Een originele tosti gaat verder dan ham/kaas door te variëren met kazen (Taleggio, geitenkaas), zoet-hartige combinaties (vijgen, peer, dadel) of verrassende toppings zoals kimchi of sambal. Gebruik zuurdesembrood en bestrijk de buitenkant met mayonaise of boter voor extra krokante resultaten. Miljuschka +4
Wel is bekend wanneer de tosti voor het eerst in de horeca uitkwam. Het eerste recept hiervoor was om twee boterhammen te beleggen met ham en kaas. Daarna werd het geheel goudbruin gebakken in boter. Dit recept verscheen voor het eerst op de kaart in 1910 in Parijs, en het was te koop onder de naam 'Croque Monsieur'.
Beleg 2 plakken brood met de plakken kaas en ham en dek af met de overige 2 sneden brood. Doe de ham kaas tosti tussen het tosti ijzer of contactgrill en grill een paar minuutjes tot de kaas mooi gesmolten is. Lekker met wat ketchup. Tips: voeg eens een snuf paprikapoeder of een beetje mosterd toe aan ham en kaas.
De tosti (Nederland) of croque-monsieur (België/Frankrijk) is een sandwich-gerecht dat bereid wordt door twee dungesneden sneetjes brood samen met het tussenliggende beleg te roosteren in een tosti-ijzer (croque-monsieurmachine), grill, oven, speciaal broodrooster of koekenpan.
Er is ook nog de verklaring dat de tosti ontstaan is in Frankrijk. De Fransen, maar ook de Belgen, noemen deze gegrilde ham/kaas sandwich een croque-monsieur (krokante meneer). Volgens de Franse culinaire encyclopedie 'Larousse Gastronomique' is de eerste croque-monsieur geserveerd in een café in Parijs, in 1910.
Nederlanders zijn echte kaaskoppen en daarom staat het eten van een broodje kaas sinds 2019 op de speciale lijst. Of je nou gaat voor een tosti met belegen kaas of een maisbroodje met jonge kaas maakt eigenlijk niet uit. Volgens Unesco hoort het eten van een broodje kaas bij de Nederlandse cultuur.
Een "natte tosti" is een term uit het studentenjargon voor een gladde, arrogante corpsbal, vaak met een matje, die overdreven zelfingenomen is, maar door anderen als een sukkel wordt gezien. Het beschrijft een type student met een groot ego, die zichzelf geweldig vindt, maar door de omgeving niet serieus wordt genomen en 'dichtgetikt' kan zijn over de vereniging.
Ja, je kunt zeker een tosti eten tijdens het afvallen, omdat het niet per se meer calorieën bevat dan een normale boterham met kaas, maar het hangt af van de ingrediënten; kies voor volkorenbrood, magere kaas (zoals 30+ of 20+), mager beleg (kipfilet) en beperk de boter of margarine om de calorieën laag te houden en voedingsstoffen te maximaliseren.
'n Tosti heet in België een 'croque-monsieur' (spreek uit: krok mesjeu).
Een tosti lijkt groter wanneer ie schuin is doorgesneden. Door de scherpe hoeken kun je de tosti makkelijker dippen in saus. Driehoeken zijn interessanter dan vierkanten.
Als je precies dezelfde kaassoort (en brood) gebruikt is een tosti niet ongezonder dan een broodje met kaas. Het smelten van de kaas heeft geen invloed op de voedingswaarden. Daarom maakt het dus ook niet uit of je nou een tosti of een normaal broodje met kaas eet.
Welke kaas is het beste voor een tosti? Voor een tosti kun je het beste kaas gebruiken met een lage pH-waarde, omdat deze sneller smelten. Denk bijvoorbeeld aan jonge kaas, belegen kaas, cheddar, mozzarella of gruyère. Daarmee krijg je een heerlijk smeuïge tosti met kaas.
Welke ham is lekker op een tosti? Als je een ham kaas tosti wilt maken is het lekker om hiervoor schouderham te gebruiken, bijvoorbeeld van de slager. Je kunt hiermee ook variëren, denk eens aan een tosti met kaas en kipfilet, salami, spek of worst.
Onze favoriete tosti's
Er zijn namelijk geen regels voor het maken van een tosti. Onze favorieten zijn wit desembrood, meergranen brood, meergranen desembrood en natuurlijk het klassieke casinobrood. Casinobrood, verkrijgbaar in bruin en wit, is extra handig wanneer je een tosti-ijzer gebruikt, dit brood is namelijk vierkant!
Dit kun je voorkomen door het 'natte' ingrediënt in te pakken tussen de kaas. Dus beleg eerst een snee brood met kaas, vervolgens met bijvoorbeeld tomaat en dan weer met kaas en als laatste weer een snee brood. Hierdoor blijft je tosti lekker warm en het brood knapperig.
In België betekent poepen 'seks hebben', in Nederland 'kakken'. Waar komt dat verschil vandaan?
Geïnspireerd door de klassieke Franse 'tosti': de croque madame! Met Nederlandse kaas en ham en een gebakken eitje on top! En dat gebakken eitje (en bechamel) is het verschil met een croque monsieur.
Een grote (taal)familie
Het Duits en Nederlands lijken zoveel op elkaar doordat ze tot dezelfde taalfamilie behoren. Het Duits en het Nederlands zijn namelijk Germaanse talen. Dat betekent dat ze allebei uit dezelfde taal zijn ontstaan: het Germaans.
De 3-3-3-regel voor gewichtsverlies is een eenvoudig leefstijlprogramma gericht op afvallen . Het plan bestaat uit drie onderdelen: dagelijks regelmatige, voedzame maaltijden, een interval van 3 uur tussen de maaltijden aanhouden zonder tussendoortjes, en drie dagelijkse doelen bereiken op het gebied van lichaamsbeweging, waaronder krachttraining, cardio en NEAT (Non-Exercise Activity Thermogenesis).
Kortom: een lekkere tosti is meer dan twee boterhammen en een plak kaas. Deze tips maken van jou een professionele tostibakker.
Vouw de flatbread-tosti dicht en bak in een hete pan, tosti-ijzer of contactgrill. Serveer de flatbread-tosti met de zhug.
Lullepot: De benaming voor een praatje binnen een studentenvereniging. Vaak klimt één van de leden op tafel en vertelt een ter plekken verzonnen verhaal. Zo kan bijvoorbeeld aan een eerstejaars lid gevraagd worden om een lullepot van enkele minuten te houden over een onbelangrijk onderwerp.
Een barf is een andere benaming voor overgeven.
De boter. Het insmeren van je tosti met (gezouten) boter voordat je hem bakt is cruciaal. Alleen op deze manier krijg je zo'n heerlijke knapperige, boterachtige buitenkant.