Zo kan je in Dijon genieten van heerlijke gougères, balletjes van hartig soezendeeg gevuld met kaas die smelten in je mond. Als hoofdgerecht kan je kiezen voor bœuf bourguignon, een heerlijk stoofpotje van mals Bourgondisch rundsvlees in rode wijn, of 'escargots à la Bourgogne', slakken met kruidenboter.
Deze hoofdstad van de Bourgogne is dé bestemming voor levensgenieters en perfect voor een afwisselend weekendje weg. Dijon is daarnaast een leuke stad voor een tussenstop op weg naar Zuid-Frankrijk, want vanaf de Nederlandse grens is het ongeveer zes uur rijden. Genoeg redenen dus om een stedentrip te plannen.
Dijon is de hoofdstad van de Bourgogne en ligt in het departement Côte d'Or. Deze levendige en historische stad met zijn middeleeuwse centrum is een leuke tussenstop langs de Route du Soleil. Voor liefhebbers van goede wijnen is Dijon bovendien het beginpunt van de Route des Grands Crus.
In Frankrijk is de plaats Dijon vooral bekend als historische hoofdstad van de Bourgogne. De stad waarin de Eiffeltoren bouwer Gustave Eiffel in 1832 werd geboren staat bekend om zijn karakteristieke centrum, de geschiedenis van Filip de Stoute, het maken van de Dijon mosterd en het prachtige Musée des Beaux-Arts.
Dijon heeft een goede keuken en is de toegangspoort tot een van de meest prestigieuze wijngaarden van Frankrijk: de Côte de Nuits met wijnen van wereldklasse! Laat je betoveren door de hoofdstad van de Bourgogne en geniet van de schoonheid en rijkdom van zijn erfgoed en gastronomische hoogstandjes.
Rond 1200 stond Dijon, de hoofdstad van de Bourgogne, al bekend als een regio waar ze goede mosterd maakten. Maar pas vijf eeuwen later, in 1858, werd het gele goedje pas echt populair.
De Route du Soleil loopt namelijk van Parijs naar Marseille en is één van de drukst bereden routes in Europa. Houd er wel rekening mee dat je op de Route du Soleil tol dient te betalen. De zogenoemde Péage kan behoorlijk oplopen als je de gehele route op de snelweg blijft rijden.
Aix-en-Provence wordt met regelmaat benoemd tot 1 van de mooiste steden van Frankrijk. De stad ligt midden in de Provence maar is ook dichtbij de Middellandse Zee. Het is dan ook de ideale uitvalsbasis als je beide regio's wilt ontdekken.
Deze wrange vloeistof gaf de Dijonmosterd zijn karakteristieke smaak en maakte hem onderscheidend van de rest. Dijonmosterd is lichtgeel van kleur, in tegenstelling tot Amerikaanse mosterd die heldergeel, iets intenser en prikkelender is. De mosterd uit Dijon heeft een pittige, scherpe smaak en is sterk en kruidig.
Dijon is voor Franse begrippen niet zo heel erg oud. De eerste nederzetting op de oever van de rivier Ouche ontstaat in de derde eeuw naast een Romeinse legerplaats. De plek is goed gekozen want het ligt op de Romeinse herenweg tussen Lyon en Trier.
Op ca 500 km van de Nederlandse grens ligt Dijon in de Bourgogne in het departement Côte-d'Or.
De Bourgogne, ook wel Bourgondië genoemd, is een mooie heuvelachtige en bosrijke streek in Oost-Frankrijk. Je kunt er goed wandelen door de bossen en langs schilderachtige meren, en uitgebreid touren door de wijngebieden. Ook vind je er heel veel leuke dorpen en stadjes.
Badplaats Nice is zoveel relaxter dan het drukke Parijs of Marseille. Het is ook een stuk kleiner en zowel het vliegveld als het strand is nooit ver weg. Sla de wijk Vieux-Nice ('oud-Nice') zeker niet over. Hier vind je de mooiste kerken, smalste straatjes en schattige pleinen.
Beaune is de bekendste en meest toeristische stad van Bourgondië. De stad heeft dat vooral te danken aan de historische ziekenboeg Hôtel-Dieu – ook Hospice genoemd -, de belangrijkste toeristische trekpleister van de regio. Daarnaast lokken ook de kleurrijke daken veel bezoekers.
Op het plein voor Hôtel-Dieu en deels in de aangrenzede Les Halles, de hal waar de Hospices-veiling elk jaar in november wordt gehouden, vind je elke zaterdagochtend de markt in Beaune.