Alleen op speciale gelegenheden, zoals dorpsfeesten, dronken de Grieken de wijn puur. Maar als men in een heldere staat moest verkeren, lengde ze het aan met water. Deze aangelengde wijn was overigens niet alleen voor mannen, maar ook voor vrouwen en kinderen. Ze gisten de wijn in amphoren onder water in de zee.
Bij de oude Grieken was wijn heel populair. Zij kenden vele goden en één van hen was Bacchus, de god van de vruchtbaarheid. Ter ere van hem werden grote feesten gehouden, waarbij de Grieken aardig wat wijn dronken.
De enige dranken die de Grieken in de oudheid tot hun beschikking hadden, waren water, wijn, melk en vruchtensap . De Grieken dronken liever uit kleine, ondiepe bekers dan uit grote en diepe bekers. Gekoelde vruchtensappen, melk en honing werden genoten in de tijd van Alexander de Grote (4e eeuw v.Chr.).
In de Griekse mythologie was ambrosia het voedsel en drankje van de goden, een stof die onsterfelijkheid en eeuwige jeugd schonk aan degenen die het consumeerden. Het woord "ambrosia" betekent letterlijk "onsterfelijk" of "goddelijk", en men geloofde dat het een nectar was die uit de aderen van de goden vloeide.
Bier was 5400 jaar voor Christus al bekend. In Egypte zijn papyrusrollen gevonden uit 3500 voor Christus met het recept voor wijn. In Griekenland was wijn de belangrijkste drank. Beschilderde vazen en mokken laten uitbundige feestmalen zien waarbij wijn gedronken werd.
Laat het een paar weken rijpen en voilà, je hebt 's werelds oudste alcoholische drank: 'mead'. Mead (in het Nederlands mede) bestaat al duizenden jaren en werd over de hele wereld gedronken. Wetenschappers hebben sporen van deze honingdrank gevonden in 8000 jaar oud aardewerk uit China.
Chemische analyses bevestigden onlangs dat de oudste alcoholische drank ter wereld een gemengde gefermenteerde drank was van rijst, honing en meidoornvrucht en/of druif . De resten van de drank, gedateerd ca. 7000–6600 v.Chr., werden teruggevonden in vroeg aardewerk uit Jiahu, een neolithisch dorp in de Gele Riviervallei.
In de oude Griekse mythen is ambrosia (/æmˈbroʊziə, -ʒə/, Oudgrieks: ἀμβροσία ‘onsterfelijkheid’) het voedsel of de drank van de Griekse goden. Het wordt vaak afgebeeld als iets dat een lang leven of onsterfelijkheid verleent aan degene die het consumeert.
Bier wordt veel gedronken in Griekenland. Behalve Heineken en Amstel vind je Griekse merken zoals Craft, Alfa en Mythos. Hoewel Griekenland bekend staat om zijn ouzo of raki zijn brandy (Metaxa) en whisky de populairste sterke drankjes.
Een van de meest bekende Griekse sterkedrank is ouzo, die menig puzzelaar tegenkomt bij een puzzel. Griekse drank met vier letters. Maar dit kan ook het andere Griekse drankje raki zijn. Bij ons vindt u de Griekse sterkedranken allemaal, hoge kwaliteit ouzo, raki, tsipouro, metaxa en verschillende Griekse likeuren.
Het medicinale gebruik van wijn werd veelvuldig bestudeerd door de Grieken, waaronder Hippocrates, die uitgebreid onderzoek deed naar het onderwerp. Hij gebruikte wijn als een remedie tegen koorts, om herstel te vergemakkelijken en als een antisepticum . Hij bestudeerde ook het effect van wijn op de ontlasting van zijn patiënten.
Wijn was een religieus middelpunt in de cultus van Dionysus en was zijn aardse incarnatie . Wijn kon lijden verlichten, vreugde brengen en goddelijke waanzin inspireren. Festivals van Dionysus omvatten de uitvoering van heilige drama's die zijn mythen opvoerden, de oorspronkelijke drijvende kracht achter de ontwikkeling van theater in de westerse cultuur.
