Een erg bekend Noors visgerecht is Lutefisk. Simpelweg een stokvis (kabeljauw) die een paar dagen wordt gedroogd en daarna gegrild of gebakken wordt. De vis wordt vooral gegeten met gekookte aardappelen, erwten(puree), gerookte stukjes spek en mosterd. Het gerecht smaakt gelukkig lekkerder dan het klinkt.
Proef allerlei zoete lekkere dingen zoals bessen, wafels en cider en heerlijke hartige dingen zoals gerookt vlees en een aantal van de beste kazen ter wereld. En vergeet ook de verse vis, schaal- en schelpdieren niet zoals koningskrab, zalm en de overbekende Noorse Atlantische kabeljauw.
Naast de soorten die wij kennen, zoals pindakaas, salami, chocoladepasta en jam, bestaat er ook 'typisch Noors' beleg. Allereerst is er natuurlijk kaas. Noren eten er jaarlijks per persoon zo'n 14,7 kilo van (Nederlanders 17). Ongeveer 35 procent hiervan is 'brunost' (bruine kaas).
Van dit bruinbrood zijn er vooral veel verschillende soorten. Wat Noren als ontbijt ook graag eten, in plaats van brood is gekookte pap, cornflakes of muesli met yoghurt.
Vroeger was het gebruikelijk om de hoofdmaaltijd tussen de middag te eten. Tegenwoordig eten de Scandinaviërs deze maaltijd ook wel later op de dag. Middag is de naam voor het diner. In Noorwegen gaan de mensen al vroeg aan tafel voor de warme maaltijd, vanaf 16.00 uur staat het eten klaar.
Koffie en sterkedrank. De Noren zijn echte koffieliefhebbers, ook al drinken ze hem meestal wat slapper dan wij gewend zijn en houden ze het vaak bij 'gewone' koffie in plaats van cappuccino of espresso. Zeker in de winter is het erg fijn om te merken dat de koffie vrijwel altijd klaarstaat in Noord-Noorwegen.
Het geven van een fooi is in Noorwegen niet gebruikelijk, de enige plaatsen waar de Noren af en toe een fooi geven zijn kroegen en restaurants als beloning voor uitstekende service. Deze fooi bedraagt doorgaans rond de 5 tot 15% van de totale rekening.
De reden waarom u geen aardappelen naar Noorwegen kunt brengen, is dat deze om gezondheidsredenen niet in het land mogen worden ingevoerd.
Verboden mee te nemen naar Noorwegen zijn: Aardappelen, alcohol met een percentage van meer dan 60%, medicijnen (tenzij het een kleine hoeveelheid voor eigen gebruik betreft), drugs, wapens en munitie, levende dieren (tenzij u hiervoor specifiek toestemming hebt gekregen),planten en bloemen voor de teelt.
Zo kun je goedkoop eten in Noorwegen
Denk aan dingen als pasta en rijst, tomaten in blik, bouillonblokjes, olie, couscous, aardappels, soep, peper en zout, kaas.
Iemand een goedendag wensen in het Noors
Dan zegt u God morgen, oftewel goedemorgen. 's Middags begroet u iemand met God ettermiddag. In de avond wenst u iemand een goedenavond met God kveld. Ook kunt u iemand informeel begroeten met Hei, oftewel “Hallo”.
Voor een simpel diner in een gewoon restaurant waren wij vaak niet meer dan €25/€35 per persoon kwijt. In een goedkoop restaurant of een fastfoodketen betaal je vaak niet meer dan €10/€15 per persoon voor een snelle, simpele hap. Je kunt het verder zo duur maken als je wilt.
Hoe begroet je iemand, en hoe neem je afscheid? Hei! Dit is de meest gebruikte manier om “hoi” in het Noors te zeggen. Je kunt aan vrijwel iedereen “Hei” zeggen, ongeacht of je die persoon kent of niet.
Je mag naar Noorwegen maximaal 10 kg vlees, vleesproducten, melk, kaas en andere levensmiddelen meenemen. Je mag geen aardappelen meenemen. Honden- en kattenvoer hoef je niet mee te rekenen in die 10 kg. Voor groente, fruit, planten, bloemen en zaden zijn er beperkingen op de hoeveelheden die je mee mag nemen.
In Noorwegen is fastfood populair. De meeste steden en dorpen hebben een 'kro' (keuken) waar men vooral burgers, pizza's en kebab kan kopen. Burgers worden in diverse maten geserveerd, van ongeveer 100 gram tot 999 gram.
Prijzen van eten en drinken in Noorwegen
Er zijn best wat pizzeria's in Noorwegen en gemiddeld betaal je €15 per pizza. Wil je ergens een snack eten of een koffietje drinken, dan betaal je ongeveer €4,50 voor een kopje koffie en €4 tot €6 voor een zoete snack zoals een kaneelbroodje.
Noorwegen staat samen met IJsland en Zwitserland in de top-3 van duurste landen in Europa. Dat betekent dat een vakantie naar Noorwegen duurder uit zal vallen dan wanneer je naar de geijkte vakantiebestemmingen in Zuid-Europa gaat. Een echte budget reis naar Noorwegen vraagt dan ook veel creativiteit.
In Noorwegen betaal je niet met de euro, maar met de Noorse Kroon (NOK). De Noorse kroon is beschikbaar in munten van 1, 5, 10, 20 kronen, en in biljetten van 50, 100, 200, 500 en 1000 kronen¹.
Water (1,5 liter fles) 1,85 € Fles wijn (middenklasse) 20,00 € Nationaal bier (0,5 liter fles) 5,00 € Geïmporteerde bier (0,33 liter fles) 6,00 €
Er zijn meerdere supermarkten in Noorwegen. Kiwi en Rema1000 zijn goedkopere supermarkten, Joker, Coop, Spar en Bunnpris zitten in het middensegment en Meny en Ultra zijn de duurdere supermarkten vergelijkbaar met de Albert Heijn in Nederland.
Zweden is duur. Tenminste dat denken veel mensen. Maar eigenlijk valt dat hartstikke mee. Sterker nog, Zweden is gemiddeld een stuk goedkoper dan bijvoorbeeld Denemarken, Noorwegen en Zwitserland.
Wanneer je in de winter in Noorwegen bent, is het aan te raden schoenen te dragen die veel grip hebben en waterdicht zijn. Denk aan hoge Lowa's of aan winterschoen/snowboots van kwalitatieve merken als Meindl, Jack Wolfskin of Sorel.
Drinkwater. Het kraanwater is veilig te drinken.
Als u contant geld met een tegenwaarde van meer dan 25.000 NOK wilt in of uitvoeren, dient u dit aan te geven bij de Noorse douane.
Op de meeste plaatsen kun je betalen met pinpassen en creditcards, en na COVID accepteren een aantal plaatsen zelfs geen contant geld meer. Maar het is toch een goed idee om wat contant geld op zak te hebben. Vreemde valuta worden zelden geaccepteerd, dus heb je Noorse kronen nodig.