Yeni Rakı staat voor de unieke cultuur van het drinken van rakı in Turkije en wordt altijd gedronken in goed gezelschap en met heerlijke Mezzes (kleine Turkse hapjes) erbij, zoals feta, Cacik (Turkse yoghurt-komkommer spread) of Baba Ganoush.
Net zo belangrijk als de start is de finish van een diner, vandaar dat in sommige landen en culturen men zweert bij een digestief. Zoals gezegd kan raki of limoncello een goede optie zijn, maar ook een fijne cognac of armagnac. De verschillende fruitlikeuren werken heerlijk als digestief.
Het idee is niet om dronken te worden, maar om te ontspannen, van het gezelschap te genieten en een gloed te behouden. Om dit proces te ondersteunen, wordt men meestal met voedsel ingenomen en in het gezelschap dat leidt tot raki muhabbet (met aanhankelijk en vriendelijk gesprek).
Sommige onderzoeken suggereren dat matige consumptie van raki beschermende effecten kan bieden tegen hart- en vaatziekten, terwijl andere mogelijke voordelen voor cognitieve functies en algehele gezondheid aangeven . Het is belangrijk om op te merken dat overmatige consumptie van alcohol, inclusief raki, schadelijke effecten op de gezondheid kan hebben.
Raki heeft een alcoholpercentage van ongeveer 45% en wordt veelal met water aangelengd. De oorspronkelijk heldere raki wordt dan, indien er in de variant anijs zit, net als ouzo, troebelwit. Daarom wordt Raki in Turkije ook wel aslan sütü genoemd, dat leeuwenmelk betekent.
Raki wordt vaak gegeten bij meze, een selectie van warme en koude hapjes, en bij een rakı sofrası ('rakı-tafel'), vóór een uitgebreid diner of in plaats daarvan .
De unieke smaak van Yeni Raki past goed bij verschillende gerechten uit het Middellandse Zeegebied en de Turkse keuken. Zet de tafel vol met meze, zoals bijvoorbeeld een kaasplankje met kazen als feta, halloumi en beyaz peynir en vul dit aan met druiven, olijven, noten en honing.
De resulterende Raki is meestal tussen de 40 en 50 procent alcohol . Dit 'verse-druiven'-proces is het populairst in heel Turkije, maar Raki kan ook worden geproduceerd van rozijnen of vijgen.
Traditioneel wordt raki geserveerd in een smal, hoog glas dat bekend staat als een "balon" of "tulpglas". Het glas is smaller aan de bovenkant en breder aan de onderkant, waardoor de aroma's goed worden vastgehouden. Raki is een vrij sterke drank en wordt meestal verdund met water voordat het gedronken wordt.
Meng Yeni Rakı en limoensap in een glas. Voeg TH Spicy Ginger toe voor de bovenkant, voeg meer crushed ice toe dan 3-4 streepjes Angostura Bitters, roer goed. Garneer met een schijfje limoen.
Een minderheid van de moslims drinkt wel en gelooft dat het nuttigen van alcohol niet verboden is volgens de Koran. Landen met een moslimmeerderheid produceren een verscheidenheid aan regionale gedistilleerde dranken zoals arrack en rakı .
Beylerbeyi Göbek raki wordt gedistilleerd uit de beste handgeplukte druiven uit de Egeïsche Zee en topkwaliteit anijs van Kalinkoz. Dankzij de complexe drievoudige distillatie en zonder toegevoegde suiker wordt deze drank door velen beschouwd als de beste raki, met een zoet aroma en een unieke smaakervaring.
Raki is de nationale Turkse anijsdrank, die wordt gedronken met water en ijs. Een fles van 70 centiliter raki (met 45 procent alcohol) kost in de winkel rond de 17 euro, waarvan bijna 75 procent rechtstreeks naar de staatskas gaat.
Eén kopje Raki is ongeveer 238 gram en bevat ongeveer 595 calorieën , 0 gram eiwit, 0 gram vet en 0 gram koolhydraten. Raki is een traditionele anijssmaakdrank uit Turkije, bekend om zijn kenmerkende dropsmaak.
In melk zitten kalmerende stoffen. Daarnaast heeft ook het rustig drinken van warme melk een rustgevend effect en helpt het in slaap vallen. Kruidenthee, vooral met kamille, valeriaan of munt, draagt bij aan een fijne nacht. Deze van nature kalmerende kruiden zorgen voor een slaapverwekkend gevoel.
Vrijwel onbeperkt houdbaar in hele verpakking. Wijn en alcoholische drank hoeft geen THT-datum te bevatten.
Gezondheid
Alcoholische dranken zoals Yeni Raki zijn niet geschikt als onderdeel van je dagelijkse voedingspatroon. Yeni Raki kun je wel als extraatje drinken. Het advies is om dat niet meer dan drie keer per week te doen.
Schenk het naar voorkeur in: Raki wordt bijna altijd met water gedronken. Van de twee glazen is één glas meestal voor een derde of half gevuld met raki, en dan verdund met het gekoelde water uit het tweede glas (misschien met een beetje ijs). Drink het langzaam: Raki drink je het beste langzaam, en niet gemengd met andere dranken of sterke drank.
Vergelijking en contrast
Sambuca: Intense zoetheid van drop, vaak stroperig. Pastis: Complexe mix van anijs, drop en verschillende kruiden en specerijen. Raki: Sterke anijssmaak met subtiele zoetheid en houttonen.
Arak wordt meestal gemengd met water geserveerd, ongeveer 1/3 arak op 2/3 water. Door de verdunning wordt de heldere drank doorschijnend melkachtig wit. Dit komt doordat anethol, de essentiële olie van anijs, oplosbaar is in alcohol maar niet in water .
Rakı wordt in bijna alle referentiepublicaties genoemd als een Turkse drank. Rakı kreeg zijn smaak, kenmerken en gestandaardiseerde productietechnieken tijdens de Ottomaanse periode en natuurlijk in de loop van de tijd, met behulp van de passie/het enthousiasme van de mensen die op het grondgebied van Turkije woonden.
Raki is een sterke alcoholische anijsdrank die traditioneel op basis van rozijnen, druiven of vijgen gemaakt wordt, waarna dit verder op smaak gebracht wordt door de toevoeging van anijs.
Sommige drinkers vullen de kadeh (highballglas) voor een derde, of als ze hardcore zijn, dichter bij de helft en verdunnen het dan met water en/of ijs. Anderen drinken het puur en nemen er een glas water bij .
Absolut Vodka & Sprite is een verfrissende premix cocktail die de iconische Zweedse Absolut Vodka combineert met de sprankelende smaak van Sprite. Absolut Vodka, afkomstig uit Åhus, Zweden, staat bekend om zijn zuivere en zachte karakter.
Beschrijving. Raki Tekirdag Tekel 35cl is volgens het Turkse volk de beste raki. De zuiverheid van het water waaruit deze raki vervaardigd wordt, geeft deze raki samen met de andere ingrediënten zijn. Een werkelijke topper met een fijne en duidelijke touch van anijs.