Eet zonnebloempitten met mate Het is namelijk belangrijk om te onthouden dat zonnebloempitten veel calorieën bevatten. Het overmatig eten ervan kan bovendien leiden tot ernstige obstipatie. Daarom is het verstandig om deze pitten met mate te eten, als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet.
'Hoewel er geen limiet is aan het aantal zonnebloempitten dat je per dag zou mogen eten, is het wel verstandig om rekening te houden met portiegroottes, aangezien de pitten een behoorlijke hoeveelheid vetten en calorieën bevatten,' legt Angelone uit.
Omdat zonnebloempitten veel calorieën en vet bevatten, is het belangrijk dat je er niet te veel van eet. Maar je kunt prima dagelijks zonnebloempitten eten. Een handje per dag (ongeveer 30 gram) is helemaal prima.
Zonnebloempitten is dé natuurlijke cholesterolverlager. De pitjes zijn erg gezond en zitten vol met vitaminen en mineralen. Ze zijn vooral rijk aan vitamine E, B, B6 en B11. Omdat vitamine E een sterke antioxidant werking heeft, werkt de zonnebloempit goed als bestrijden van vrije radicalen in het lichaam.
Maar 60 gram zonnebloempitten is al genoeg voor de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid ADH. Een eetlepel zonnebloempitten = 15 gram voegt 1,1 gram toe aan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vezels. Een uitgebalanceerde hoeveelheid vezels is een must voor een gezonde eetwijze.
Uit de beschreven ziektegeschiedenissen blijkt dat het eten van ongepelde zonnebloempitten veel pijn en hinderlijke klachten kan veroorzaken.
In 1 eetlepel (15 gram) zonnebloempitten zit: 97 kcal energie.
Zonnebloempitten zitten boordevol voedingstoffen zoals vezels en magnesium. Dit kan helpen bij het verlagen van je slechte cholesterolniveau. Ze verhogen daarnaast de gezonde cholesterol. Hierdoor heb je minder kans op hart- en vaatziekten.
Klinische relevantie: Allergie tegen zonnebloempitten is zeldzaam, maar kan in sommige gevallen leiden tot anafylaxie.
Zonnebloempitten bevatten veel plantaardige eiwitten en natuurlijk vet, maar ook een hoog gehalte aan vezels. Dat bij elkaar zorgt ervoor dat u bij het eten van zonnebloempitten langer een vol gevoel heeft en ook daarom zijn ze een uitstekend tussendoortje.
Er zitten 97 kilocalorieën in 1 eetlepel (15 gram) zonnebloempitten.
Zonnebloempitten kun je zowel met als zonder schil eten. Let daarbij wel op dat je beter niet de variant met erg veel zout kunt eten.
In Spanje is het eten van pipas, of zonnebloempitten, een zeer populaire gewoonte. Het is niet ongewoon om mensen in parken, op straat of op terrassen te zien zitten en genieten van deze heerlijke en voedzame snack.
Zonnebloempitten gezond
Ze zijn rijk aan vezels en bevatten veel verschillende vitamines en mineralen, waaronder B-vitamines, vitamine E, ijzer, koper en selenium. Zonnebloempitten bevatten bovendien veel gezonde onverzadigde vetzuren, welke bijdragen aan het behoud van een verantwoord cholesterol.
De raad adviseert om 15 tot 25 gram noten en zaden per dag te eten (een kleine handvol). De voorkeur gaat uit naar noten en zaden rijk aan omega 3-vetzuren, zoals walnoten en lijnzaad. Ook wij raden je dus aan om elke dag een handvol noten en/of zaden te eten.
Symptomen van een anafylactische shock zijn onder andere een opgezwollen gezicht en jeuk. Een anafylactische shock kan gelijk of binnen een uur na aanraking met een allergeen ontstaan.
Wanneer een allergie toeneemt, kan ook een allergie voor verwante producten ontstaan. Zo kan bij een allergie voor berkenpollen, die in het voorjaar klachten van hooikoorts kunnen veroorzaken, op den duur ook een allergie ontstaan voor vruchten en noten. In dat geval spreekt men van een paraberksyndroom.
Zonnebloempitten zijn lekker en gezond
Rauw of geroosterd, deze pittige bloemzaden smaken heerlijk in brood. Omdat ze veel onverzadigde vetzuren bevatten zijn ze goed voor de cholesterol. Bovendien houden ze jouw bloedsuikerspiegel in balans, waardoor je minder snel naar tussendoortjes grijpt.
Met name onder vogels zijn de zonnebloempitten populair. De vogels hebben snel door als de (eenjarige) zonnebloemen zijn uitgebloeid en beginnen met de zaadproductie. De soorten vogels die de pitten graag eten zijn mussen, mezen, spechten, boomklevers, boomkruipers, vinken en groenlingen.
Biologische zwarte zonnebloem pitten worden beschouwd als een van de voedingsmiddelen met de meeste nutriënten op aarde. Met name deze zwarte zonnepitten staan bekend om hun rijkheid aan goede vetten, o.a. omega 6.
Overig - 1 eetlepel staat gelijk aan:
Water: 15 gram.
De gemiddelde inhoud van een eetlepel is vaak tussen de 10 en 12 milliliter, terwijl er in recepten vaak wordt uitgegaan van 15 milliliter. Bij theelepels moet je uitgaan van een inhoud van 5 milliliter.