Doorgaans wordt de afternoon tea genuttigd om drie uur 's middags en wordt het geserveerd aan kleine, lage tafels, ook wel salontafels genoemd. De originele high tea uit Groot Brittannië is een uitgebreide broodmaaltijd met warme snack. Deze wordt 's avonds rond etenstijd geserveerd aan hoge tafels.
In tegenstelling tot de Afternoon Tea, die wordt geserveerd aan lage, comfortabele stoelen, wordt de High Tea geserveerd aan tafel met stoelen met hoge rugleuningen. In Nederland gebruiken we de termen vaak door elkaar en doet het er niet veel toe, als het maar gezellig is.
De engelse traditie om 's middags thee te drinken en daarbij lekkere hapjes en gebak te nuttigen, staat bij de Britten bekend als afternoon tea.
High Tea, ook wel Tea Party genoemd, wordt in Nederland vaak in de middag tussen 14:00 en 17:00 uur genoten. Nederlandse High Tea lijkt het meeste op wat men in Engeland 'Afternoon Tea' noemt.
Een High Tea is namelijk samengesteld uit stevige gerechten en geserveerd tussen 17.00 en 19.00 uur. Afternoon tea wordt ook wel 'low tea' genoemd omdat thee wordt geserveerd op lage tafels met comfortabele stoelen. High Tea, aan de andere kant, wordt gegeten aan een hoge tafel (eettafel).
High of Afternoon Tea (Een traditionele High tea bestaat uit drie gangen: sandwiches & hartige hapjes/ scones & cake/ koekjes & bonbons. Kernwoorden: Gevarieerd, Licht, Klein, Lekker en Koud) Anders, Lunch, 12 personen, Anders.
Prijs High Tea
Volwassenen: € 23 p.p. Kinderen 4 t/m 11 jaar: € 12,50 p.p. Vooraf reserveren is noodzakelijk, de high tea is mogelijk vanaf 2 volwassenen.
Thee is heerlijk, maar schenk ook wat andere dranken ter afwisseling. Zo gaat een mooi glas bubbels goed bij een high tea en ook vers geperst sap is een fijne afwisseling. Maar, denk bijvoorbeeld ook aan een kan verse ijsthee!
Wat is een high tea
Onder het genot van allerlei kopjes thee geniet je van een assortiment kleine hartige en zoete hapjes, soms gaat daar een kopje soep aan vooraf. Dat ligt maar net aan de locatie waar de high tea is. Op die etagères staan dan bijvoorbeeld quiches en sandwiches als hartige hapjes en daar begin je mee.
Ter indicatie kun je voor een uitgebreide high tea de volgende aantallen per persoon rekenen: 4 hartige hapjes, 2 tot 3 kleine sandwiches, een scone en 4 zoete hapjes. Vaak worden er mini sandwiches geserveerd bij een high tea.
De traditionele volgorde is eerst hartig, dan scones en vervolgens de overige zoete hapjes. Maar je kunt ook een groot buffet maken en alles tegelijk neerzetten zodat je zelf daarna gezellig mee kan tea'en. Niet iedereen is dol op sandwiches. Bovendien ze zijn ook lastig om ruim van te voren te maken.
Dit snackmoment heet officieel een high tea. De benaming high tea komt van de hoogte van de tafels waarop de maaltijd geserveerd werd. Een high tea werd geserveerd aan de eettafel, een afternoon tea op comfortabele stoelen of banken.
Een high tea (ook bekend als meat tea of tea) is in Engeland, Ierland en Schotland een maaltijd met gerechten als witte bonen in tomatensaus op wittebrood, worstjes, kaasjes en eieren. In de omgangstaal spreekt men echter kortweg van 'tea' wanneer men het avondmaal bedoelt.
Prijzen The Ritz Londen (Afternoon Tea):
De prijs voor een traditionele Afternoon tea is: 45 GBP (ca. € 55,- ) per persoon. Mocht je er champagne bij willen wordt de prijs: 56 GBP (ca. € 68,-) per persoon.
highteaën = highteaën werkw. Afbreekpatroon: high - `tea - en Herkomst: «Engels Verbuigingen: highteade (verl. tijd ) Verbuigingen: gehightead (volt. deelw.)
Een High Wine wordt meestal gedaan aan het einde van de middag, rond borreltijd. Het verschilt erg per locatie wat je krijgt. Meestal krijg je bij het arrangement drie rondes met verschillende borrelhapjes en een glas wijn die erbij aansluit.
High Tea bestellen bij Hapjesschaal.nl
Wij vinden dat een goede High Tea een traktatie moet zijn. Een combinatie van hartige en zoete hapjes onder het genot van een kop thee. Onze High Tea boxen bevatten broodjes, wraps, donuts, chocolademousse, carrot cake, macarons, vanille muffins & bonbons.
Wat kost een High Wine? Omdat er alcohol genuttigd wordt, liggen de tarieven voor een High Wine wel een stuk hoger dan die voor een High-Tea. U kunt denken aan prijzen tussen de 25 euro en de 45 euro per persoon voor een High Wine die ongeveer 2,5 tot 3 uur zal duren.
Zwarte thee – zoals Engelse melange, earl grey of darjeeling - is lekker bij zoet gebak, scones, chocolade en taart, en lichte gerechten als sandwiches met komkommer, zalm of tonijn.
Als slotnoot van je uitgebreide high tea kun je een glaasje frisse witte wijn serveren. Kies eventueel een mousserende soort (dus met bubbels). Maar kijk uit dat de wijn niet te zoet is!
VOORWAARDEN SANTA'S HIGH TEA 2022
Voor kinderen van 4 t/m 12 jaar geldt een gereduceerd tarief van €14,95. Let op: in de spiegeltent is géén speelgelegenheid voor kinderen. De prijs per persoon voor een High Tea is exclusief servicekosten. Het annuleren van een reservering is mogelijk tot 48 uur voor aanvang.
Veel Britten genieten op zondagmiddag in de pub, of thuis met familie, van dit traditionele Engelse gerecht: een groot stuk gebraden vlees (doorgaans varkensvlees of rundvlees) met groente, aardappels, Yorkshire pudding en een dikke jus.