Haggis is zo brits als wat en mag misschien wel als het nationale gerecht van Schotland gezien worden. Haggis bestaat uit een schapenmaag of runderdarm gevuld met gemalen orgaanvlees zoals nieren, lever en hart. Daar wordt havermout aan toegevoegd en zout, peper, nootmuskaat en folie om het geheel op smaak te brengen.
Typische pubgerechten zijn fish and chips, steak of een portie spek, bonen en eieren. In Schotland is in pubs haggis met neeps and tatties populair. Op zondag bieden veel pubs een Sunday roast of carvery aan, een uitgebreid buffet met diverse soorten vlees, groenten en sauzen, waaruit je naar eigen wens kunt kiezen.
Misschien klinkt het je niet meteen heel erg lekker in de oren, maar probeer het hoe dan ook, en je zult zie dat dit Schotse comfort food gerecht heerlijk is! Haggis wordt traditioneel geserveerd met “neeps en tatties”; koolraap en aardappelen, en een beetje whiskysaus. Yum!
De Haggis wordt op een grote schaal opgediend, natuurlijk begeleid door een doedelzakspeler. Een door de gastheer uitgenodigde hoogwaardigheidsbekleder mag dan vervolgens met een dolk de maag kruislings doorklieven, waarna de smurrie er met een lepel uitgeschept kan worden.
Je betaalt in ponden. Er is geen beperking op de hoeveelheid geld die je mag meenemen. In sommige (grote) winkels kun je betalen met euro's. Let hierbij wel goed op de wisselkoers die gehanteerd wordt.
500 gram kost 13,50 euro. De haggis komt in een braadzak i.p.v. van een schapenmaag.
Meestal wordt haggis geserveerd met 'neeps and tatties', Schots voor koolraap en aardappelpuree.
Als backpacker is een reis door Schotland realistisch voor een bedrag van 50 euro per persoon per dag. In dit dagbudget voor Schotland zit reizen per openbaar vervoer, slapen in hostels en zoveel mogelijk zelf koken. Heb jij een groter budget? Dan is 125 euro per persoon per dag een ruim dagbudget voor Schotland.
Hoewel er geen grote fooiencultuur heerst in Schotland, is het wel gebruikelijk om fooi te geven in restaurants of taxi's als de service goed was. Hoeveel fooi moet ik geven? 10 procent is een goede vuistregel, maar de meeste mensen zijn blij met elk bedrag.
Prijsniveau in Schotland: De prijzen liggen in Schotland wat hoger dan in Nederland of België. Reken op een prijsverschil van gemiddeld +13%. Restaurants zijn bijvoorbeeld 10% duurder, levensmiddelen 20% en voor geïmporteerd bier in de horeca betaal je 27% meer. Het openbaar vervoer is daarentegen weer 2% goedkoper.
De kosten voor eten en drinken voor Schotland verschillen heel erg. Je kunt het zo duur maken als je zelf wilt. Wij kozen ervoor om in pubs te gaan eten (je bent tenslotte in Schotland). Het eten is betaalbaar, zo heb je over het algemeen gerechten tussen de £7 en £15.
Haggis is het nationale gerecht van Schotland en spant de kroon tijdens het traditionele Burns Supper, en hoewel het een Schots gerecht is dat de wereld fascineert, wint het zeker geen schoonheidsprijs!
Bijvoorbeeld, in Edinburgh moet u betalen voor: Fles of karton van melk (1 liter): 1.10 EUR (0.97 GBP) Populaire gele kaas (1 kg): 7.20 EUR (6.40 GBP) Een fles bier van een bekend merk: 2.30 EUR (2.00 GBP)
Het typisch Ierse ontbijt bestaat uit bacon, eieren, worstjes, black pudding (soort bloedworst), gebakken bonen in tomatensaus, toast, champignons en gefrituurde tomaten. En daar worden natuurlijk ook nog lekkere gebakken aardappelen bij geserveerd.
Haggis ziet eruit als een grote, dikke worst, maatje: rugbybal. Het wordt meestal geserveerd met neeps and tatties, dat zijn gestoofde knolraap en aardappelen, en een glaasje single malt erbij om het allemaal weg te spoelen. En volgens de traditie wordt de haggis aan tafel opengesneden met een zwaard of een dolk.
Zo ben je met de taxi al snel 25 tot 30 pond kwijt voor een ritje vanaf het vliegveld van Edinburgh naar het centrum van de stad. Voor Glasgow gelden ongeveer dezelfde prijzen. Voor Edinburgh heb je de Airlink bussen als goedkope optie. Deze bussen brengen je in ongeveer 30 minuten naar het centrum van Edinburgh.
Schotland heeft een eigen identiteit en cultuur. Het gebied staat bekend om de kilt, de doedelzak, het gerecht haggis, whisky en het monster van Loch Ness. De naam Schotland komt van Scoti, de naam die de Romeinen gebruikten om de Gaelische bevolking aan te duiden.
Schotland kent geen slecht weer, enkel ongepaste kleding. Het is handig om luchtige kleding mee te nemen. Tijdens je Schotland rondreis kan het weer snel wisselen. Een warme trui of fleecevest is prettig tijdens de koude avonden.
Hoeveel Britse Ponden is een Euro? Een GBP is 1.1397 EUR en een EUR is 0.8774 GBP.
Veiligheid. Schotland is een veilig land om door te reizen, al moet je in de grotere steden rekening houden met zakkenrollers en gauwdieven. Het wegennetwerk van Schotland is niet overal in uitstekende staat. Het is daarom oppassen tijdens het autorijden voor putten en scheuren in het wegdek.