Harder in het Engels mullet, striped mullet, flat head grey mullet.
Harder is een relatief onbekende vis die over de hele wereld voorkomt. Deze vis lijkt op de zeebaars en is te herkennen aan de twee korte gescheiden rugvinnen. Harders eten met name algen en kleine bodemdieren. In totaal zijn er ongeveer 100 soorten harders.
Harder is een stevige vis, dus ook geschikt om te grillen op de barbecue. Gerookte harderfilet is ook een optie. Of marineer stukjes harderfilet in citroensap en serveer het als ceviche (rauwe-visschotel). Harder wordt in de zuidelijke landen veelvuldig gebruikt.
vis {de} fish {znw.}
Koolvis. In veel opzichten lijkt koolvis op kabeljauw. Het is een voordelig visje dat je kan bakken, grillen en stomen. Het heeft een vrij neutrale smaak, waardoor hij in veel gerechten gebruikt kan worden.
Zeebaarsfilet op een bedje van aardappeltjes met Comté
Sliptong, slibtong in het Duits kleine Seezunge (geslacht: vrouwelijk) Sliptong, slibtong in het Engels small sole fish. Sliptong, slibtong in het Frans petite sole (geslacht: vrouwelijk)
Aries eig.
Ik ben eind maart geboren, dus mijn sterrenbeeld is Ram. I was born at the end of March, so my star sign is Aries.
Vissen hebben schubben Vissen leven in het water. Hun huid is bedekt met schubben. Schubben zijn kleine stukjes huid die als dakpannen over elkaar heen liggen. Over deze schubben zit een slijmerig laagje.
Verspreiding en leefgebied
Harders komen voor in alle wereldzeeën, zowel in de tropische als gematigde klimaatgebieden. Ze komen voornamelijk voor in kustwater en ook in brak water. Sommige soorten komen ook voor in zoet water (Liza abu bijvoorbeeld alleen in zoet water en estuaria).
Harders zijn typische scholenvissen en je treft ze dan ook nooit alleen aan. Ze voeden zich voornamelijk met algen en kleine organismen die ze met hun borstelvormige tandjes en lippen als het ware van stenen en palen afgrazen.
In grote delen van Centraal-Europa, in het bijzonder Polen en Hongarije, wordt de karper wel gegeten. De vis wordt verwerkt in vissoep of in moten gepaneerd en gebakken. Ook in Oost-Azië is de vis populair.
Ze zwemmen vaak in scholen in de bovenste waterlagen. Diklipharders voeden zich met algen, dood organisch materiaal en klein dierlijk voedsel. Ze schrapen dit met hun stevige lippen van zandbodems, kademuren en rotsen waarbij ze een duidelijk graasspoor achter kunnen laten.
Ze komen voor in alle wereldzeeën, in zowel de tropische als in gematigde klimaatgebieden. Harders hebben een voorkeur voor kustwateren en komen ook voor in brak water. Er zijn ook soorten die in zoet water leven. Harders kunnen maximaal 90cm lang worden maar de gemiddelde maat ligt tussen de 40 en 55cm.
Vissen (of Pisces) 20 februari - 20 maart.
Stier (21 april - 20 mei)
Toch kunnen Ram en Schorpioen een leuk koppel worden omdat ze doorgaans goed met elkaar over de baan kunnen. De Schorpioen kan de agressieve aard van de Ram wel pruimen terwijl de Ram op de terughoudende en passionele natuur van de Schorpioen valt.
Tong is een pareltje van een vis met vaak een stevig prijskaartje. Gelukkig is de kwaliteit van verse tong meestal erg goed. Op het vlak van duurzaamheid en informatie over de vangst en herkomst is er nog werk aan de winkel.
Sliptong is in feite een kleine zeetong
Zeetong is een stevige platvis die tegelijk ook zeer zacht en sappig smaakt. Sliptong is in feite een kleine zeetong. Sommige mensen schrijven sliptong als slibtong, met een b. Echter is slip met een p het meest gangbaar.
café; pub; bar; tavern; coffeeshop; inn; liquor cabinet.
Nederlands translation: zalmsteak
saumon sauce à l'oseille Salmon steak with sorrel sauce Emincé de filet de ...
Vertaal cabillaud van Frans naar Nederlands
kabeljauw.
Pangasius heeft de reputatie een ongezonde vis te zijn die veel zware metalen, bacteriën en antibioticaresten bevat. In 2012 controleerden wij de pangasius in de Belgische winkels onder meer op de aanwezigheid van zware metalen, pesticidenresiduen en sporen van antibiotica, en stelden weinig problemen vast.