Het Amsterdamse Ciel Bleu, eigenaar van twee Michelin-sterren, is het duurste restaurant van Nederland. Het eveneens Amsterdamse La Rive staat op de derde plaats. Bij Ciel Bleu moet men gemiddeld 160,05 euro voor een driegangenmenu betalen en bij La Rive 134,10 euro. Dat blijkt uit een onderzoek van Diningcity.nl.
De “Grand Velas Taco's”: 25.000 dollar
Deze taco's hebben de slordige prijs van maar liefst 25.000 dollar. Daarvoor krijg je wel taco's gevuld met langoustines, Kobe-rundvlees, Almas Beluga-kaviaar en zwarte truffelbrie. Dit alles wordt geserveerd in een taco die doordrenkt is met gouden vlokjes.
Het in het Hotel Okura gevestigde restaurant biedt onder meer een zesgangenlunch aan voor €60. Je krijgt dan bijvoorbeeld sashimi van zalm en zeebaars, nigiri sushi en misosoep, en optioneel kreeft of wagyuvlees (rund). Er is ook een à-la-cartemenu, met prijzen variërend van €10 tot €82 per gerecht.
Het duurste sterrenrestaurant in Nederland is Ciel Blue op de 23e verdieping van het Okura-hotel in Amsterdam. Daar kost een menu 507 euro. Het restaurant kreeg in 2005 zijn eerste Michelinster en heeft er sinds 2008 twee.
Sublimotion, het duurste restaurant ter wereld, gevestigd in het Hard Rock hotel. Voor gemiddeld 1500 euro per persoon kan je hier drie uur genieten van een unieke ervaring.
In 2023 ontvangt een restaurant twee sterren en zeventien restaurants de eerste felbegeerde nieuwe Michelinster. Net als afgelopen jaar behouden twee restaurants het maximale aantal van drie sterren, namelijk Restaurant De Librije in Zwolle en Inter Scaldes in Kruiningen.
Vijf met een of meerdere sterren bekroonde restaurants:
Cour du Nord (Nooitgedacht) Regionaal/Frans. Brienen aan de Maas (Well) Frans/Vis. Muller (Groningen) Frans. Avant Garde van Groeninge(Eindhoven) Frans.
In 2021 werd het Deense restaurant Noma van chef-kok René Redzepi nog uitgeroepen tot het beste restaurant van de wereld, in 2022 ging restaurant Geranium ervandoor met de titel. Toeval of niet, beide restaurants vind je in Kopenhagen. De uitreiking van 2023 vond plaats op dinsdag 20 juni, in de Spaanse stad Valencia.
Over Hotel Okura Amsterdam
Hotel Okura Amsterdam is een vijfsterren Superior hotel met 300 kamers. Het hotel is trots op haar vier restaurants, die allen zijn gewaardeerd door Michelin. In Hotel Okura Amsterdam bevinden zich maar liefst vier restaurants waarvan er drie bekroond zijn door Michelin.
Een 5-gangenmenu in een Michelinsterrenrestaurant in Nederland kost gemiddeld €103 per persoon zonder wijnarrangement en €162 per persoon met wijnarrangement. Een diner in een driesterrenrestaurant zoals De Librije kan oplopen tot €750 per persoon, inclusief wijnarrangement en extra's zoals kaviaar en kalfszwezerik.
De rekening betaal je voor het eten, maar de fooi is voor het personeel dat jou heeft bediend. Zo'n 20% fooi is een goeie maatstaf. Wees ook niet te moeilijk bij de betaling in groep. Als je de rekening toch zou verdelen om apart te betalen, verhoog dan de gezamenlijke fooi.
Restaurants De Librije in Zwolle en Inter Scaldes in het Zeeuwse Kruiningen blijven de enige met drie Michelinsterren.
Geniet van ultieme smaken en een verscheidenheid aan keuzes
Ciel Bleu, gelegen op de 23ste verdieping van Hotel Okura Amsterdam, is bekroond met twee Michelinsterren.
Stamppot. De lijst zou niet compleet zijn zonder het meest traditionele Nederlandse gerecht – de stamppot.
Welk gerecht eten we nu het vaakst? Maar welke combinatie ligt er nu het meest op het Nederlandse bord? Aangezien bloemkool een van de meest gegeten groenten is en we het vaakst varkensgehakt eten, concluderen wij (voorzichtig) dat bloemkool met gehaktballen en aardappels het meest gegeten Nederlandse avondmaal is.
Twee MICHELIN sterren: uitzonderlijke keuken. Een omweg waard! Ciel Bleu maakt zijn naam meteen waar.
26 X Michelin sterren restaurants in Amsterdam
In Amsterdam zijn er de afgelopen jaren ook drie groene Michelin-sterren uitgereikt aan De Kas, Bolenius en Flore!
Amsterdam heeft er drie restaurants met een Michelinster bij, Vinkeles krijgt tweede ster. De restaurants Coulisse aan de Oosterburgergracht, Vanderveen in de Beethovenstraat en Bistro de la Mer in de Utrechtsestraat hebben voor het eerst een Michelinster ontvangen.
In het dorp Vacone proef je echter van veel meer (lokaal) lekkers. Hier vind je het kleinste restaurant ter wereld: Solo per Due, dat zoals de naam al aangeeft slechts plek biedt aan twee personen. Daarmee is het ook het meest romantische restaurant van de wereld.
Het wisselende menu met tot wel twintig gangen kost zo'n 465 euro per persoon. "Wat Noma heel scherp heeft neergezet, is een eetervaring gebaseerd op de plek en de tijd van het jaar.
In het Guinness Book of Records staat welke oude restaurants er vandaag de dag nog steeds geopend zijn. Het boek heeft Sobrino de Botín genoteerd als oudste restaurant ter wereld. Het restaurant uit Spanje werd geopend in 1725 en je kunt er nu nog steeds dineren.
'Die ster is nooit van ons geweest'
Restaurant Katseveer in Wilhelminadorp raakt om dezelfde reden een ster kwijt. Het restaurant kreeg vorig jaar oktober na negentien jaar nieuwe eigenaren. Die laten weten het besluit niet meer dan logisch te vinden.
Michelinster verloren in 2023
Pure C, Cadzand. Sabero, Roermond. Lastage, Amsterdam. Tilia, Etten-Leur.