Hoewel chiazaad zeer gezond is, wordt aangeraden om er niet te veel van te eten (doorgaans maximaal 15 tot 25 gram, oftewel 1 à 2 eetlepels per dag) vanwege de volgende redenen:
Hoewel chiazaad veel voordelen heeft, is het belangrijk om er niet te veel van te eten. Als je niet zo gewend bent om veel vezels te eten, kun je beter rustig beginnen. Te veel chiazaad kan leiden tot een opgeblazen gevoel, winderigheid of zelfs diarree.
Mogelijk nadeel van chiazaad
Chiazaad zit boordevol voedingsvezels. Dat is vaak positief, maar het kan ook even wennen zijn voor je lichaam, vooral als je er in één keer veel van eet. Sommige mensen ervaren bij een hoge inname milde spijsverteringsklachten, zoals een opgeblazen gevoel, winderigheid of diarree.
Ja, elke dag chiazaad eten is gezond voor de meeste mensen, omdat het rijk is aan vezels, omega-3 en eiwitten, maar met mate (ongeveer 1-3 eetlepels per dag) en met voldoende water, om spijsverteringsproblemen zoals winderigheid te voorkomen, vooral als je er niet aan gewend bent.
Noten en zaden, zoals amandelen, walnoten, chiazaad, lijnzaad en hennepzaad, zijn rijk aan gezonde vetten, eiwitten en essentiële mineralen zoals magnesium en zink. Deze gezonde vetten, zoals omega-3 vetzuren, zijn cruciaal voor je gezondheid en voor de ontwikkeling van het zenuwstelsel van je baby.
Risico's van het eten van chiazaad tijdens de zwangerschap
Dit is een vezelrijk voedsel en als je niet gewend bent om veel vezels te consumeren, kan het diarree en andere maagklachten veroorzaken. Normaal gesproken kun je zonder problemen 1 tot 2 eetlepels chiazaad per dag eten .
Tijdens de zwangerschap moet je absoluut alcohol, rauw vlees en rauwe vis (zoals sushi en carpaccio), rauwe zuivelproducten, leverproducten, rauwe eieren, bepaalde roofvissen (tonijn, makreel), ongewassen groenten/kiemen en kruidenpillen vermijden vanwege het risico op infecties (zoals toxoplasmose) en schadelijke stoffen voor de baby. Ook cafeïne beperk je tot maximaal 200 mg per dag.
Hart- en vaatziekten
Uit onderzoek blijkt dat voldoende omega-3-vetzuren in je voedingspatroon het risico op hartziekten verkleinen. Eén portie chiazaad van 15 gram levert al de dagelijkse adviesdosis ALA-omega-3 op (7). Het hoge gehalte omega-3 in chiazaad heeft bovendien een bloeddrukverlagende werking.
Veel mensen vragen zich af: "Kunnen chiazaadjes buikvet aanpakken?" Het antwoord: Ze verbranden niet direct vet , maar hun hoge vezel- en eiwitgehalte helpt wel bij: Het verminderen van de totale calorie-inname. Het verlagen van de insulineresistentie (die verband houdt met buikvet).
Doordat chiazaad veel vezels bevat, kan het je darmen stimuleren en je stoelgang verbeteren. Dit helpt bij het verminderen van een opgeblazen gevoel, wat kan bijdragen aan een plattere buik.
Ze absorberen bijna 30 keer hun gewicht in water. Als je ze droog eet, kunnen ze vastplakken en opzwellen in de slokdarm en ze worden plakkerig, dus als je al slikproblemen hebt, kan het gevaarlijk zijn.
Als je de zaadjes weekt in bijvoorbeeld water, yoghurt of melk, vormt er zich een geleilaagje om ieder zaadje heen. In je maag ontstaat dit geleilaagje ook als chiazaadjes eet, waardoor je een voor langere tijd een vol gevoel ervaart. Als je je vermoeid voelt, kun je een theelepel chiazaad toevoegen aan je waterfles.
30 gram (3 eetlepels) chiazaad bevat: Calorieën: 147 kcal. Eiwit: 5 g. Vetten: 9,3 g.
