De aardappelen die aankomen in de fabriek worden gewassen, geschild, gesneden, geblancheerd, voorgebakken, diepgevroren en verpakt. Na ongeveer 1 uur en 45 minuten zijn ze reeds klaar om de fabriek te verlaten en geleverd te worden aan onze restaurants.
Nederlandse aardappel en plantenolie
Wel zit in de olie dinatrium-difosfaat dat ervoor dient om de olie stabiel te houden. Voor het maken van de friet gebruikt McDonald's aardappelen van het ras Innovator.
Hoe krijgt men dat voor elkaar? Een belangrijk ingrediënt is wel degelijk de aardappel. Maar het is slechts één van de veertien bestanddelen. Grant Imahara, gastheer van MCDonalds werd door 'Mythbusters', bezocht in de frietfabriek van McDonald's in de Amerikaanse staat Idaho om er het productieproces te ontrafelen.
McDonald's neemt de eigenaar van 225 McDonald's-restaurants in Israël over. De hamburgerketen kreeg in dat land te maken met een boycot, nadat de restaurants Israëlische militairen gratis maaltijden hadden aangeboden.
McDonald's frituurt in Nederland de aardappel in een mengsel van zonnebloem- en raapzaadolie. "Wij gebruiken frituurolie met maximaal 1,5 procent transvet. We controleren en filteren de olie elke dag en vernieuwen deze regelmatig", aldus de fastfoodketen.
Met andere woorden, de heerlijke geur die we kennen en waar we van houden is eigenlijk de geur van aardappelen gekookt in rundervet , een aroma zo krachtig dat de frietjes er nog lekkerder uitzien! Heb je nog over? Hier is hoe je McDonald's frietjes thuis kunt opwarmen.
McDonald's frituurt in puur plantaardige mengsel van raapzaad- en zonnebloemolie en heeft ieder frituurstation een eigen filter. De frituurolie wordt in een vaste volgorde gefilterd, als eerste de Veggie burger, dan de kipproducten, de McKroket en als laatste de Filet-O-Fish.
De fastfoodgigant kreeg kritiek nadat zijn Israëlische franchise duizenden gratis maaltijden weggaf aan Israëlische soldaten . McDonald's zei dat het een deal had gesloten met franchisenemer Alonyal om 225 vestigingen terug te geven. Het zei in januari dat de oorlog tussen Israël en Hamas "een betekenisvolle impact" had gehad op de zaken.
Moederbedrijf Zara sluit winkels in Israël. Het Spaanse modeconcern Inditex, moederbedrijf van winkelketen Zara, sluit voorlopig al zijn winkels in Israël na de aanval van Hamas-strijders afgelopen weekend.
Ook blijft het bedrijf last hebben van de anti-Israëlboycot, die ontstond nadat restaurants van de keten vorig jaar gratis maaltijden verstrekten aan Israëlische militairen. Mensen in het Midden-Oosten, Azië en een deel van Europa blijven sindsdien weg bij de fastfoodketen.
Onze leveranciers schillen, snijden, blancheren en frituren kwaliteitsaardappelen voordat ze worden ingevroren en naar onze restaurants worden verzonden , waar ze worden bereid tot de hete, knapperige frietjes die u kent en waar u van houdt. We zijn behoorlijk streng over de aardappelen die we gebruiken. Heeft u zich ooit afgevraagd waarom onze frietjes altijd zo lekker smaken? Het begint met onze aardappelen.
Kwaliteit van de olie
Onze olie is een mengeling van zonnebloem- en koolzaadolie. De McDonald's restaurants gebruiken apparatuur waarmee men de evolutie van de kwaliteit van de bakolie kan volgen. Eenmaal per dag wordt de kwaliteit van de bakolie gemeten met behulp van een elektronische tester.
Aardappelen, niet-gehydrogeneerde plantaardige olie (high oleic zonnebloemolie, zonnebloemolie, koolzaadolie, high oleic koolzaadolie), (stabilisator) dinatriumdifosfaat, dextrose.
Allen Noble begon 54 jaar geleden met de verkoop van Russet Burbanks aan Simplot voor McDonald's voor frietjes . Het aardappelras, soms ook wel Idaho Russet genoemd, is de meest geteelde aardappel in Noord-Amerika, deels omdat het goed verwerkt en ingevroren kan worden.
Kruimige aardappels zorgen voor zachte friet met knapperige buitenkant. Risico is wel dat de friet uit elkaar valt. Vastkokende aardappels vallen minder snel uit elkaar maar resulteren vaak in slappe friet. Er zijn daarom speciale rassen ontwikkelt speciaal voor het maken van friet: Santana, Innovator en de Agria.
* Dextrose: een natuurlijke suiker. Wordt op de frietjes gesproeid om de goudgele kleur te bekomen na het frituren. * Bakpoeder: om te vermijden dat de frietjes grijs gaan verkleuren. Zeg nu nog eens dat ze als karton smaken.
Onder andere koffieketen Starbucks en modemerk Balenciaga werden eerder geboycot.McDonalds en de Burger King kregen te maken met een boycot sinds de Israëlische luchtaanvallen op Gaza. 'Veel westerse bedrijven worden ervan beschuldigd de Israëlische oorlogsvoering te steunen.
Mango is een Spaanse winkelketen met winkels over de hele wereld.
Bij Starbucks zou het gaan om een aanklacht tegen een vakbond die zich namens de koffieketen uitsprak tegen Israël en pro-Palestijnen. De vakbond maakte volgens Starbucks onrechtmatig gebruik van het logo van de keten. McDonald's deelde ondertussen gratis eten uit aan Israëlische militairen.
Kempczinski veroordeelde ook “geweld” en “haatdragende taal” – McDonald’s heeft geen enkele steunbetuiging afgegeven aan Israël of de aanhoudende oorlog in Gaza , en noemde de terugslag “ontmoedigend en ongegrond.”
De baas erkende eerder de impact van het conflict en gaf de schuld aan "misinformatie". Aandelen van McDonald's daalden ongeveer 4% na de aankondiging. McDonald's is een van de verschillende westerse bedrijven, waaronder Starbucks en Coca Cola, die te maken hebben gehad met boycots en protesten van anti-Israëlische campagnevoerders.
Download de app van McDonalds (voor Android of iOS) en zorg er voor dat je je geboortedatum invult in je profiel. Dan ontvang je op je verjaardag een persoonlijke coupon in de app voor een gratis Hamburger, Chicken McNuggets (6 stuks) of McFlurry.
De enige soort aardappelen die wij voor onze lekkere frietjes gebruiken is de Innovator. Het is de perfecte aardappel want zijn formaat is groot en zijn kern zacht.
Eenmaal in het restaurant worden onze frietjes gewoon gebakken in speciale frituurketels in een niet-gehydrogeneerde mix van zonnebloem- en koolzaadolie die 100 procent geschikt is voor vegetariërs. McDonald's French Fries zijn zelfs officieel geaccrediteerd door de Vegetarian Society.
McDonald's. De snack met de minste calorieën is de hamburger: 253 kcal. Bij McDonald's zijn vijf salades te koop. De salade met kip bevat in vergelijking met de andere fastfoodrestaurants het kleinst aantal calorieën per portie: 137.