Witte maiskorrels wijzen op een onrijpe kolf, (licht)geel betekent klaar om geoogst te worden en oranje betekent te rijp. Als de kolf nog niet rijp is, pak 'm dan weer goed in met de bladeren. Anders kan het zomaar zijn dat de vogels jouw maiskorrels in de gaten krijgen en stiekem een hapje mee eten.
,,De mais is door het natte en groeizame jaar vaak nog niet rijp. De boeren stellen daarom de opdracht alsmaar uit aan loonbedrijven om de oogst binnen te halen”, aldus voorzitter Hans Vermeulen van ZLTO afdeling Land van Cuijk.
Wie veel fietst of wandelt is het misschien al opgevallen: de mais staat dit jaar langer op het land dan normaal. Op veel akkers is de mais nog niet rijp en daarom heeft het Ministerie van Landbouw boeren een maand langer de tijd gegeven om hun mais binnen te halen.
Wanneer de kolf in de maïsplant geen vulling heeft, kun je de maïs nu het beste oogsten, zegt adviesorganisatie Groeikracht. LG deelt die mening, want nu zitten er nog suikers in de plant. Volgens ForFarmers doen veehouders er verstandiger aan om juist nog even te wachten met oogsten.
De oogstperiode van suikermais is meestal tussen begin augustus en eind september/begin oktober. Dit hangt sterk af van het ras dat je kiest, de zaaitijd en de externe factoren (zon, voeding, vocht). De meeste maisplanten zullen één tot twee maiskolven opleveren.
Maïs is een gezonde bron van koolhydraten, welke je lichaam van de nodige energie kunnen voorzien. Daarnaast bevat maïs een ruime hoeveelheid aan folaat (vitamine B11). Je lichaam heeft folaat nodig voor de aanmaak van cellen en weefsels, waaronder je rode en witte bloedcellen.
Een groenling, putter, duif, maar koolmezen willen ook wel een hapje van de mais mee eten. De maïs wordt voornamelijk gegeten door zaadeters zoals goudvink, heggemus, huismus, koolmees, pimpelmees, spreeuw, vink, sijs, putter… De kolf is eenvoudig op te hangen dankzij het touw bovenaan.
Suikermais is de mais die gebruikt wordt om popcorn mee te maken. Het verschil tussen beide is ook te zien aan de vorm. Zoete mais heeft de typische vorm van een maiskorrel, d.w.z. een zijdelings afgeplat en meestal citroengeel. Suikermais is kleiner en ronder van vorm eigenlijk druppelvormig, ook is deze gedroogd.
Volgende week vrijdag moet het mais namelijk van het land zijn, omdat de boeren voor 1 oktober hun vanggewas ingezaaid moeten hebben. Dat was in het voorjaar, door de natte omstandigheden, namelijk niet mogelijk.
Groei van 0,5 cm per uur
Daar werden de maisplanten in een week tijd gemiddeld ruim 87 centimeter langer. Omgerekend is dat een groei van een halve centimeter per uur.
Ze heeft al enkele alternatieven in gedachten: soja, bataat, sorgum en quinoa. Het voordeel van die gewassen is dat ze met 'lokale' mest kunnen worden geteeld. Het is dus ook voor veeboeren interessant, die nu nog worstelen om hun mestoverschot weg te werken.
Deze soorten zijn erg mooi om te zien en dus zeer decoratief, maar u kunt ze natuurlijk ook gewoon eten. Dus als u op zoek bent naar iets speciaals om te kweken in uw moestuin, dan is siermaïs een aanrader. Plaats daarom snel uw bestelling op Zaden Kopen Online.
Maïs komt oorspronkelijk uit Midden-Amerika, waar het gewas duizenden jaren geleden door de oorspronkelijke bewoners veredeld werd tot grotere, voedzamere kolven. Zij zochten steeds de beste, lekkerste en grootste kolven uit om de maïs mee voort te planten.
'In de onrijpe mais zal de hoeveelheid zetmeel laag zijn, wat kan leiden tot verteringsproblemen. Dat kost geld. Door hoger te hakselen houd je niet alleen het zand onderaan de stengel op het land, ook zorgt iedere 10 centimeter hoger hakselen voor 15 gram meer zetmeel per kilo droge stof. '
Door hoger te hakselen wordt het beter verteerbare deel van de plant gevoerd. Daarnaast kan in plaats van dit onderste deel van de stengel te voeren, gras worden gevoerd. Het rantsoen is hierdoor energierijker om melk van te maken.
Mais kan namelijk op verschillende manieren worden gebruikt. Zo kan er van mais maismeel worden gemaakt. Van maismeel wordt bijvoorbeeld maisbrood gemaakt, maar ook tacochips, tortilla's en cornflakes. De maiskolven kunnen ook in het geheel worden geoogst, deze kolven zijn lekker op de barbeque bijvoorbeeld.
Prijs van snijmais ligt wat lager
In de calculatie worden ook actuele prijzen van andere grondstoffen meegewogen. De range is 0 tot 140 punten. Dit jaar is de prijs van snijmais vastgesteld op € 1.450 per hectare; dat is € 100 per hectare minder dan vorig jaar.
Ook al is de mais nog niet voldoende afgerijpt. Met onderzaai is bij de oogst het vanggewas al aanwezig en dat zorgt snel voor een volledig bedekte bodem. Goed voor het vasthouden van stikstof en productie van organische stof en daarmee goed voor de bodem.”
Bij het zaaien van maïs, is het motto: "Zo snel mogelijk, zo laat als nodig." Als de grond warm, goed droog en bestand tegen belasting en de bodemtemperatuur ongeveer 8-10°C heeft bereikt, vindt het zaaien onder normale omstandigheden plaats van half april tot half mei.
Mais is officieel geen groente maar een graangewas, en alleen de zoete suikermais is eetbaar. In Nederland vinden we, vaak ook langs de weg, veel snijmais terug wat voornamelijk gebruikt wordt als voer voor rundvee.
Mais uit blik hoef je namelijk alleen maar even op te warmen in het vocht dat in het blik zit. Gebruik je de mais bij een koud gerecht, zoals bijvoorbeeld een lekkere salade, zoals deze overheerlijke maïssalade? In dat geval hoef je het blikje mais alleen maar goed uit te laten lekken.
Het lichaam kan maïskorrels niet afbreken
Ze zijn uit cellulose opgebouwd, het hoofdbestanddeel van bijvoorbeeld katoen en hout. Ons spijsverteringsstelsel heeft geen enzymen om cellulosevezels af te breken, en daarom kan het lichaam de maïskorrel niet verteren en komt hij heel naar buiten.
niet kan verteren – zoals maïs – kunnen de gevolgen desastreus zijn. konijnen, van darminfecties tot stagnatie van de darmen.
Ondanks dat maïs efficiënt met water om gaat, varieert de vochtbehoefte van mais gedurende de gewasontwikkeling: het waterverbruik loopt gestaag op en piekt rondom de bloei. Als de bladeren nog groen zijn en openvouwen in de nacht is het nog niet te laat. Het gewas heeft dringend water nodig.
Mais drogen
Voordat je deze popcorn gaat poffen, moet je ze eerst goed laten drogen, zodat al het vocht eruit gaat. Als je de mais gaat poffen terwijl de korrel nog nat is van binnen, zal het nooit lukken. Dan wordt de druk in de korrel namelijk niet hoog genoeg. Droog ze zeker 2 weken.