Als je veel te veel eet, te weinig beweegt, slecht slaapt of veel stress hebt, gaat chiazaad dat niet oplossen. Daarnaast zeggen sommige experts dat het effect op buikvet waarschijnlijk indirect is. Niet omdat chiazaad vet wegsmelt, maar omdat je door de vezels rustiger eet en minder trek hebt.
Geen van beide is per definitie 'beter'; ze zijn beide zeer gezond met unieke voordelen: chiazaad is beter voor vezels, calcium en een langer verzadigd gevoel (en hoeft niet gemalen), terwijl lijnzaad een uitstekende bron van omega-3 (ALA) en lignanen is die goed zijn voor hart en hormonen, maar wel gemalen moet worden en met mate geconsumeerd. Kies op basis van je behoefte en varieer om van beide te profiteren, zoals in yoghurt, smoothies of havermout.
Ze legt verder uit dat chiazaad rijk is aan antioxidanten. “Antioxidanten voorkomen dat ons lichaam vrije radicalen produceert. Ze helpen ontstekingen verminderen, maar vertragen ook het verouderingsproces en het risico op kanker.
Omdat chiazaden veel vezels en omega-3's bevatten, kan het eten ervan je risico op hartziekten verminderen. Oplosbare vezels, het type dat voornamelijk in chiazaden voorkomt, kan helpen het totale en LDL (slechte) cholesterol in je bloed te verlagen. Dit kan op zijn beurt je risico op hartziekten verminderen (15).
Chiazaad altijd eerst weken ðð» Chiazaad bevat vooral oplosbare vezels, wat betekent dat ze veel water absorberen. Daarom belangrijk om de zaadjes eerst te weken zodat ze opzwellen vóor je ze inneemt.
Chiazaad houdt vocht vast
Wat chiazaad bijzonder maakt, is de unieke eigenschap om tot wel twaalf keer zijn eigen gewicht aan vocht op te nemen. Wanneer u de zaadjes mengt met water of een andere vloeistof ontstaat er een gel-achtige structuur.
“Als je 's ochtends op een nuchtere maag veel vocht, vezels (chiazaad) en een beetje zuur met elkaar combineert, gaat dit je darmen stimuleren. Daardoor kun je veel makkelijker naar het toilet.”
Recept: 1 el chia (± 10–12 g) in een groot glas water, 10 minuten laten staan en roeren. Optioneel: citroen/limoen, snufje zout of een paar muntblaadjes voor smaak. Drink rustig op (telt mee in je dagtotaal). Handig vóór ontbijt of als middagsnack voor extra verzadiging.
Er is onvoldoende wetenschappelijk bewijs om aan te tonen dat chiazaad een rechtstreekse invloed heeft op ons gewicht, maar het kan er wel een rol in spelen. De zaadjes kunnen tot twaalf keer hun gewicht in water opnemen. Dat maakt dus ook dat ze veel volume in de maag opnemen waardoor je minder snel honger krijgt.
Je mag wél honing eten als je zwanger bent, het is veilig omdat je volwassen darmflora de bacteriële sporen van Clostridium botulinum kan weerstaan; het is alleen gevaarlijk voor baby's jonger dan één jaar, omdat hun darmen nog niet rijp zijn en de sporen kunnen uitgroeien tot de botulismebacterie. Zwangere vrouwen lopen geen risico op botulisme door honing, en het ongeboren kind ook niet.
De zwaarste periode van een zwangerschap verschilt per persoon, maar vaak zijn het eerste trimester (door intense hormonale veranderingen, misselijkheid en vermoeidheid, met de piek rond week 10-11), of het derde trimester (door de fysieke last van de groeiende buik, slecht slapen, rugpijn en ongemak) het zwaarst, met individuele verschillen. Sommige vrouwen ervaren het tweede trimester als zwaarder door psychologische aspecten, zoals het besef hoe lang het nog duurt.
De 3 vruchten die je beter kunt vermijden tijdens je zwangerschap zijn ananas, blauwe druiven en groene papaja. Ananas wordt vaak afgeraden tijdens het eerste trimester van de zwangerschap omwille van de aanwezigheid van een bepaald enzym, namelijk bromelaïne.