Kordia en Regina, heerlijke donkere kersen Onze favoriete kersen zijn de Kordia en Regina. Deze rassen geven de lekkerste kersen. Ze hebben een geweldige, zoete smaak en zitten vol kersenaroma. De kersen zijn relatief groot, zeer donker van kleur (bijna zwart) en lekker knapperig.
Bingkersen zijn een populaire, algemeen verkrijgbare zoete variëteit. Ze zijn groot en hartvormig met een donkerrode schil en stevig robijnrood vruchtvlees. De smaak is zoet en licht rijk en ze zijn geschikt om zowel vers als gekookt te eten. Ze zijn laat in het seizoen op hun best.
Er zijn meerdere rassen die echt lekkere zoete vruchten dragen. De Zoete kers Kordia, Regina of Hedelfinger zijn sterke en goede rassen met heerlijke kersen.
De beste kersen om te eten
Sunburst - Zacht donker vruchtvlees met een subtiele zoetheid. Sweetheart - Zoete, hartvormige vrucht. Kordia - Enorme zwarte kersen met een rijke en complexe smaak. Summer Sun - Zoet en dieprood, een goede keuze voor koudere gebieden.
En wat u misschien ook wel weet, is dat de kersen uit de Betuwe het lekkerste zijn. Een kersenboom in de tuin geeft in april/mei prachtige bloesem en in juni zoete vruchten. Deze vruchten kan natuurlijk los gegeten worden, maar ook in een monchoutaart zijn ze heerlijk.
Een groot deel van de kersenproductie is geconcentreerd in Michigan en het noordwesten . Michigan produceert ongeveer 75 procent van de zure kersenoogst. Oregon en Washington oogsten ongeveer 60 procent van de zoete kersenoogst. Andere staten met commerciële kersenoogsten zijn Utah, Wisconsin, New York, Pennsylvania en Californië.
Daarom is het belangrijk om niet te veel kersen te eten. Onze afslanktip: Eet niet meer dan twee porties kersen per dag. Op deze manier krijg je niet te veel fruitsuikers binnen, maar profiteer je wel van de gezondheidsvoordelen.
Kordia en Regina, heerlijke donkere kersen
Onze favoriete kersen zijn de Kordia en Regina. Deze rassen geven de lekkerste kersen. Ze hebben een geweldige, zoete smaak en zitten vol kersenaroma. De kersen zijn relatief groot, zeer donker van kleur (bijna zwart) en lekker knapperig.
De meest glanzende, donkerste rode met donkere verzadiging en de groenste stelen zorgen doorgaans voor de meest verse kwaliteit, dus kies een tros die levendig van kleur is . Dikke, stevige kersen zijn lekkerder omdat ze vol zitten met suiker! Kies ook kersen die stevig aanvoelen.
Zonde, want kalk is voor sommige bomen (waaronder de kers) erg belangrijk. Door een handje kalk per jaar bij de boom te strooien wordt de zuurtegraad van de grond beter geregeld, en worden meststoffen beter opgenomen.
Vroege kersen zijn over het algemeen lekker sappig. De rassen in het midden van het seizoen zijn Vanda, Canda Giant en Summit. Dit zijn rassen die starten vanaf week 2/3 van het kersenseizoen. Deze rassen zijn over het algemeen wat steviger en heerlijk van smaak.
Rainiers zijn aanzienlijk zoeter dan rode kersen . Als je het over Brix hebt, de wetenschappelijke schaal die fruittelers gebruiken om zoetheid te meten (en die ongeveer overeenkomt met het percentage suiker dat het fruit bevat), dan vallen rode kersen over het algemeen in het Brix-bereik van 17 tot 20, terwijl gele kersen vaak dichter bij de Brix liggen ...
WADENOIJEN - Er zijn minder kersen dit jaar en daarom is de prijs hoger. Nachtvorst in maart en april heeft ervoor gezorgd dat de oogst op zo'n 80 procent van normaal ligt. Tegelijkertijd is de vraag juist groter, zegt kersenteler Aart Blom.
