Chili con carne is een klassiek gerecht uit de Mexicaanse keuken en betekent letterlijk “chili met vlees”. Het gerecht bestaat traditioneel uit gehakt, bonen en tomaten, met kruidenmengsel waar (uiteraard) chili in verwerkt zit. Chili sin carne betekent daarentegen “chili zonder vlees”.
Chili con carne (Spaans voor chili met vlees) is een stoofpot die samengesteld is uit vlees (meestal gehakt of spek) en chilipeper.
Chili con carne is een stoofgerecht met als belangrijkste ingrediënten rundvlees, bonen en chilipepers. De naam is Spaans en betekent letterlijk 'chilipepers met vlees', maar toch is het van oorsprong een Amerikaans gerecht uit de tex-mexkeuken, niet een Mexicaans gerecht zoals vaak wordt gedacht.
Chili con carne is een Mexicaans stoofgerecht bestaande uit vlees, knoflook en ui, vaak in combinatie met tomaten en bonen. Een heerlijke maaltijd die ook een vegetarische versie kent namelijk chili sin carne oftewel chili zonder vlees.
Chili con carne invriezen
Vries de chili zo snel mogelijk na het maken in. Laat de chili con carne wel eerst goed afkoelen, doe het daarna in een diepvries bak die je goed afsluit. Zet in de vriezer, de chili con carne is zo maximaal 3 maanden houdbaar in de koelkast.
Chili con carne in koelkast bewaren
Zorg ervoor dat je de chili laat afkoelen en niet langer dan twee uur buiten de koelkast laat staan. Zet het daarna in luchtdichte bakjes in de koelkast, waarna je de chili con carne prima 2 dagen kunt bewaren.
Als u naar Chili reist, moet u altijd een geldig paspoort meenemen waarmee u zich kunt identificeren. Dit geldt ook voor meereizende kinderen. Voor sommige landen geldt dat uw paspoort nog 6 maanden geldig moet zijn vanaf het moment dat u vertrekt uit dat land. Ook kan het zijn dat u een visum nodig heeft.
Chili betekent in de taal van de oorspronkelijk inwoners `La... 3) Chili (officieel: República de Chile) is een republiek in Zuid-Amerika, ingeklemd tussen het Andesgebergte in het oosten en de Stille Oceaan in het westen.
Is Chili een duur of goedkoop land? In vergelijking met andere Zuid-Amerikaanse landen is Chili een duur land. De prijs voor slaapplaatsen ligt net iets hoger dan in buurlanden als Peru en Bolivia. Ook transport is duur, met name als je naar het zuiden gaat of als je in het hoogseizoen (onze winter) reist.
Als toerist met de Nederlandse nationaliteit, mag je maximaal drie maanden (negentig dagen) in Chili verblijven zonder dat je een visum hoeft aan te vragen. Wil je langer dan drie maanden in Chili verblijven, dan is het raadzaam om contact op te nemen met de ambassade van Chili in Den Haag.
Santiago is namelijk veilig voor toeristen. Gewelddadige misdaad is relatief zeldzaam in Santiago, dat regelmatig als een van de veiligste grote steden van Zuid-Amerika wordt beschouwd. Zakkenrollen blijven echter een probleem, en toeristen zijn helaas vaak doelwitten.
Chili is een veilig land, maar ook hier zijn zakkenrollers actief. Daarom raden wij u aan om tijdens uw vakantie zorgvuldig om te gaan met uw persoonlijke eigendommen als portemonnees, paspoorten, camera's en sieraden.
Chilenen zijn voor het grootste deel mestiezen en nazaten van immigranten uit diverse Europese landen, waarbij de nakomelingen van Spaanse (voornamelijk Baskische) immigranten overheersen, alsmede ook Duitsers, Zwitsers, Fransen, Engelsen en Kroaten.
Chili is een van de meest welvarende landen van Zuid-Amerika. Er is wel een groot verschil tussen arm en rijk: de rijkste twintig procent van de bevolking verdient dertien keer meer dan de armste twintig procent. 61 procent van de bevolking heeft een internetaansluiting, meer dan in enig ander Zuid-Amerikaans land.
Chili heeft een inwoneraantal van ruim 17 miljoen, waarvan ongeveer een derde in de hoofdstad Santiago en omgeving woont. Dit betekent dat het land verder zeer dunbevolkt is. Van de bevolking is 95 procent van blanke of gemengde oorsprong, de overige 5 procent bestaat uit minderheden zoals de Mapuche.
Chili wordt vaak het "langste land ter wereld" genoemd. Chili is namelijk immens lang en dun. Het is wel 4300 km lang en 756.950 km² groot. Het land strekt zich uit van het midden van Zuid-Amerika tot aan het zuidelijkste puntje, Kaap Hoorn.
Godsdienst. Bijna 70% van de bevolking in Chili is christelijk. Daarvan hangen de meesten het Rooms-katholieke geloof aan.
Traditionele chili con carne kun je ongeveer 3 maanden in de vriezer bewaren. Chili con carne kun je in de koelkast nog een dag of twee goed houden.
Chili con carne in koelkast bewaren
Zorg ervoor dat je de chili laat afkoelen en niet langer dan twee uur buiten de koelkast laat staan. Zet het daarna in luchtdichte bakjes in de koelkast, waarna je de chili con carne prima 2 dagen kunt bewaren.
Ze kunnen ook prima worden opgewarmd in de magnetron, afgedekt met magnetronfolie ca. 6-8 minuten op 600 Watt, de rijst met bonen waarschijnlijk iets korter.
Hoeveel kost de Camino de Santiago? De prijzen van de tochten variëren afhankelijk van het aantal dagen, de route en de kwaliteit van de accommodatie. De meeste 7-daagse routes liggen rond de € 500,- euro per persoon.
Uruguay is een van de veiligste landen van Zuid-Amerika. Er zijn geen gebieden die je als reiziger beter niet kunt bezoeken. Wel moet je extra opletten in het oude centrum van hoofdstad Montevideo. Vooral 's nachts worden hier wel eens toeristen overvallen en beroofd.
Een pelgrimstocht ondernemen naar Santiago de Compostela wordt steeds populairder. Het wandelen van een Camino is een geweldige ervaring en wordt door steeds meer mensen ontdekt. Iedereen kan het doen. Op je eigen tempo, in je eigen ritme, met je eigen doel en verwachtingen.