Het meest typische IJslandse voedsel is vis, lamsvlees of IJslandse skyr. Dit zijn al meer dan duizend jaar de belangrijkste elementen in het IJslandse dieet.
Typische IJslandse zuivelproducten zijn skyr, een yoghurt van afgeroomde melk met ontbijtgranen en bosbessen, en súrmjólk, een magere yoghurt met bruine suiker. Bij het ontbijt wordt koffie of thee gedronken.Als er wordt uitgepakt, snoepen de IJslanders van traditionele pannenkoeken met slagroom en rabarberjam.
IJslands eten staat bekend om zijn verse ingrediënten en unieke gerechten . Foodies van over de hele wereld komen naar het eiland om iconische IJslandse gerechten te proberen, zoals gefermenteerde haai en smakelijke skyryoghurt.
Er bestaan echter ook veel lekkere IJslandse recepten te vinden om typisch IJslandse gerechten mee te maken. Mochten ook die niet in de smaak vallen, dan zijn in het land tegenwoordig ook bijvoorbeeld pizza's en hamburgers met friet algemeen verkrijgbaar.
Hoewel 'normaal' brood in IJsland algemeen verkrijgbaar is, wordt ook traditioneel brood nog regelmatig gegeten.
REYKJAVIK - De enige twee McDonald's restaurants op IJsland sluiten op 1 november de deuren. De hamburgerketen ziet zich gedwongen tot deze stap door de hoog opgelopen kosten als gevolg van de economische crisis in het land, aldus de IJslandse uitbater van de fastfoodketen.
Een populaire snack is hardfish, wat lijkt op een gedroogd witvisjerky, waarbij de vis gedroogd en gekruid is. Wat betreft vlees is lam het meest voorkomend, maar er is ook veel rundvlees, varkensvlees en kip in het IJslandse dieet . Sommige IJslanders eten ook paarden- en walvisvlees.
Rúgbrauðsís is een van de beroemdste desserts in IJsland en combineert het beste van traditionele en onconventionele smaken. Dit romige ijs, gemaakt met rúgbrauð (IJslands roggebrood), heeft een rijke, aardse zoetheid met een vleugje karamel en nootachtigheid.
Een typisch IJslands ontbijt bestaat uit verschillende soorten brood en kaas, en soms ook hardgekookte eieren .
Er is weinig criminaliteit en armoede kent men niet of nauwelijks. Schone straten worden zeer gewaardeerd en er is weinig vervuiling. IJsland is het dunstbevolkte land van Europa.
Lopapeysa. De lopapeysa, of IJslandse wollen trui, is waarschijnlijk het meest klassieke, authentieke souvenir dat je uit IJsland kunt krijgen - zolang het maar echt van IJslandse makelij is natuurlijk.
Ten eerste is het een afgelegen eilandnatie met een kleine bevolking en beperkte grondstoffen, dus veel goederen moeten geïmporteerd worden, waardoor ze duurder zijn. Ten tweede heeft IJsland een hoge levensstandaard en een robuust welvaartsstelsel, wat betekent dat de lonen en belastingen hoog zijn.
Wat eten ze in IJsland? Het meest typische IJslandse eten is vis, lamsvlees of IJslandse skyr . Dit zijn al meer dan duizend jaar de hoofdbestanddelen van het IJslandse dieet. IJslandse maaltijden zijn vaak op vlees gebaseerd vanwege het gebrek aan landbouwgrond in het verleden.
IJslands is de moedertaal maar de IJslanders spreken goed Engels. In de zakenwereld is Engels de voertaal.
Omdat IJsland relatief klein is , zijn de meeste lokale gerechten op de meeste plekken op het eiland verkrijgbaar . Toch zijn er een aantal specialiteiten die specifiek zijn voor de regio: Bæjarins Beztu Pylsur Hot Dog - Deze keten van hotdogkraampjes in Reykjavik lijkt misschien niet de moeite waard om te bezoeken, maar de worstjes hier zijn wereldberoemd.
Het is geen geheim dat IJslanders dol zijn op koffie . Voor ons is het gewoon een onderdeel van het dagelijks leven. Maar als we er echt over nadenken, is het vreemd hoe geïntegreerd het is in onze cultuur.
Lage criminaliteitscijfers
Van diefstal en vandalisme tot ernstige misdaden zoals moord, IJsland staat bekend als een van de landen waar dit niet vaak gebeurt. Het land heeft een veiligheidsniveau bereikt waarbij ze geen leger hebben en hun politieagenten geen wapens dragen.
Je hebt misschien gehoord dat we in IJsland geen McDonald's hebben, of een Burger King, trouwens. Er is ook geen enkel Starbucks-koffiehuis. We hadden vroeger twee hamburgertenten, maar een daarvan ging failliet tijdens de financiële crisis van 2008, en Burger King vertrok kort daarna .
Kant- en klaar maaltijden kosten al snel 7-10 euro per maaltijd. Vlees en vis is in Nederland ook al niet echt goedkoop, maar toch nog net wat duurder in IJsland. Voor 500 gram rundergehakt betaal je €7 en een flink stuk zalm kost je al snel €12.
De fastfoodketen verliet het land op 30 oktober 2009 na de IJslandse financiële crisis in 2008, waardoor de waarde van de IJslandse munteenheid, de króna, kelderde . Dit betekende dat de import die nodig was voor McDonald's-producten te duur werd voor de restaurants om geld te blijven verdienen.
In IJsland is midwinter – Þorrablót – een groot feest: er wordt dan veel gegeten en gedronken. Meestal komen er dan traditionele gerechten op tafel, zoals de hákarl, maar ook gekookte schapenkop, ramstestikels, orgaanvlees en bloedworst.
IJsland is dus niet goedkoop, maar waar kun je nou van uitgaan? Voor een kop koffie in een cafeetje kun je rekenen op zo'n 4 á 5 euro.
Roggebrood wordt in verband gebracht met verschillende potentiële gezondheidsvoordelen, zoals verbeterde bloedsuikerregulatie en verbeteringen in hart- en spijsverteringsgezondheid. IJslands roggebrood, verrijkt met volkoren roggemeel, levert essentiële voedingsstoffen zoals vezels, vitaminen en mineralen voor de algehele gezondheid .