Bloemkool haalt (net als andere koolsoorten) tijdens de groei zwavel uit de grond. Dit komt weer vrij als de groente wordt gekookt. Zwavel is dus de stof die veel mensen omschrijven als bloemkoolgeur.
Heel simpel: voeg een klontje boter toe aan het kookwater. Andere bloemkoolgeurvreters zijn: een scheutje citroensap, een paar ongepelde walnoten of een steel bleekselderij toevoegen aan het kookvocht. Zo kun je genieten van deze gezonde groente, zonder de hele avond geurkaarsen te moeten branden.
Door het lange koken komt er een zwavelachtige geur vrij. Doe je dit op een snellere manier, door de bloemkool bijvoorbeeld te verwarmen in de oven, dan stinkt de bloemkool niet!
Simpel. In alle koolsoorten zit een vluchtige olie die zwavel bevat. Bij witte, rode en groene kool en bij spruiten méér dan bij bloemkool. Bij het koken of verhitten gaat de zwavel vervliegen en uw keuken zich vullen met duivelse zwavelgeurtjes.
Meestal komt de stank uit een leiding, afvoerputje, door dode dieren zoals muizen, uit de kruipruimte, spouwmuur of uit luchtbehandelingskanalen. Met de neus de stank opsporen is een mogelijkheid, maar zal in veel gevallen lastiger blijken dat het vooraf leek.
Laat je je beddengoed langer dan twee weken liggen, kan er een muffe geur in je slaapkamer ontstaan. Iedere nacht heb je direct contact met je huid op de lakens, dus niet zo gek dat er een muffe geur kan ontstaan. Daarnaast zweet je -zeker in de zomer- behoorlijk als je in bed ligt.
Komt de geur uit de badkamer? Dan kan er iets aan de hand zijn met de afvoer van de wastafel, douche of het bad. Vaak kun je dit probleem zelf oplossen door de sifon open te draaien en van binnen schoon te maken. Soms moet je de leiding ontstoppen met een 'plopper' of een ontstoppingsveer.
Door het lange koken komt er een zwavelachtige geur vrij. Doe je dit op een snellere manier, door de bloemkool bijvoorbeeld te verwarmen in de oven, dan stinkt de bloemkool niet! Bloemkool moet binnen drie tot vijf dagen worden verstuurd om hem zo vers mogelijk te houden.
Groenten zoals boerenkool, spruitjes, kool, broccoli en bloemkool - hoewel mega gezond want hoog in kalium en vol met antioxidanten - bevatten zwavel, de chemische stof die van nature een slechte stank heeft.
Vanille, citroen en azijn zijn natuurlijke oplossingen voor ongewenste kookluchtjes, die je alleen maar een nachtje in je keuken hoeft te laten staan. Vul een schaaltje met azijn, schijfjes citroen of watjes geweekt in vanille-extract voor een gemakkelijke en effectieve oplossing.
Hoe ruikt bedorven bloemkool? Voorgesneden bloemkool wordt slap, beschimmelt, of verspreidt een zure geur. Bederf herken je snel door goed te kijken, ruiken of proeven.
Houdbaarheid bloemkool
Verse bloemkool in de koelkast is zeker drie dagen houdbaar, en als je het loof om de kool laat dan blijft de bloemkool tot een week goed. Gekookte bloemkool bederft snel. Een dag of twee in de koelkast is de maximale houdbaarheid.
Hoe weet ik of bloemkool niet meer goed is? Voorgesneden bloemkool wordt slap, gaat zuur ruiken of beschimmelt. Bederf herken je snel met je zintuigen. Dus kijk, proef of ruik goed.
Wil je de oorzaak van vieze geurtjes in je kast helemaal weghalen? Zorg er dan voor dat je kast goed geventileerd en niet vochtig is. Prop je kast niet te vol, en zorg dat alle kleding die je kast ingaat schoon en droog is. Zo sta je vrolijk op en ga je altijd fris de deur uit.
Ruikt u een muffe, bedompte of schimmelachtige geur in uw woning? En ruikt u die vooral in de buurt van de muren? Dan bestaat er een grote kans dat u last hebt van schimmel- en /of vochtproblemen in de spouwmuur. Dit kan bijvoorbeeld door optrekkend vocht of doorslaand vocht komen.
Wat is H₂S-gas of rioolgas? Als u de geur van rotte eieren in uw buurt of rond uw huis waarneemt, wordt dit waarschijnlijk veroorzaakt door waterstofsulfide (H₂S). H₂S is afkomstig van rioolzuiveringsinstallaties, rioleringssystemen en afvalwaterzuiveringsinstallaties.
Mensen die lekker ruiken, hebben vaak gezondere eetgewoonten. Groene sapjes en veel fruit zijn dan dus een go. Hydrateren, hydrateren, wie zijn best doet, zal het leren. Je huid goed hydrateren is niet alleen essentieel tegen huidveroudering, het brengt ook een goede lichaamsgeur met zich mee.
Veel voedselproducten, zoals vis en zeevruchten, kaas en kool kunnen (tijdens de bereiding) ronduit stinken, maar hebben wel een heerlijke smaak. Verse vis stinkt niet, maar als ze een tijdje stilligt of als er ergens veel vis- en visafval ligt, heb je toch te maken met een typische lucht.
Groenten afkomstig van de kruisbloemfamilie, zoals boerenkool, spruitjes, kool, broccoli en bloemkool. Zwavel en bepaalde kruiden (bijvoorbeeld curry en komijn) veroorzaken onaangename geurtjes. Overmatig vlees eten. Ook hierdoor kun je een onaangename lichaamsgeur ontwikkelen.
Bloemkool koken is erg gemakkelijk
eventueel ongedierte in de groente gaat daarbij dood. Het kleinsnijden in roosjes heeft ook gevolgen voor de kooktijd, die veel hoger is, als je de complete bloemkoolkop gaat koken. Na het wassen kun je deze groente koken.
De stronk van de broccoli en de bloemkool kun je ook gewoon eten. De stronk waar de spruitjes aan groeien is eigenlijk precies hetzelfde en is gewoon eetbaar. Het lekkerste is om deze stronkjes te sauteren of er lekkere soep van te maken.
Als bloemkool bruine vlekjes vertoont kun je die stukjes gewoon wegsnijden: maar je voorkomt ze door de witte 'bloem' goed af te dekken met de groene bladeren. Bewaar de bloemkool ook met de stronk naar beneden om verkleuren te voorkomen, en eventuele aanraking met vocht te minimaliseren zodat hij niet gaat schimmelen.
Geur meet men over het algemeen met behulp van de menselijke neus. Volgens een gestandaardiseerde methode worden met behulp van een olfactometer verschillende verdunningen gemaakt van een luchtmonster dat geurcomponenten bevat.
In de badkamer of wc doen frisse geuren het het beste. Zoek dus een lekkere olie uit met bijvoorbeeld een citroen- of sinaasappelgeur. Ook eucalyptus is lekker in de badkamer, hierdoor krijg je meteen een spa-gevoel. In de badkamer heb je misschien liever een andere geur dan in de woonkamer.
Giet een kopje (bak)soda door het afvoerputje, gevolgd door een kopje azijn. Laat het prutje minimaal 30 minuten zijn werk doen. Spoel het vervolgens na met heet water. Deze zelfgemaakte ontstopper gaat verstoppingen en een doucheputje dat stinkt tegen.