' sensatie in de keel. Vooral bekend is de variant van Luscombe, die biologisch en bekend staat om zijn diepe, vurige karakter. Drankerij +4
ALC 3.5% vol. Pittige gember met een frisse citrussmaak.
Gemberbier drinken kan een natuurlijke manier zijn om de immuniteit te versterken en veelvoorkomende ziekten zoals verkoudheid en griep te voorkomen . De antimicrobiële eigenschappen van gember dragen ook bij aan de algehele gezondheid. De verwarmende en kalmerende werking van gember maakt gemberbier een uitstekend middel tegen ademhalingsproblemen.
Gezondheid
Frisdrank zoals Ginger beer 0% suiker is niet geschikt als onderdeel van je dagelijkse voedingspatroon. Ginger beer 0% suiker is een prima keuze als dagelijks extraatje.
Je proeft meteen de onderscheidende kruidige smaak van verse gember. Zijn smaak is krachtig en licht pittig , en toch niet overheersend.
Spijsvertering en maagklachten
Gember bevordert de spijsvertering door: Versnelling van de maaglediging. Vermindering van gasvorming en opgeblazen gevoel. Stimulatie van galproductie, wat vetvertering ondersteunt.
Ondanks de naam is gemberbier eigenlijk geen biersoort, maar een alcoholvrije koolzuurhoudende drank gemaakt van gemberwortel. Het wordt vaak gebruikt als mixer in cocktails of puur gedronken als een verfrissende en pittige drank .
In totaal bevatte bijna twee derde van de geteste gemberbierdranken meer suiker dan een blikje Coca-Cola . Het onderzoek werd uitgevoerd door Action on Sugar, een actiegroep bestaande uit wetenschappers en andere specialisten die zich zorgen maken over de effecten van te veel suiker op de gezondheid.
Een algemene richtlijn is om niet meer dan 4 gram gember per dag te consumeren, wat neerkomt op ongeveer 1 theelepel verse gember of ¼ theelepel gemberpoeder.
Gember is veilig om dagelijks te eten, maar experts adviseren om het te beperken tot 3 tot 4 gram per dag. Tijdens de zwangerschap is het raadzaam om niet meer dan 1 gram per dag te consumeren. Het is bewezen dat het innemen van meer dan 6 gram gember per dag maag-darmproblemen kan veroorzaken, zoals reflux, brandend maagzuur en diarree .
Is gemberbier of gemberlimonade een goed alternatief voor gewichtsverlies? Niet echt . De meeste commerciële gemberbieren en gemberlimonades bevatten toegevoegde suiker en slechts kleine hoeveelheden echte gember. Dat betekent extra calorieën zonder dezelfde dosis werkzame stoffen die je wel binnenkrijgt met verse gemberthee.
Gember tegen spijsverteringsklachten
Uit onderzoek blijkt dat een dagelijkse dosis van 1.500 mg gember, verdeeld over meerdere innames, misselijkheid bij maag- en darmklachten kan verlichten.
Rachel Rasker van ABC merkt op dat een alcoholpercentage onder de 0,5% te laag is om dronken van te worden, dus gebrouwen zacht gemberbier was niet bedwelmend . Generaties lang werd de praktijk om sommige frisdranken te brouwen met alcoholproducerende gist grotendeels niet ter discussie gesteld.
Traditioneel werd gember gefermenteerd en met een mix van water en suiker gebrouwen. Het resultaat was een gemberbier met 11% alcohol (en ja, daarvan komt dus het woord beer in ginger beer!). De meeste hedendaagse en commerciële varianten zijn echter non-alcoholisch.
Andere cocktails met ginger beer
Ginger beer vind ik heerlijk als kruidige frisdrank in je cocktail. Met vodka, rum, tequila, whiskey en gin. Het past bijna overal bij. Een andere wereldberoemde cocktail met ginger beer is de Dark n Stormy die je maakt met ginger beer, limoen en donkere rum.
Gember heeft een sterk reinigende werking en ondersteunt je lever in het ontgiften. Ook heeft het een reinigende werking op je lymfestelsel. Wanneer je ontstekingen in je lichaam hebt, voeren je lymfeklieren die schadelijke stoffen af.
Je kunt gemberthee prima 's avonds drinken, maar bij gevoelige personen kan het stimulerende en verwarmende effect de slaap verstoren, energiepieken geven, of brandend maagzuur verergeren, vooral als het sterk gezet is; het bevat geen cafeïne, dus het is niet inherent slecht, maar persoonlijkheid en timing (vlak voor bed) maken uit.
Gember kan het risico op bloeding verhogen als het samen wordt ingenomen met geneesmiddelen die invloed hebben op de stolling en de neiging tot bloeden, zoals aspirine, anticoagulantia zoals vitamin K antagonisten, heparine, bloedplaatjes- aggregatieremmers zoals clopidogrel, en niet-steroïde ontstekingsremmers zoals ...
Toch is de naam misleidend, want het is helemaal geen biertje. Gemberbier behoort eigenlijk tot de frisdranken en is een non-alcoholische drank. Het drankje stamt af uit de 18e eeuw en komt oorspronkelijk uit Yorkshire, Engeland. Al gauw werd het populairder en waren ook de Verenigde Staten, Canada en Zuid-Afrika fan!
Onderzoek suggereert dat de antioxidante en ontstekingsremmende eigenschappen van gember hartaanvallen kunnen helpen voorkomen en de hoeveelheid cholesterol die het hart moet aanmaken, kunnen verminderen.
Gezondheidsexperts hebben onthuld dat bieren zoals Guinness, Stella Artois Unfiltered en London Porter Dark Ale allemaal voordelen kunnen bieden voor de darmgezondheid. Onderzoekers hebben steeds meer bewijs verzameld dat bepaalde bieren de diversiteit aan soorten in het darmmicrobioom kunnen verbeteren.
De Old Jamaica is het bekendste en best verkrijgbare ginger beer merk in Nederland. Je kunt het bij de meeste supermarkten kopen en bij de slijter. Deze ginger beer komt uit Jamaica en is wat zoeter qua smaak. Dit zie je ook terug in aangegeven hoeveelheid suikers op de achterkant van het blikje.
Door zorgvuldig om te gaan met de ingrediënten en de consumptiehoeveelheden, kan alcoholvrij bier, waaronder gemberbier, met minimale risico's voor de levergezondheid worden genoten .
Verlicht misselijkheid en verbetert de spijsvertering.
Wist je dat gemberbier een effectief middel is tegen misselijkheid en ochtendmisselijkheid? Volgens onderzoek van het Memorial Sloan Kettering Cancer Center bevordert gemberbier de spijsvertering en zorgt het ervoor dat voedsel soepel door de maag beweegt.