Cortisol is het stress-hormoon. Volgens hormoon-expert Reijs kan koffie dat niveau aanzienlijk verhogen. Cortisol wordt ook wel het stresshormoon genoemd. Het hormoon wordt aangemaakt in de bijnieren als reactie op een angst- of stressprikkel.
Koffie kan ook helpen bij het verminderen van stress door de aanwezigheid van cafeïne, dat de productie van cortisol, het stresshormoon, vermindert. Over het algemeen is koffie dus een gezonde keuze voor veel mensen, mits het met mate wordt gedronken.
Waarom zou je niet gelijk na het opstaan koffie mogen drinken? Na het opstaan zorgt je lichaam voor een verhoogde dosis cortisol, een stresshormoon. Wanneer je op dat moment koffie zou drinken, zou er minder cortisol worden aangemaakt, waardoor je op termijn weer meer koffie nodig zou hebben om goed wakker te worden.
Koffie kan een tijdelijke stijging van het stresshormoon cortisol veroorzaken . Desalniettemin is het onwaarschijnlijk dat dit tot gezondheidsproblemen leidt, ongeacht of u het op een lege maag of met eten drinkt.
Cafeïne verhoogt cortisol en adrenaline in het lichaam. Verhoogd cortisol en adrenaline in het lichaam kunnen bijdragen aan gevoelens van angst, onrust en slapeloosheid. Cafeïne heeft een soort domino-effect op je hormonen, door de grote rol van cortisol.
Cafeïne lijkt cortisolniveaus te verhogen , vooral in combinatie met andere stressoren. Het lichaam produceert van nature adrenaline als reactie op stress. Cortisol, het stresshormoon, verhoogt de overtollige suiker in de bloedbaan en verbetert het gebruik van de suikers door de hersenen.
Het specifieke enzym dat verantwoordelijk is voor de afbraak van cafeïne in de lever is cytochroom P450 1A2 (CYP1A2). Nadat cafeïne je lichaam binnenkomt, wordt het snel geabsorbeerd in de dunne darm en komt het in de bloedbaan terecht.
Het is aangetoond dat consumptie van voldoende omega 3 (EPA/DHA) vetzuren zorgt voor een verlaging van de hoeveelheid cortisol in je lichaam. Bij een hoog cortisol is gezonde voeding dus en dat je voeding voldoende omega 3 vetzuren bevat. Je kunt een visolie supplement nemen om hiervan voldoende binnen te krijgen.
Door de cortisolproductie van het lichaam te verstoren, kan die vroege kop koffie ervoor zorgen dat u zich meer gestrest en angstig voelt . Het is het beste om te wachten met het drinken van koffie tot halverwege de ochtend, een paar uur na het wakker worden, wanneer uw cortisolniveaus lager zijn.
Er werd echter waargenomen dat de melkzuurniveaus hoger waren in placebo en cafeïnevrije koffie. Het hoogste cortisolniveau werd gevonden in cafeïnehoudende koffie en poedercafeïne vergeleken met de placebo.
Cafeïne en cortisol
De afgifte van cortisol heeft een piek tussen 6 en 10 uur 's ochtends; de tijd dat veel mensen opstaan. Ga je dat aanvullen met cafeïne - zoals een kopje koffie in de ochtend - dan zal de cafeïne op een gegeven moment het cortisol vervangen en raakt je lichaam in de war.
Het eindoordeel is dan ook: koffie op de lege maag is niet schadelijk. Maag-darm-leverarts Paul Boekema heeft onderzocht wat de effecten van koffie op het maag- en darmstelsel zijn. Daarbij zijn vrijwel geen negatieve effecten ontdekt.
De cafeïne in koffie kan ook de stofwisseling versnellen, wat gunstig kan zijn voor mensen die hun gewicht willen beheersen. Zwarte koffie drinken als eerste in de ochtend kan helpen om de mentale helderheid en alertheid te verbeteren. Dit kan vooral nuttig zijn voor mensen die een snelle cognitieve boost nodig hebben om hun dag te beginnen.
Verse voeding eten is de nummer één strategie om cortisol af te breken en je stress te verlagen. Denk aan fruit, groenten, vis, kip, volkoren granen en gezonde vetten.
Is koffie slecht voor buikvet? Nee, koffie is niet slecht voor buikvet. Koffie bevat haast geen calorieën, waardoor je van koffie alleen niet kunt aankomen en dus ook geen buikvet krijgt. Sommige onderzoeken tonen zelfs aan dat koffie helpt de vetverbranding te stimuleren, maar hier is helaas nog te weinig bewijs voor.
Cafeïne stimuleert tal van lichaamsfuncties. Het werkt direct op de hersenen en stimuleert daar de afgifte van het stresshormoon adrenaline, wat op zijn beurt de afgifte van dopamine stimuleert. Dopamine is een neurotransmitter, die je hersenen stimuleert en waardoor je je gelukkiger voelt.
Koffie kent enkele risico's, voornamelijk vanwege cafeïne. Te veel cafeïne innemen kan angst, hoofdpijn of een snellere hartslag veroorzaken. Cafeïnehoudende koffie kan brandend maagzuur, ook wel refluxsymptomen genoemd, verergeren. Urinesymptomen, waaronder frequentie en urgentie, kunnen toenemen door cafeïne.
Het beste tijdstip in de ochtend voor je eerste kopje koffie is minstens een uur nadat je wakker bent geworden. Op dit moment is je cortisolgehalte namelijk al aan het dalen. Het is aan te raden om anderhalf uur tussen kopje één en kopje twee te houden.
Koffie drinken in de ochtend verhoogt het cortisolniveau , waardoor u zich mogelijk energieker voelt.
Je hebt minder lust: aangezien cortisol je hormoonspiegel verstoort, kan dit je libido verminderen: je hebt minder vaak zin in seks of uiteindelijk helemaal niet meer. Je bent gestrest: je kunt je nerveus en zenuwachtig voelen of zelfs angst of paniek ervaren. Ontspannen lukt nauwelijks nog.
Voeding die buikvet vermindert
Met groenten, fruit en omega 3-vetten kan je de cortisol in je lichaam verminderen. Omega 3-vetten kan je vinden in vette vis zoals makreel en tonijn, of je kan het ook innemen als supplement. Daarnaast is het ook belangrijk om te vermijden dat je lichaam veel cortisol aanmaakt.
- Vitamine C.
We weten allemaal dat citrus en ander fruit vitamine C-rijk voedsel is, maar het lijkt erop dat hoge doses nodig van 1 tot 3 gram vitamine C per dag zijn om cortisol te verlagen, waardoor vitamine C suppletie nuttig is.
Het is meestal niet nodig om zuivel helemaal te vermijden. Vaak gaan alle melkproducten zonder toevoegingen wel goed in een beperkte hoeveelheid, bijvoorbeeld volle melk en yoghurt naturel. Koffie: koffie bevat ook een beetje histamine, en sommige mensen kunnen overgevoelig zijn voor koffie.
Lipase breekt vetten (triglyceriden) af tot monoglyceriden (glycerol met één vetzuurketen), glycerol en vrije vetzuren.
Het is wetenschappelijk aangetoond dat cafeïne de symptomen (zoals diarree, buikpijn en zure oprispingen) verergert van chronische darmaandoeningen als het prikkelbare darm syndroom (PDS) en de ziekte van Crohn1. Mensen met deze aandoeningen worden daarom afgeraden om koffie met cafeïne te drinken.