Wie meer groente en fruit wil binnenkrijgen, kiest beter voor een blender dan voor een sapcentrifuge. In de smoothies en soepen die je in de blender maakt, zitten veel meer gezonde bestanddelen van groente en fruit dan in sapjes die je perst met de sapcentrifuge of slowjuicer.
Er zit dus geen noemenswaardig verschil tussen.
Het verhaal over enzymen die in het sap van een slowjuicer aanwezig zouden blijven wordt ook nergens echt bevestigd. Wel zeggen verschillende voedselexperts dat het altijd het gezondst is om verse groenten en fruit gewoon op de ouderwetse manier te consumeren.
Het grootste verschil is dat de slowjuicer je groenten en fruit niet raspt of centrifugeert maar langzaam kneust of perst. Hierdoor is het sap geconcentreerder en bevat het meer vezels. Het is om die reden ook iets troebeler dan het sap uit een gewone juicer.
Slowjuicers. Met een slowjuicer maak je sapjes van groente en fruit. Het hipste broertje van de sapcentrifuge. Volgens de fabrikanten is het sap nog gezonder dan sap uit een gewone sapcentrifuge.
De slowjuicer is het grote broertje van de sapcentrifuge. Hoewel beide apparaten sappen maken, behoud je over het algemeen meer vezels dan bij een sapje uit de sapcentrifuge, door het duidelijke verschil van bereiden. De slowjuicer perst langzaam het sap van groente en fruit uit, waardoor de sap geconcentreerder is.
Horizontale slowjuicers zijn uitermate geschikt voor gember, omdat de vezelige structuur van gember goed wordt uitgeperst en verwerkt door middel van de horizontale persschroef.
De NutriBullet blender werd door de Consumentenbond in 2021 uitgeroepen tot beste koop blender. Je krijgt namelijk echt waar voor je geld. De blender is makkelijk in gebruik; je zet de blenderbeker in de blender en drukt erop om de ingrediënten te blenden.
Dankzij de vacuum blender kunt u met behoud van voedingsstoffen sap maken met vezels. U kunt nu heel gemakkelijk groente- en fruitsappen maken, die voedingsstoffen en een mooie textuur behouden. Omdat u ook de meeste schillen gewoon mee kunt blenden, krijgt u een compleet sap.
Bleekselderij sap biedt tal van gezondheidsvoordelen. Selderijsap is hydraterend en bevat een hoge hoeveelheid van de vitamines A, C en K en de mineralen kalium, calcium en zink. Volgens gezondheidsexpert Anthony William zijn het onder andere deze mineralen waar bleekselderijsap zo bijzonder maken.
Een slowjuicer 'kneust' je ingrediënten heel langzaam met een vijzel. Voor dit apparaat geldt: hoe minder rotaties per minuut (RPM), hoe meer sap je overhoudt. Net als bij een sapcentrifuge scheidt de pulp daarna van het sap.
Als je versgeperst sap wilt bewaren zonder het in te vriezen, kun je het drie dagen in de koelkast bewaren. Als je je sap invriest kan het tussen de 12 en 16 maanden worden bewaard.
Hoe lang duurt een slowjuicer? Je zou misschien denken dat een slowjuicer er een lange tijd over doet om een sapje te maken, maar dat valt reuze mee. Binnen een minuut staat er een gezond sapje voor je klaar. Dit is iets langer dan een sapcentrifuge erover doet.
De sapcentrifuge perst het sap uit een stuk fruit of een groente zonder het vooraf te schillen. Je wint niet enkel tijd maar je geniet vooral van alle vitaminen van je groenten en fruit. Je hoeft je ingrediënten niet in stukjes te snijden: de invoerbuis is breed genoeg om dikke stukken groenten en fruit in te stoppen.
IJsblokjes en bevroren producten
Met een krachtige blender kun je crushed ice of een smoothie met bevroren fruit maken, maar niet elke blender kan dat aan. Is jouw blender minder sterk, zorg er dan voor dat je bevroren producten eerst even laat ontdooien.
Het is best verleidelijk om je soep in de blender te doen wanneer het recept je instrueert dat de soep gepureerd moet worden, maar jij geen staafmixer hebt. Een verstandig idee is dit alleen niet. Laat de soep eerst even afkoelen voordat je het in de blender doet.
Waarom koop je een blender
Een goede blender is een ware aanwinst. Zo kun je er bijvoorbeeld heerlijke en gezonde groene smoothies mee maken. Maar ook het pureren van gekookte groenten om er een soep van te maken of het maken van verse babyvoeding behoort tot de mogelijkheden.
Wij adviseren om twee tot drie gember shots maximaal per dag te nemen.
Probeer eens een gember shot als je begint te niezen of te hoesten. Wil je je lichaam dat beetje extra geven met een gezond drankje? Drink dan elke dag een gembershot van 3cl. Dat is al genoeg.
Kies dan voor de Philips Avance HR1946/70 de best geteste kleine slowjuicer waarmee je heerlijke sapjes klaar mee kunt maken. Dit is een verticale slowjuicer, die nemen minder ruimte in op het aanrecht in vergelijking een horizontale slowjuicer.
De omega slowjuicer is zeer geschikt voor vezelige (blad)groenten, zoals bleekselderij of spinazie en voor het verwerken van tarwegras. Bovendien kunt u met deze slowjuicer (gedroogde) kruiden verpulveren.