3 keer per week frieten eten verhoogt het risico op diabetes type 2 met ca. 20% en kan leiden tot gewichtstoename door een hoge inname van calorieën, verzadigd vet en zout. Het is minder gezond dan af en toe, maar met mate (kleine porties) en de rest van de week een gebalanceerd dieet is het soms inpasbaar.
“Een grote portie frieten hoort niet binnen de richtlijnen van de gezonde voeding. Het is aangeraden om de frequentie van gefrituurd voedsel zo veel mogelijk te beperken. Concreet? Probeer niet meer dan één keer per week of om de twee weken gefrituurd voedsel te eten.
Onderzoek toont aan dat het eten van friet drie keer per week het risico op diabetes type 2 met ongeveer 20% kan verhogen. Dit komt doordat gefrituurde aardappelen veel ongezonde transvetten, geraffineerde koolhydraten en toegevoegd zout bevatten, wat het vermogen van het lichaam om de bloedsuikerspiegel effectief te reguleren kan belemmeren.
Als je gezond en gevarieerd eet, is het geen probleem om af en toe een frietje te eten. Het gaat erom dat je friet niet té veel en té vaak eet.
Zelfs als je bezig bent met afvallen kan je best eens een lekker patatje eten. Ook een zak patat plakt namelijk niet gelijk op je heupen, zoals dit voor ieder voedingsmiddel geldt. Je kunt wel zeggen dat een zak patat met mayonaise niet de meest bewuste keuze is.
Als je toch 5 kilo af wilt afvallen in een week, kun je het beste een caloriearm dieet volgen waarbij je als vrouw niet meer dan 1100 en mannen 1500 calorieën per dag binnen krijgt. Ook is het mogelijk om een sportvastenkuur of ketodieet te volgen van maximaal 10 dagen.
Meer vitamine C en kalium. Eerst het goede nieuws: friet bevat van bepaalde voedingsstoffen zelfs méér dan gekookte aardappelen, meldt Quest. Zo zit er in friet meer kalium en vitamine C. Kalium regelt de vochtbalans en de bloeddruk in het lichaam en zorgt ervoor dat zenuwprikkels goed geleid worden.
De studie definieerde een portie friet als ongeveer 115 tot 170 gram, oftewel ongeveer een middelgrote tot grote portie friet van McDonald's. Bij drie porties per week stelden wetenschappers een verhoogd risico op diabetes vast van 20 procent. Zoals we echter weten, houden mensen zich niet altijd aan de aanbevolen portiegrootte, met name in de Verenigde Staten.
Aardappelen zijn dus geen dikmakers, zolang je ze maar met mate en in combinatie met andere gezonde voedingsmiddelen eet. Reken 2 à 3 stuks gekookte aardappelen per persoon en ga voor een gezonde bereiding met veel groenten.
Wie zin heeft in een vettige snack kan beter een zakje frieten gaan halen dan een pak chips. Frieten, zonder saus, bevatten namelijk maar 350 calorieën ten opzichte van 510 calorieën bij chips. Een frietje bevat bovendien ook drie keer minder vet dan een zak chips.
Frietjes bevatten meer vitamine B6, kalium, vezels, fosfor, vitamine E, vitamine B3 en vitamine K; rijst daarentegen bevat meer selenium en mangaan . Frietjes voorzien 21% meer in je dagelijkse behoefte aan vitamine B6 dan rijst. Rijst bevat minder verzadigd vet.
Het aantal gram frietjes dat je in een friteuse bakt noemen wij het laadvermogen. Per persoon is een portie van 250 gram frietjes gemiddeld.
Volgens een professor van Harvard zou je voor een normale portie maar zes frietjes per keer moeten eten.
Laat dat geen reden zijn om ze toch elke dag te eten. Frietjes zijn eigenlijk aardappelen en krijgen een Nutri-Score A omdat ze veel vezels, weinig zout, geen suiker… bevatten. Het is dus een gezond product.
Als je ze maar één keer per week of minder eet, heeft dat waarschijnlijk een verwaarloosbaar effect op je gezondheid. Portiegrootte is belangrijk. In dit onderzoek werd niet vermeld hoeveel friet de proefpersonen per keer aten, maar een "officiële" portie bestaat uit 10 tot 15 frietjes (130-150 calorieën).
Vet: Chips bevatten meer dan twee keer zoveel vet, waardoor ze een zwaardere snackoptie zijn. Eiwit: Hoewel chips iets meer eiwit bevatten, is friet qua voedingswaarde een lichtere keuze . ð½️ Tip: Matiging is belangrijk! Beide opties passen prima in een evenwichtig voedingspatroon als je er af en toe van geniet.
Franse frietjes
Uit een twintig jaar durend onderzoek van Harvard bleek dat mensen die regelmatig friet aten, gemiddeld meer dan anderhalve kilo per vier jaar aankwamen. Friet bevat veel koolhydraten en transvetten, wat het risico op buikvet en vervolgens hartproblemen kan verhogen .
In principe is friet ook niets anders dan gebakken aardappeltjes. Het is geen vergif als je wilt afvallen hoor! Als jij je gewoon netjes aan een kleine portie houdt en maximaal 1 snack eet en bv wat salade erbij dan past dit prima in een voedingspatroon waarmee je afvalt.
2 kg afvallen in een week is mogelijk, maar het is vaak grotendeels vochtverlies en niet duurzaam vetverlies; een gezond tempo is 0,5-1 kg per week. Om dit te bereiken is een groot dagelijks calorietekort (ca. 2.150 kcal) nodig, wat moeilijk vol te houden is, maar je kunt snel gewicht verliezen met veel groenten, magere eiwitten, voldoende bewegen, water drinken en goede slaap. Focus op gezonde, volwaardige voeding en beweging (wandelen, fietsen, krachttraining) voor een betere lange termijn resultaat.
Het eten van gefrituurd voedsel kan uw risico op ziekte verhogen.
Uit verschillende onderzoeken bij volwassenen is gebleken dat er een verband bestaat tussen het eten van gefrituurd voedsel en het risico op chronische ziekten. Over het algemeen geldt dat het eten van meer gefrituurd voedsel samenhangt met een groter risico op het ontwikkelen van diabetes type 2, hart- en vaatziekten en obesitas ( 11 ).
Als je wakker wordt en er geen hashbrowns of aardappelen zijn, dan zijn frietjes ook een prima alternatief . Een ontbijt voor een dynastie. Lekker eten in de bosrijke omgeving. Ja, snijd ze in stukjes en bak ze.
Wanneer je de rest van de week kiest voor een gezonde en uitgebalanceerde voeding kan één keer in de week patat echt geen kwaad. Eet hier niet teveel vette sauzen als mayonaise en/of saté saus bij en zorg dat de frietjes in gezond, schoon en vloeibaar vet worden gebakken.
Om het niet te simpel voor te stellen: friet wordt over het algemeen als ongezond beschouwd. Dit komt door het hoge aantal calorieën, de hoge concentratie transvetten en de vorming van acrylamide .
Om af te vallen, moet je suikerrijke producten, bewerkte voedingsmiddelen, gefrituurd eten, alcohol en calorierijke dranken beperken of vermijden, omdat deze weinig voedingswaarde hebben, snel tot een hoge bloedsuikerspiegel leiden en vaak veel calorieën bevatten, wat het afvallen saboteert; focus op onbewerkte, verse producten.