Thanksgiving is een Amerikaanse feestdag waarop dankbaarheid en lekker eten met mensen die je liefhebt centraal staan. Traditioneel zetten we tijdens Thanksgiving een kalkoen op tafel met bijgerechtjes zoals zoete aardappelen, sperziebonen en cranberry's en als dessert pompoentaart en pecannotentaart.
Het eten speelt een grote rol: het is traditie om op Thanksgiving Day kalkoen te eten en er wordt dan ook aan deze dag gerefereerd als Turkey Day ("kalkoendag"). Sinds het presidentschap van John F. Kennedy is het de gewoonte dat de president gratie verleent aan een levende kalkoen, de National Thanksgiving Turkey.
Meestal komt er een grote, gevulde kalkoen op tafel, die wordt vergezeld van meerdere bijgerechten zoals aardappelpuree, spruitjes en veenbessensaus. Je hoeft die bijgerechten niet per se apart te houden, maar kunt evengoed een spruitensalade met veenbessen klaarmaken, of gegrilde maïs met spruitjes.
Hoe wordt Thanksgiving gevierd? Een typische Thanksgiving-viering omvat het delen van een feestelijke maaltijd met familie en vrienden. Kalkoen is het meest iconische gerecht op de Thanksgiving-tafel en wordt vaak geserveerd met bijgerechten zoals cranberrysaus, aardappelpuree, vulling, en pompoentaart.
Elke vierde donderdag van november komen Amerikaanse families samen rond een tafel vol eten. Met in het midden een gigantische gevulde kalkoen en een pompoentaart als slotstuk. Samenzijn met geliefden, lekker eten en dankbaarheid staan centraal. Maar wat is de geschiedenis en betekenis van Thanksgiving Day?
Kalkoen op Thanksgiving
Die danken we ook aan de Amerikaanse en Canadese bevrijders van de Tweede Wereldoorlog. Voor hen was en is kalkoen de ster van de feesttafel op Thanksgiving. Dankzij hen werd het ook bij ons het feestgevogelte bij uitstek. Met één kalkoen kun je namelijk vele monden spijzen.
Ieder jaar wordt in de Verenigde Staten op de vierde donderdag in november Thanksgiving Day - vaak verkort tot Thanksgiving - gevierd. Op deze feestdag, die in het teken van dankbaarheid staat, eten Amerikanen traditioneel kalkoen, aardappels en taart, en brengen zij tijd door met hun familie.
Voor feestdagen
Merry Christmas and a Happy New Year! Happy Easter! Happy Thanksgiving!
Oorspronkelijk stamt Thanksgiving uit 1621. In dat jaar vierden de 'Pilgrim Fathers', oftewel de eerste Engelse pelgrims, gróót feest. Zij stichtten in 1621 namelijk hun nederzetting in Plymouth, Massachusetts, en hadden ook nog eens een goede oogst. Pas veel later, in 1864, werd Thanksgiving een nationale feestdag.
Ieder jaar worden meer dan 45 miljoen kalkoenen geslacht, om met Thanksgiving op de eettafel te belanden. In de Amerikaanse bio-industrie worden deze sociale en liefdevolle dieren zeer slecht behandeld.
Oorspronkelijk was Black Friday gewoon één enkele kortingsdag op 25 november.Dit is de dag na Thanksgiving, de bekende Amerikaanse feestdag. 25 november 1952 was de eerste dag met kortingen die bekend kwam te staan als Black Friday.
Als de zomer voorbij is en de oogst is binnengehaald, in november 1621, vieren de kolonisten hun eerste succesvolle oogst met een dankfeest dat 3 dagen duurt. Het is de eerste Thanksgiving.
Kerst. Op 25 december wordt door het hele land kerst gevierd en is het een officiële vrije dag. De tweede kerstdag wordt alleen in Ontario gevierd.
Bij deze traditie, om God te bedanken voor de goede oogst, aten ze gevulde kalkoen. Toen de Tweede Wereldoorlog werd beëindigd waren er in Nederland veel Amerikaanse soldaten die deze feestdag wilden vieren. Zo werd ook in Nederland de gevulde kalkoen geïntroduceerd.
Thanksgiving is mateloos populair in Amerika, maar in Nederland wordt de feestdag nog maar weinig gevierd. Toch is Thanksgiving Nederlandser dan de meeste mensen denken. De Pilgrims, die volgens de Amerikaanse overlevering in 1621 de eerste Thanksgiving in Plymouth organiseerden, hadden namelijk Nederlandse roots.
Black Friday (Nederlands: Zwarte Vrijdag) is ontstaan in Verenigde Staten en valt de dag na Thanksgiving Day, dat wordt gevierd op de vierde donderdag in november. Op vrijdag hebben de meeste werknemers in de Verenigde Staten vrijaf.
De wensen raken me
Met de feestdagen die dichterbij komen, hoor ik vaak de wens 'fijne feestdagen' en 'geniet met elkaar'. Deze oprechte wensen raken me, maar ze zetten me ook aan het denken.
Thanksgiving Day is een nationale feestdag in Amerika en Canada. Elke vierde donderdag in november is een dag waarop Amerikanen letterlijk hun dank betonen. Vroeger werd vooral bedankt voor een goede oogst en vandaag de dag bedanken de Amerikanen voornamelijk God voor allerlei zaken.
Thanksgiving wordt dus ook gevierd aan het einde van de oogsttijden. In de Verenigde Staten is dat op de vierde donderdag in november, dit jaar dus op 23 november 2023.
Deze feestdag is ieder jaar op de vierde donderdag in november en wordt vooral in Amerika en door Amerikaanse expats wereldwijd gevierd. De oorsprong van Thanksgiving stamt uit het jaar 1621. In dit jaar vestigden Engelse pelgrims zich in Massachusetts en vierden de grote opbrengst van de oogst.
Gevulde kalkoen met vruchten: bourgogne, beaujolais of een volle en fruitige chardonnay. Gevulde kalkoen met kastanjes: merlot. Gebraden kalkoen: chardonnay, een volle pinot noir of een witte pinot noir.
Feestdagen in de Verenigde Staten van Amerika
Het grootste feest in Amerika is the fourth of July, ofwel Independence Day. Overal in het land houdt men feesten, de gehele dag eten mensen van de bbq en er zijn veel optredens.
Omdat de Amerikanen geen Tweede Kerstdag kennen, schuiven ze met z'n allen op Eerste Kerstdag aan om 'stuffed turkey' ofwel kalkoen te eten. Daarbij eten ze maïsbrood en aardappelpuree en als toetje komt de pecan pie of de pumpkin pie op tafel. Lekker smullen dus!
Al met al hebben Nederland en het Verenigd Koninkrijk slechts 8 officiële feestdagen. Duitsland kent er 9, België 10 en Frankrijk en Italië spannen de kroon met 11 officiële feestdagen.