Bruine rum is steviger van smaak en heerlijk om puur te drinken, maar is ook een prima basis voor cocktails. witte rum: Rijpt de rum in stalen tanks dan blijft de rum kleurloos. Witte rum is lichter van smaak en daardoor een ideale basis voor cocktails.
Er bestaan namelijk niet alleen verschillende merken, maar ook verschillende soorten cognac. De Very Superior Old Pale (VSOP) is namelijk heel anders dan VS (Very Special) cognac en XO (Extra Old) cognac.
Witte Rum
De bekendste witte Rum is de Bacardi Carta Blanca en wordt voornamelijk gemixt met cola of gebruikt voor in een cocktail. Dit soort Rum wordt ook wel de jongste van alle soorten genoemd.
Ben je geen fan van rode wijn, ga dan voor rum. De sterke drank wordt gemaakt van gefermenteerde molasse en geperste suikerriet. Dat zijn ingrediënten waarvan bewezen is dat ze gevoelens van angst verminderen, spierpijn tegengaan en de ziekte van Alzheimer en osteoporose voorkomen.
De Angostura Legacy rum is met een prijs van rond de 30.000 euro zowat de duurste rum ter wereld.
Rum is één van de bekendste sterke dranken ter wereld. Bacardi, Brugal, Captain Morgan, El Dorado, Havana Club, Plantation en Zacapa, dit zijn nog maar een paar bekende namen in de wereld van de rum.
Korte snelle snifjes zijn het beste om verschillende aroma's vast te leggen en het is verstandig om in/aan de fles te snuiven wanneer deze voor het eerst wordt geopend, daarna schenk je de rum in een zogenaamde “Sniffer” en laat je de rum even ademen zodat de geuren beter vrijkomen.
Witte rum zal heel jong zijn, licht gekleurde rum is iets gerijpt en donkere rum heeft meer en een betere smaak! Dat blijkt dus niet zo te zijn. Bij gebrek aan kennis van het distillatieproces zijn we geneigd ons teveel te richten op de kleur van het distillaat.
Er zijn geen regels omtrent het drinken van deze drank. Je kunt rum uitstekend puur of met ijs drinken, maar je maakt er net zo goed heerlijke mixdranken of rum cocktails mee.
WAT IS WITTE RUM? Witte rum is een doorzichtige sterke drank met een neurale smaak, los van de zoetheid die typisch is voor alle rumsoorten. Hierdoor is witte rum perfect om te gebruiken in mixen en cocktails.
Zo ga je te werk:
Vul een glas met ijsblokjes. Doe een deel (50 ml) Bacardi Razz in het glas. Mix met twee delen (100 ml) 7-up of Sprite.
Omschrijving. Don Papa is een premium aged small batch rum van het eiland Negros Occidental, de Filippijnen. Gedestilleerd uit een van de beste suikerriet in de wereld, Don Papa is eerst 7 jaar gerijpt in eiken vaten op de uitlopers van de berg Kanlaon om daarna tot perfectie gemaakt kunnen worden.
Rum wordt zowel puur gedronken als vermengd met andere dranken, en het wordt ook gebruikt om mee te koken. Je kan het drinken als aperitiefje, vermengd in een cocktail, als digestief of zelfs als 'slaapmutsje'. De kleurloze rums zijn heel geschikt om in cocktails en longdrinks te gebruiken.
Het is een sterke rum met een hoog alcoholpercentage, maar hij drink toch zacht weg. Heerlijk puur of on the rocks te drinken. Je kan hem natuurlijk ook mixen met cola, ginger beer & Dr. Pepper.
Bruine rum is steviger van smaak en heerlijk om puur te drinken, maar is ook een prima basis voor cocktails. witte rum: Rijpt de rum in stalen tanks dan blijft de rum kleurloos. Witte rum is lichter van smaak en daardoor een ideale basis voor cocktails.
Het enige wat je nodig hebt om puur rum te drinken, is een fles naar keuze, een mooi glas en eventueel ijsklontjes. Schenk ongeveer 3cl in en laat de drank even in het glas staan, zodat de geuren en smaken zich meer kunnen openen.
Rum wordt vervaardigd uit bijproducten van suikerriet. Sommige producenten kiezen er echter voor om de rum uit suikerrietsiroop of suikerriet sap te halen. Vanuit de productie wordt er gedistilleerd en krijgt men een alcoholpercentage van 65% of meer, dit kan oplopen tot 95%.
Bacardi Carta Blanca
Zacht, soepel en subtiel van smaak, deze rum is een alleskunner. Al ontzettend lang is dit dé rum bij uitstek voor de klassieke baco (ook bekend als Cuba Libre), maar ook in tal van cocktails zoals een Mojito of Daquiri een absolute aanrader.
Captain Morgan Spiced is een zacht en medium Rum, met een uitzonderlijk rijke smaak, gebaseerd op een speciale en geheime blend van Carribean rum. Natuurlijke smaken en een mooie amberkleur die de rum dankt aan het rijpen in verkoolde eikenhouten vaten.
Een goede cuba libre bevat naast rum en cola ook wat partjes limoen voor de juiste hoeveelheid zuur. Lekkere tegenhanger van de zoete cola. Ook nog eens heel makkelijk te maken!
1789 Harewood Rum – €100.000+
Na een goede schoonmaak bleek dat de flessen Harewood Rum uit 1780 bevatten, wat betekende dat het de oudst bestaande rum ter wereld was.
De oudste rum ter wereld is afkomstig van Barbados. Het wordt daarom niet voor niets de beste uitvinding van het eiland genoemd. Rum wordt al meer dan 350 jaar geproduceerd in Barbados.