Het meest typische IJslandse voedsel is vis, lamsvlees of IJslandse skyr. Dit zijn al meer dan duizend jaar de belangrijkste elementen in het IJslandse dieet. IJslandse maaltijden zijn meestal op vlees gebaseerd vanwege het gebrek aan landbouwgrond in het verleden.
Typische IJslandse zuivelproducten zijn skyr, een yoghurt van afgeroomde melk met ontbijtgranen en bosbessen, en súrmjólk, een magere yoghurt met bruine suiker. Bij het ontbijt wordt koffie of thee gedronken. Als er wordt uitgepakt, snoepen de IJslanders van traditionele pannenkoeken met slagroom en rabarberjam.
Wist je dat IJsland het dunst bevolkte land van Europa is? Tijdens een rondreis IJsland reis je door een ruige natuur, bewonder je watervallen, geisers en vulkanen, wandel je over zwarte stranden en kun je in de wintermaanden het Noorderlicht aanschouwen. Niets in IJsland is zoals in Europa.
Uit eerdere ervaringen met IJsland weten we dat het eten goed is. IJslanders weten wel wat lekker eten is. Ze gebruiken graag verse producten van eigen land - al dan niet uit noodzaak, want IJsland is tenslotte een eiland. Zowel de groenten als het vlees, maar ook de vers gevangen vis.
Er bestaan echter ook veel lekkere IJslandse recepten te vinden om typisch IJslandse gerechten mee te maken. Mochten ook die niet in de smaak vallen, dan zijn in het land tegenwoordig ook bijvoorbeeld pizza's en hamburgers met friet algemeen verkrijgbaar.
Nu mensen massaal het eiland bezoeken, beleeft de IJslandse eetcultuur een renaissance. Chefs gebruiken de vers gevangen zeevruchten, het vrij rondlopende lam en de overvloed aan bessen die overal op het eiland groeien en creëren gerechten die wedijveren met die van Kopenhagen, Stockholm en zelfs New York City.
Hoewel 'normaal' brood in IJsland algemeen verkrijgbaar is, wordt ook traditioneel brood nog regelmatig gegeten.
Lopapeysa. De lopapeysa, of IJslandse wollen trui, is waarschijnlijk het meest klassieke, authentieke souvenir dat je uit IJsland kunt krijgen - zolang het maar echt van IJslandse makelij is natuurlijk.
IJsland lijdt onder een kleine-natie complex, maar is ondanks het lage bevolkingsaantal opvallend goed in verschillende disciplines. Zo heeft IJsland de mooiste vrouwen ter wereld, per capita : drie keer Miss World gewonnen.
Er is weinig criminaliteit en armoede kent men niet of nauwelijks. Schone straten worden zeer gewaardeerd en er is weinig vervuiling. IJsland is het dunstbevolkte land van Europa.
Wat eten ze in IJsland? Het meest typische IJslandse eten is vis, lamsvlees of IJslandse skyr . Dit zijn al meer dan duizend jaar de hoofdbestanddelen van het IJslandse dieet. IJslandse maaltijden zijn vaak op vlees gebaseerd vanwege het gebrek aan landbouwgrond in het verleden.
Gebalanceerde brok voor actieve IJslandse paarden en andere sobere rassen. IJslandse paarden en andere sobere rassen hebben niet veel krachtvoer nodig, maar wel alle belangrijke vitaminen en mineralen. Pavo Liga is het ideale voer voor alle sobere rassen die actief bereden worden.
Deze hausse in de visserij zorgde ervoor dat vis een hoofdbestanddeel werd van het IJslandse dieet . Tegenwoordig zie je een mix van zowel geconserveerde als verse voedingsmiddelen in IJslandse huizen. Paardenvlees is niet langer verboden en gezouten vlees is zeldzaam. Vis blijft de belangrijkste voedselbron in IJsland.
Lees hier meer over Eten in IJsland
Een fatsoenlijk diner hoeft niet duur te zijn. Hoewel de restaurantprijzen meestal rond de $20-40 per maaltijd liggen, kost een snelle hap bij een fastfoodtent ongeveer $15. Voor drankjes ligt de gemiddelde prijs rond de $9-12 voor een biertje of glas wijn.
Skyr (spreek uit: skir) is een typisch IJslands melkproduct. Van origine is skyr een product dat door de Vikingen vanuit Noorwegen zou zijn meegebracht ten tijde van de kolonisatie van IJsland. Skyr verdween echter in de Europese Scandinavische landen. In elk geval zijn de koeien door de Vikingen naar IJsland gebracht.
Producten die helemaal niet mogen ingevoerd in IJsland zijn: ongekookte gevogelte, ongekookt vlees, vis, niet-gesteriliseerde zuivelproducten, producten waarin niet-gesteriliseerde melk is verwerkt, boter en ongekookte eieren.
Prachtige handgemaakte sieraden, met name zilveren sieraden , en de sieraden gemaakt van lavasteen zijn perfect voor uw speciale personen. Deze authentieke stukken zijn ontworpen door deskundige lokale sieradenontwerpers. Om sieraden te kopen als de beste IJslandse souvenirs, raden we u aan om de Kolaportið Flea Market te bezoeken.
Een glas wijn in IJsland kost bijvoorbeeld rond de € 10. Een pint bier (een halve liter) kost ongeveer € 7. Kleine glazen bier serveren ze vrijwel niet. Dat is toch weer wat meer in verhouding met de Nederlandse en Belgische prijzen.
Het traditionele IJslandse ontbijt is een lichte maaltijd en bestaat meestal uit súrmjólk (yoghurt), ontbijtgranen, brood en kaas of vlees en haring en als drank thee of koffie. De lunch omvat meestal net iets meer dan het ontbijt en wordt vaak opgediend met soep.
Fastfood restaurants in Reykjavik
Als je op zoek bent naar een McDonalds of Burger King in Reykjavik dan kun je echter lang zoeken. De beroemde hamburgerketens zijn niet meer te vinden in IJsland nadat ze in 2009 zijn vertrokken tijdens de economische crisis in het land.
Rúgbrauðsís is een van de beroemdste desserts in IJsland en combineert het beste van traditionele en onconventionele smaken. Dit romige ijs, gemaakt met rúgbrauð (IJslands roggebrood), heeft een rijke, aardse zoetheid met een vleugje karamel en nootachtigheid.
Een populaire snack is hardfish, wat lijkt op een gedroogd witvisjerky, waarbij de vis gedroogd en gekruid is. Wat betreft vlees is lam het meest voorkomend, maar er is ook veel rundvlees, varkensvlees en kip in het IJslandse dieet . Sommige IJslanders eten ook paarden- en walvisvlees.
Een typisch IJslands ontbijt bestaat uit verschillende soorten brood en kaas, en soms ook hardgekookte eieren .