In Griekenland mag je sinds 2009 vanaf je 18e alcohol drinken. Voor het kopen van alcohol geldt geen minimum leeftijd. Over het algemeen zijn de kroegen en discotheken niet heel streng in het controleren van de minimum leeftijden voor het betreden van de kroeg of discotheek.
De 12 goden hebben misschien wel Nectar gedronken, maar gewone oude Grieken dronken water, wijn, melk en vruchtensap . Gekoelde vruchtensappen samen met melk en honing werden gedronken tijdens de regering van Alexander de Grote (4e eeuw v.Chr.).
De Romeinen dronken vooral water en wijn. Wijn was goed te betalen, maar echte goede wijn was heel duur en alleen voor de rijken. Ook melk was duur, omdat het moeilijk was een koe te onderhouden, en er niet zo heel veel koeien waren in Italië.
In de meeste gevallen besteden de Grieken niet veel aandacht aan het ontbijt. Wanneer er wel wordt ontbeten, bestaat de maaltijd vaak uit een simpel broodje met een kopje koffie. Zowel de ijskoffie als het 'gewone' kopje koffie zijn beide populair.
De Oude Grieken kenden een vrij uitgebreid dieet, dat zich voornamelijk kenmerkte door het veelvuldig gebruik van de 'Mediterrane drie-eenheid': graan, olijfolie en wijn. Hun eetpatroon werd enigszins gelimiteerd door ideeën over 'barbaars' voedsel en het offeren van vlees aan de Olympische goden.
Het ontdekken van de ins en outs van elk soort alcohol kan een leerzame manier zijn om te leren welke soorten het beste werken in verschillende cocktails of hoe je ze kunt combineren met een breed scala aan gerechten. De vijf belangrijkste soorten Griekse alcohol zijn Ouzo, Mastika, Tsipouro, Brandy en Raki .
Ouzo is enkel in Griekenland te krijgen, is zoeter van smaak en daarom vergelijkbaarder met bijvoorbeeld de smaak van Italiaanse sambuca of Franse pastis of pernod. Raki is voornamelijk in Turkije te vinden, minder zoet en lijkt daarom wat meer op grappa.
In de Griekse mythologie is nectar de drank van de goden en ambrozijn de spijs van de goden. Volgens sommige interpretaties zijn beide gemaakt van honing. De kracht om onsterfelijkheid te geven wordt afgeleid uit de helende en zuiverende werking van honing.
En ik ben er vrij zeker van dat Dionysus en Demeter ook als wijngoden werden beschouwd. Dus om je vraag te beantwoorden: ja, ze werden zeker dronken .
Ambrozijn en nectar, waarvan men denkt dat ze het goddelijke voedsel waren dat de Griekse goden aten , komen in de Homerische gedichten voor als zalf die als cosmetica werd gebruikt om de lichamen van goden en stervelingen te reinigen en te verzorgen. Ook wordt het gebruikt als substantie om de ontbinding van dode lichamen te voorkomen.
Oude en jonge mensen dronken dagelijks een dun bier met een laag alcoholgehalte. Water werd niet veel gedronken: mensen in de middeleeuwen vonden dat water bedoeld was voor dieren. De hoeveelheid bier had tot ongeveer de negentiende eeuw niets te maken met hoe vuil het water was.
" Mead is de oudste alcoholische drank die de mens kent en bestaat al zolang honingbijen honing maken", zegt Jeri Carter, eigenaar van Queen's Reward Meadery in Tupelo, Mississippi. Carter suggereert dat mede zichzelf al maakte voordat mensen zich ermee gingen bemoeien: in de natuur heeft het geen mensen nodig om te fermenteren.
Mead is niet honderden, maar duizenden jaren ouder dan bier en wijn . Historicus, journalist en schrijver Maguelonne Toussaint-Samat ging zelfs zo ver om te zeggen dat mead beschouwd kan worden als "de voorouder van alle gefermenteerde dranken, zelfs ouder dan de cultivatie van de grond" - en er is enig bewijs om dit te ondersteunen.