Volgens de kinderlongarts komt het dan vaak voor dat mensen beginnen met hoesten, niezen of zelfs het kaneel inademen. "En dan gaat het fout. De vezels van de kaneel dringen diep je luchtwegen en longen binnen", aldus Arets. Mensen die daar gevoelig voor zijn, bijvoorbeeld astmapatiënten, hebben dan een probleem.
Het spelletje kan leiden tot ernstige ademhalingsproblemen, verstikking, astma-aanvallen, longontsteking en zelfs een klaplong. De artsen noemen deze symptomen "onnodig en te vermijden", hoewel ze niet heel vaak voorkomen. Hoesten, bloedneuzen, een brandende keel en overgeven zijn wel veel voorkomend.
Veiligheid. Onbewerkte kaneel bevat coumarine, dat bij een hoge inname schadelijk is voor lever en nieren en mogelijk kankerverwekkend is. Het gehalte coumarine is zeer laag in Ceylonkaneel en beduidend hoger in Chinese, Indonesische en Vietnamese kaneel.
Zodra de kaneel in het lichaam een verkeerde afslag neemt, belandt het in de longen en blokkeert het de luchtwegen. Mensen die aan astma lijden, wordt de kaneeluitdaging helemaal ontraden. Ondanks de risico's gaan veel mensen de Cinnamon Challenge toch aan.
In een aflevering van de Discovery Channel-serie MythBusters uit 2012 probeerde elk lid van het Build Team de uitdaging. Kari Byron en Grant Imahara faalden, terwijl Tory Belleci het afmaakte door zijn lepel in zijn wang te stoppen en speeksel in zijn mond te laten verzamelen totdat hij kon slikken.
Uit onderzoek blijkt dat kaneel het cholesterol kan verlagen. 120 milligram per dag maakt al verschil. Verder verlaagt kaneel de bloeddruk en is aangetoond dat het positieve effecten heeft op mensen met diabetes type 2. Dit komt omdat het er voor zorgt dat de bloedglucosewaarden dalen.
"De luchtwegen gaan knijpen, je krijgt een astmatische reactie en dus letterlijk geen luchttoevoer", zegt Arets. Als de vezels dan dieper de longen binnendringen, komt het in de longblaasjes. Daar kan het kaneel leiden tot een ernstige ontsteking. "Wij noemen dat een chemische ontsteking", vertelt Arets.
Kaneel heeft een ontstekingsremmende werking en geeft verlichting bij gevoelige darmen, keelontsteking of verkoudheid. Ook heeft kaneel een gunstige invloed op het voorkomen van hart- en vaatziekten en remt het de groei van schimmels en bacteriën.
De FDA heeft in 2024 drie waarschuwingen voor de volksgezondheid afgegeven voor gemalen kaneel van merken als Spice Class, Supreme Tradition, Marcum en La Frontera.
Kaneel kan helpen bij het verlichten van maagklachten, zoals een opgeblazen gevoel en gasvorming. Het kan ook helpen bij het verminderen van maagzuur en het bevorderen van een gezonde spijsvertering. Daarnaast kan kaneel ook helpen bij het verlichten van buikkrampen en het reguleren van de stoelgang.
Het is verstandig om je inname van kaneel te beperken tijdens je zwangerschap. Kruiden en specerijen bevatten bepaalde plantengifstoffen, die in grote hoeveelheden schadelijk zijn voor jou en je ongeboren kindje. Zo bevat kaneel de stof coumarine. Een teveel hiervan kan tot leverschade en bloedingen leiden.
Kaneel bevat namelijk coumarine, een stof die ook voorkomt in tonkabonen en bergamot. ,,Een hoge inname coumarine kan leverschade veroorzaken en de bloedstolling remmen”, waarschuwt het Voedingscentrum. ,,Bij langdurig gebruik van veel coumarine, is het mogelijk kankerverwekkend.”
Kaneel bevat tot 3000 milligram coumarine per kilogram. Een dagelijkse hoeveelheid van 2 tot 3 gram kaneel vormt dus geen probleem.
Onderzoekers concludeerden op basis van data afkomstig van 12 studies dat kaneel op de volgende manieren kan helpen bij afvallen: het verlaagt het gewicht (met gemiddeld 1,02 kilogram)kaneel verlaagt de BMI (met gemiddeld 0,51)het doet de middelomtrek afnemen (met gemiddeld 2,40 centimeter)
Het houdt in dat je probeert om een lepel gemalen kaneel in 60 seconden op te eten zonder water . Het lijkt misschien eenvoudig genoeg, maar het is bijna onmogelijk om te doen. Bovendien kan het extreem gevaarlijk zijn en leiden tot langdurige of levensbedreigende gezondheidsproblemen.
Van de bast van de Cinnamomum zeylanicum worden repen gehaald. Door het drogen, krullen deze om en er ontstaan van die lekker geurende stokjes. Deze stokjes kun je "rauw" gebruiken of als poeder.
KANEEL BEWAREN
Zowel gemalen kaneel als kaneelstokjes zijn lang houdbaar als je ze goed bewaart.
Ik zou zeggen: gebruik kaneel in de keuken om ervan te genieten, niet om af te vallen.” Conclusie? De hype van kaneel in de koffie is onzin.Het ruïneert niet enkel je bakje troost, het doet ook niets aan de vetverbranding.
Wel staat vast dat ceylon kaneel ontstekingstremmende effecten heeft. Zo kan het de bloeddruk onder controle houden en draagt het bij aan een gezonde hartfunctie. Verder heeft het volgens de wetenschap ook invloed op je bloedsuikerspiegel, wat belangrijk is voor mensen met bijvoorbeeld PCOS of diabetes.
Er zitten 6 kilocalorieën in 1 theelepel (2 gram) kaneel van kaneelstokje. Wil je weten hoe het zit met de andere voedingswaarden in 'kaneel van kaneelstokje'?
Kaneel is een natuurlijk middel, maar dat wil niet zeggen dat het geen nadelen kent. In kaneel zit de stof coumarine. Als je regelmatig hoge doses coumarine neemt kan dit leverschade veroorzaken en de bloedstolling remmen. Daarom is overmatig gebruik van kaneel af te raden [15].
Ceylon kaneel word vaak 'true cinnamon' genoemd, terwijl de meeste kaneel Cassia kaneel (grotendeels afkomstig uit China) is. Ceylon werd eeuwenlang als de meer luxe variant beschouwd.
Bij Holland & Barrett kun je Jacob Hooy Ceylon Kaneel kopen voor al jouw gerechten en dranken. Tip: doe wat Jacob Hooy Ceylon Kaneel in een strooibusje voor een makkelijk gebruik!