Het halal keurmerk staat op vleeswaren die volgens het islamitische geloof zijn geslacht. Onze halal worst is ook van vlees dat geslacht is volgens de islamitische wetten.
Kwaliteitsvlees van rund-, lams- of hertenvlees wordt gebruikt voor de bereiding van uw halal-worst.
De Spaanse worsten zijn gemaakt van het vlees van het witte varken of van het Iberische varken. In het zuiden en westen van Spanje worden de worsten aan de lucht gedroogd; in het noorden, waar het vochtiger is, worden ze ook gerookt, waarvoor men bij voorkeur geurig eikenhout gebruikt. Dat geeft een heerlijk aroma.
Droge chorizo kun je gewoon zo eten. Verse chorizo moet je wel echt verhitten.
Merguez worstjes zijn oorspronkelijk afkomstig uit Noord-Afrika en worden gemaakt van lams- of rundsgehakt en harissa. Vaak zitten er ook nog kruiden in zoals komijn, (gerookte) paprika, knoflook en peper.
Soorten halal vlees
En heb je bij halal kip ook nog de keuze uit kipfilet, kipkrokant schnitzel, hotwings of döner. Dat wordt smullen!
Halal assortiment van Jumbo
Voor Jumbo geldt net zo goed als voor de Albert Heijn dat je er prima terecht kunt voor je halal boodschappen. Ook daar is een ruim assortiment van Wahid halal producten verkrijgbaar, zoals kipfilet, rundergehakt, gekruide shoarma, biefburgers, hotwings en kip TV sticks.
Let op: de worst was halal. Moslims eten geen varkens, dat is bekend. Moslims maken worst van kip, schaap en rund.
Halal keurmerken staan op vlees van dieren die geslacht zijn volgens de Islamitische wetten. Dat houdt onder meer in dat het dier moet sterven door een snede in de hals met een scherp mes. Vlees dat volgens de Islamitische eisen is geslacht wordt halal genoemd.
De ingrediënten zijn als volgt: water, zonnebloemolie 13%, rijstebloem, kippenei-eiwitpoeder¹ 4,2%, gemodificeerd zetmeel, inuline, verdikkingsmiddel (E461, E415, E401), voedingszuur (E330, E270), rookaroma, suiker, gistextract, maltodextrine, gehydrolyseerde plantaardige eiwitten, tomatenpuree, zout, aroma, specerijen ...
De islamitische regels voor halal slachten zijn in grote lijnen als volgt: het dier moet gezond zijn; de keel van het dier moet met een scherp mes in één keer worden doorgesneden; de slachter moet moslim zijn en bij het doorsnijden van de keel moet de naam van God uitgesproken worden.
Zonder verdoving dieren slachten is in principe in Nederland niet toegestaan, maar uit religieuze overwegingen kan een uitzondering worden gemaakt. Hierdoor vervalt de religieuze rechtsgrond waarop het vlees van Albert Heijn halal kan worden genoemd.
Moslims mogen wel vlees eten van: runderen, kalveren, geiten, schapen en pluimvee. Deze dieren zijn als ze goed worden geslacht Halal. Bij de rituele slachting worden de slokdarm, luchtpijp en twee halsslagaders van het dier in één keer en snel doorgesneden.
Speciaal slachten
Halalvlees is vlees waarbij al het bloed is verwijderd. De dieren worden op een bepaalde manier geslacht, want het dier mag geen pijn lijden tijdens het proces van slachten. Tijdens het slachten wordt Allah (God uit de Koran) aangeroepen.
Halal en organisch spek
Uw halalspek wordt gemaakt van biologisch en natuurlijk halal vlees uit de duurzame landbouw. Er wordt gebruik gemaakt van de meest nobele snitten en van kwaliteitskruiden, voornamelijk ORGANISCH.
Halal betekent rein in het Arabisch. Het tegenovergestelde van halal is haram. Halal is een term waarmee wordt aangegeven wat toegestaan is. Haram staan voor onrein ofwel verboden.
Het grootste deel van de Nederlandse kipfilet is halal, ook als dat niet op de verpakking staat. Dat meldt The Post Online. Om export van weinig populaire delen van de kip naar moslimlanden mogelijk te maken, wordt voor het gemak alle kip halal geslacht.
Halal snoep in de supermarkt
Dit snoep herken je gemakkelijk aan het keurmerk. Diverse merken maken snoep zonder gelatine, zoals Candy Tree, Haribo, Red Band, Katja en Fruittella. Ook is het meeste harde snoepgoed vrij van gelatine en heeft de natuurwinkel suikervrij snoep dat doorgaans vrij van gelatine is.
Bij halal slachten, legt hij uit, verdwijnt er meer bloed uit het vlees, omdat het dier de keel wordt doorgesneden en het meteen wordt opgehangen. Dat smaakt anders.
De nieuwe kipleveranciers van KFC zijn niet halal-gecertificeerd en de Nederlandse KFC restaurants verkopen sinds 1 januari 2013 geen kip meer van halal-gecertificeerde leveranciers.
Alle soorten pure chocolade zijn koosjer. Daarnaast zijn alle merken chocolade met K stempel erop ook koosjer. Dat zijn de meeste bekende merken gewoon. Alle soorten chocolade zonder alcohol zijn halal.
Eén vegetarische knak bevat een stuk minder eiwit dan de vleesknakworst en vegetarische burger, die respectievelijk 1,5 tot 2x zoveel eiwit bevatten. Verder bevat de vega knakworst 25% meer vet dan de vleesvariant en bijna 2x zoveel zout.
Eindoordeel – Welke vegetarische worst is de beste? Uit alle worsten van deze test, vind ik de Incredible Bratwurst van Garden Gourmet het lekkerst. Dit zou zeker mijn eerste keuze zijn bij een stamppot en bij een gerecht met een iets meer Mediterraans tintje zou ik voor Incredible Chorizo kiezen.