Wat is lichte rode wijnDeze wijnen hebben meestal een lagere tannine- en alcoholinhoud, en ze zijn vaak wat lichter van kleur en smaak. Ze hebben een delicate fruitigheid en een soepele afdronk, waardoor ze ideaal zijn voor een casual avond of als je gewoon iets wilt dat makkelijk drinkt zonder te zwaar te zijn.
Voorbeelden van stevige rode wijnen zijn bordeaux, barolo, cabernet en rioja. De basis van een stevige rode wijn is een stevige druif. Deze druiven hebben vaak meer zon gezien dan andere druiven. Hoe meer zon een druif heeft gehad, hoe rijper de druif en hoe meer smaak.
Druivensoorten die perfect geschikt zijn voor de productie van soepele rode wijn, zijn bijvoorbeeld Merlot, Pinot Noir (ook Spätburgunder, Blauburgunder of Pinot Nero genoemd) en Barbera. Deze wijnen worden bovendien overal op de wereld geproduceerd, zoals in Italië, Spanje, Oostenrijk en natuurlijk ook in Frankrijk.
Lichtrode wijnen hebben over het algemeen een lager alcoholpercentage van minder dan 12,5 procent . Ze hebben ook minder tannines dan medium- of full-bodied wijnen. Pinot Noir, Grenache en Barbera zijn een paar voorbeelden.
GAMAY . Als de meeste mensen Gamay horen, denken ze aan Beaujolais; en terecht, want daar komt het vandaan. Deze neef van Pinot Noir is bedoeld om jong en fris te drinken, heeft veel van zijn kenmerken, maar is over het algemeen iets lichter en heeft een licht "wild" aroma.
Wat is lichte rode wijn
Deze wijnen hebben meestal een lagere tannine- en alcoholinhoud, en ze zijn vaak wat lichter van kleur en smaak. Ze hebben een delicate fruitigheid en een soepele afdronk, waardoor ze ideaal zijn voor een casual avond of als je gewoon iets wilt dat makkelijk drinkt zonder te zwaar te zijn.
Er zijn verschillende soorten soepele rode wijnen die je kunt proberen. Merlot is een topkeuze, bekend om zijn zachte, fruitige karakter en makkelijke drinkbaarheid. Pinot Noir is ook een uitstekende optie, met zijn elegante en verfijnde smaken van bessen en een zijdezachte afdronk.
Pinot Noir is de maatstaf voor lichte rode wijn. Het is de meest verbouwde wijnsoort, oorspronkelijk gecultiveerd door Cistertijnse monniken in Bourgondië, Frankrijk. De hoge zuurgraad en lage alcohol van Pinot Noir maken het een geweldige wijn voor langdurige rijping.
Er is niets inherent slecht aan Merlot. Wanneer het massaal geproduceerd wordt, kan het een zeer vergeetbare wijn opleveren , en een paar massaproducenten hebben wat werk verricht om de reputatie van een overigens zeer nobele druif te ruïneren.
Voor beginners wordt Vaak Pinot Noir aanbevolen als rode wijnsoort. Deze wijn heeft over het algemeen een soepele smaak die goed in de smaak valt bij mensen die nog niet veel ervaring hebben met rode wijn. Het is een toegankelijke keuze om mee te beginnen en heeft vaak fruitige en lichte tonen.
De merlot wordt vaak als het vriendelijke broertje van de cabernet sauvignon gezien. Houd je meer van soepele wijn met minder tannines?Dan is de merlot jouw match made in heaven.De merlot heeft wat minder zuren wat deze wijn toegankelijker maakt.
Schiava: Ook bekend als Vernatsch of Trollinger, dit is een zeer lichte variëteit uit de noordoostelijke regio van Italië, Trentino-Alto Adige . Deze regio met een koel klimaat maakt een aantal fantastische rode wijnen, gemaakt van de Lagrein- en Teroldego-druiven, maar deze wijnen hebben meer vlees en Syrah-achtige jam.
Melatonine, een hormoon waardoor je je moe voelt, zou een verklaring kunnen zijn. Dat zit namelijk óók in de schil van druiven. De hoeveelheid is echter zo klein, dat we niet kunnen zeggen dat rode wijn daarom slaapverwekkend is. Zoals je net gelezen hebt kan je door alcohol wél sneller in slaap vallen.
Pinot Grigio is misschien wel de populairste casual wijn, omdat de droge, pittige smaken goed passen bij lichte gerechten zoals zeevruchten. Sauvignon Blanc is een andere witte wijn die populair is voor casual dagen, perfect voor de zomer. Wij raden Bertani Due Uve aan, de perfecte combinatie van Pinot Grigio en Sauvignon Blanc.
Cabernet Sauvignon is misschien wel de bekendste zwaarste rode wijn uit Frankrijk. Hij zit vol met een fruitige smaak gecombineerd met ceder- en pepersmaak. Syrah heeft smaken variërend van dikke rode fluwelen cake tot donkere ontpitte olijven.
De belangrijkste reden dat Aussie Shiraz op nummer één staat in mijn lijst met de zachtste rode wijnen voor beginners, is dat deze wijn volledig voldoet aan alle criteria die ik hierboven heb beschreven.
Merlot staat bekend om zijn zachte, fruitige smaken en soepele textuur.Pinot Noir is vaak lichter van body, met delicate aroma's van rood fruit en aardse tonen.
Een rode wijn met een soepele smaak is vaak lichtrood van kleur met een fruitig karakter. De wijn heeft een soepele structuur en subtiele smaken. De geur die deze wijn heeft, zijn geuren van fruit en kruiden zoals tijm en rozemarijn. Bekende soepele rode wijnen zijn de Pinot Noir en wijnen van de rode Merlot druiven.
Wijn met een laag alcoholpercentage bevat nog steeds VEEL heilzame stoffen
Alleen omdat het alcoholgehalte lager is, betekent niet dat je antioxidanten en fenolische verbindingen mist. Polyfenolen (zoals resveratrol, quercetine, anthocyanen, catechines en meer) staan bekend om hun antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen.
Rode wijn met weinig tannine is vaak gemaakt van Pinot Noir, Barbera, Zinfandel, Grenache en Merlot. Van de tannines die uiteindelijk in de wijn terechtkomen is zo'n 65% afkomstig van de pitjes, 30% van de schil en 5% uit het sap.
Een fruitige rode wijn is een rode wijn waarvan het fruitige karakter het belangrijkste kenmerk is. Maar je proeft daarbij toch vooral die lekkere fruitaroma's. Deze wijn heeft meestal een lichte tot medium body. De wijn zal meestal een niet al te hoog alcohol percentage hebben.