Van Oranjekoek tot Beerenburg en van Dúmkes tot Sûkerbôle (suikerbrood), Meer Fries kun je het bijna niet krijgen. Naast deze Friese lekkernijen die in de hele provincie bekend en geliefd zijn, zijn er in Waterland van Friesland ook veel streekproducten te vinden.
Fries suikerbrood of Fryske sûkerbôle is misschien wel een van de bekendste Friese gerechten. Het baksel is zo bekend dat je het eigenlijk in heel Nederland wel kunt kopen volgens mij. Maar het lekkerst smaakt het toch in Friesland. Het is wit brood waarin korrels parel- of greinsuiker zijn meegebakken.
DE FRIESE CUISINE
Vis neemt een prominente plaats in, met gerechten zoals vers gerookte paling. Maar ook vleesgerechten, zoals suddervlees, zijn geliefd in Friesland. En laten we natuurlijk de typische Friese specialiteiten dúmkes, sûkerbôle, droge worst en oranjekoek niet vergeten.
De Beerenburg van Sonnema en Weduwe Joustra zijn vanwege hun zachte smaak het meest gewild. Officieel komt dit drankje uit Amsterdam, maar aangezien het zo geliefd is in Friesland is het benoemd tot een Fries drankje. Bij het nuttigen van een Beerenburg wordt de ervaring met het fûgeltsje aangeraden.
De West-Friezen beschouwen zichzelf over het algemeen niet als onderdeel van een grotere groep Friezen. Volgens een peiling uit 1970 identificeren zij zich meer met de Nederlanders dan met de Oost- of Noord-Friezen .
Koese (slapen), halje-trawalje (haastig, onverwachts) , ferrinnewearje (vernielen), manjefyk (magnifiek). Oefriese woorden zou je zeggen. Mis. Hoewel ze Fries klinken, hebben deze woorden een hele andere oorsprong: het Frans.
Friezen (mannelijk enkelvoud: Fries, vrouwelijk enkelvoud: Friezin of Friese) zijn de inwoners van de Nederlandse provincie Friesland of daaruit afkomstig, die zichzelf in meer of mindere mate beschouwen als onderdeel van een grotere Friestalige gemeenschap.
De rust en ruimte, de weidse uitzichten, Friese Meren, Waddenzee en historische stadjes, de mooie dorpjes, eigen taal, het fierljeppen en Skûtsjesilen… Heel eigen, heel fijn! Om verliefd op te worden.
Fryske dúmkes is een typisch Fries streekgerecht. Het zijn zoete, met anijs en gemberpoeder gekruide duimgrote koekjes uit de oven. Daarnaast bevatten de koekjes fijngehakte hazelnoten. Soms wordt ook kaneel gebruikt of andere noten.
De Fries is vriendelijk en levendig, mak, intelligent, leergierig en trouw, en is een gewillige werker. Ook heeft het Friese paard een koel hoofd en is daardoor geschikt voor recreatief rijden en buitenritten. Het ras is ook geschikt voor dressuur vanwege de hoge knieactie en zijn betrouwbare gedrag.
Fries Frederik the Great is de mooiste van de wereld.
De Friese oranjekoek bestaat uit een kwart amandelspijs tussen driekwart koekdeeg. Traditioneel wordt de koek met crème bespoten, maar sommige bakkers werken het gebak ook wel met slagroom af. De oranjekoek is dan niet minder lekker, maar wel minder lang houdbaar.
Jongeren die zeggen dat ze in Friesland (willen) blijven, kiezen bewust voor de omgeving waar vrienden en familie wonen, met rust en ruimte en vaak ook de Friese taal. Dat ze een baan hebben die niet helemaal past nemen ze dan voor lief. Jongeren die er voor kiezen om niet in Friesland te blijven, zijn ambitieuzer.
Typische Friese specialiteiten zijn ondermeer: Fryske Sûkerbôle (suikerbrood), Oranjekoeke (oranjekoek), Drabbelkoeken uit Sneek, Fryske dûmkes, het biertje Us Heit en natuurlijk de enige echte Sonnema Beerenburg of conculega Weduwe Joustra uit Sneek.
Stoer, stug en eigenzinnig; zo staan Friezen alom bekend. Een cliché natuurlijk, of zit er een kern van waarheid in?
Magna Frisia, of Groot-Friesland, was oorspronkelijk een gebied dat zich uitstrekte van het Zwin in België tot aan de rivier de Weser in Duitsland. De vroegste vermelding van de Friezen komt van Romeinse bronnen die hen beschrijven als een machtige groep stammen langs de Noordzee.
Van Oranjekoek tot Beerenburg en van Dúmkes tot Sûkerbôle (suikerbrood), Meer Fries kun je het bijna niet krijgen. Naast deze Friese lekkernijen die in de hele provincie bekend en geliefd zijn, zijn er in Waterland van Friesland ook veel streekproducten te vinden.
De “groene kaas” wordt gemaakt van melk die afkomstig is van Friese roodbont koeien die op de klassieke Friese kophalsromp boerderij De Heidepleats uit 1884 worden gemolken. De Griene Tsiis krijgt zijn karakteristieke smaak door de toevoeging van peterselie en karwijzaad.
Friezen worden vaak omschreven als een trots volk. Ze zijn eigenwijs en standvastig (blijven bij hun ideëen). Verder hebben ze vaak blond haar, een lichte oogkleur en zijn ze lang van gestalte.
Hallo zeggen
Fries: Hoi, hoe giet it? In de ochtend kun je zeggen 'goemoarn' (goedemorgen), in de middag kun je zeggen 'goemiddei (goedemiddag) en in de avond kun je zeggen 'goejûn' (goedenavond).
"Fryslân Boppe!” betekent: “Friesland bovenaan”.
Parachute lol.. Donder neer doekje letterlijke vertaling. Natuurlijk een parachute!