Staccato . Een zeer late kers, rijpt na Sweetheart en een hele maand na 'Bing'. Het produceert een grote, zoete en stevige donkere kers met lange stelen, die glanzend en aantrekkelijk is in een verpakking. De grootte is vergelijkbaar met Sweetheart, met een goede smaak en zoetheid wanneer geplukt bij optimale rijpheid.
Wereldwijde productie
Turkije en de Verenigde Staten zijn wereldwijd de grootste kersenproducenten. Turkije is goed voor 22% van de totale productie (689.834 ton) en de VS produceert 343.190 ton.
Rainier kersen zijn zoeter en romiger dan de meeste donkere zoete varianten, waardoor ze niet alleen in het noordwesten, maar over de hele wereld gewaardeerd worden . In Japan kunnen individuele Rainier kersen wel een dollar per stuk kosten. Om deze redenen en meer staat de Rainier kers bekend als de champagne van de kersen.
Daarnaast zijn kersen rijk aan antioxidanten, die je lichaam beschermen tegen schadelijke vrije radicalen die ziektes en veroudering veroorzaken. De antioxidanten in kersen, zoals anthocyanen, helpen je om je hart en bloedvaten gezond te houden en beschermen je lichaam tegen kanker.
De boom maakt opgaan de scheuten.Op deze opgaande scheuten produceert de boom mooie en grote kersen. Na de oogst wordt de tak vervangen door een nieuw gegroeide opgaande tak. Elke boom heeft 6-7 opgaande takken die elke 15 tot 20 cm uit elkaar staan.
Houd de kers voorzichtig tussen uw vingers en duim en trek voorzichtig aan het fruit . Als de kers rijp is, zal hij gemakkelijk loskomen in uw hand met het steeltje er nog aan. Als hij niet gemakkelijk loskomt, laat deze kers dan nog wat langer rijpen. Herhaal dit proces met beide handen om de kersen sneller te oogsten.
1] ZONNESTRAAL
Mijn keuze als beste tuinkersenboom, Sunburst heeft het allemaal. Productief, betrouwbaar, uitstekende smaak en kwaliteit, de diepste roodzwarte vruchten rijpen massaal begin juli. Geschikt voor alle teelttoepassingen.
Kersenbomen hebben een voorkeur voor een standplaats in volle zon, het liefst op het zuiden. Dat is belangrijk voor de vorming van hun bloesems en vruchten. De hoogte is afhankelijk van de soort. Zo kan de zure kers (Prunus cerasus) 7 tot 8 meter en de zoete kers (Prunus avium) 20 meter hoog worden.
Sommige fruitliefhebbers geven de voorkeur aan rode of zwarte kersen, zoals Bing , terwijl anderen dol zijn op de smaak van gele en roze varianten, zoals Rainier. Over het algemeen geldt: hoe donkerder de kers, hoe intenser de smaak.
Gevoeligheden voor suikeralcoholen of salicylaten in kersen kunnen een IBS-opvlamming, gas, een opgeblazen gevoel, maagpijn en diarree veroorzaken, zelfs bij mensen zonder IBS. Gevoeligheden omvatten ook allergieën, vooral als u allergisch bent voor of negatieve reacties hebt op producten die salicylaten bevatten, zoals aspirine.
Zijn kersen gezonder dan andere fruitsoorten? Qua hoeveelheid antioxidanten zeker. Kersen bevatten ruim twee keer zo veel antioxidanten als bijvoorbeeld druiven en aardbeien.
Volwassenen kunnen tussen de 15 en 20 kersen per dag eten, of zelfs 25, afhankelijk van de persoon . Het is ook belangrijk om rekening te houden met de medische aandoeningen die elke persoon kan hebben en de medicijnen die hij of zij gebruikt.