Unox-tomatensoep wordt soms gemeden vanwege de hoge hoeveelheid zout, wat in tests niet goed uit de bus kwam. Hoewel de soep in zakken recentelijk beter scoort in smaaktests, wijzen consumentenonderzoeken soms op een te laag groentegehalte of misleidende reclame. Zelfgemaakte soep is gezonder en bevat minder additieven. bnnvara +4
Toen Ellerbroek 21 jaar geleden begon bij Unox werd er al tomatensoep in blik gemaakt. Wat is er sindsdien veranderd? “In de jaren '90 maakten we de soep nog met het ingrediënt Mononatriumglutamaat, beter bekend als ve-tsin of E621. Deze toevoeging is er in 2009 uitgehaald.
Volgens ons testpanel is de tomatensoep uit zak van PLUS-huismerk de beste uit de supermarkt. Hij was het lekkerst gekruid en had niet teveel poespas door de soep verwerkt zitten. Deze tomatensoep krijgt dan ook een 7 als gemiddeld cijfer en koop je voor € 2,59 (zak van 570 ml) bij PLUS.
OSS - Tomatensoep van het Osse Unox en het Veghelse Jumbo komen slecht uit de test van onderzoeksbureau Questionmark. De soepen zouden veel meer zout bevatten dan het Voedingscentrum gezond acht. De tomatensoep in blik van Unox deed het het slechtste: deze soep bevat 0,88 gram zout per 100 milliliter.
Picnic is met zijn gevulde tomatensoep in zak met het rapportcijfer 7,7 de winnaar van de test. De soep scoort hoog op smaak, de hoeveelheid groente, verzadigd vet en de informatie op het etiket. Het heeft daarmee volgens de bond 'de beste balans tussen smaak, gezondheid en dierenwelzijn.
DE BESTE OVERIGE SOEPEN
Grami Superfoods Renergee 9 Instant Gierstsoep - Elk pakje bevat pittig-zure soep, tomaat, citroen, spinazie, rode biet en pompoen | Glutenvrij | Gezonde instant gierstsoep in poedervorm | Perfect voor kinderen en volwassenen | Geen maïszetmeel | Geen conserveermiddelen | Geen MSG | Lage glycemische index | Voedingsrijk | Vezelrijk | Directe energie ...
Hier scoort zelfgemaakte soep meestal beter. Kant-en-klare soep wordt flink verhit, waardoor veel vitamines en mineralen verloren gaan. Bovendien zitten er vaak bindmiddelen, suiker en zout in om de smaak en structuur op peil te houden. Soep uit eigen keuken is dus doorgaans gezonder.
Van den Oever: „De soep is niet te dik, maar ook zeker niet te dun. En de smaak blijft wat langer hangen. Dit is de grote winnaar!'' Daarmee sleept de Unox-tomatensoep-met-ballen uit een zak de hoofdprijs binnen.
Hoewel tomaten gezond zijn, moet je er niet te veel van eten vanwege de stof solanine in onrijpe tomaten, de zuurgraad die reflux kan veroorzaken, en de nachtschadefamilie waartoe ze behoren, wat bij gevoelige personen tot klachten zoals buikpijn, jeuk of gewrichtspijn kan leiden. De meeste problemen komen door onrijpe tomaten of overmatige consumptie bij gevoeligheid, terwijl rijpe tomaten juist veel gezonde stoffen zoals lycopeen bevatten.
De beste tomaten in blik zijn vaak San Marzano tomaten (met D.O.P.-keurmerk), bekend om hun zoete smaak en vlezige structuur, ideaal voor sauzen. Let op het DOP-label, want veel "nep" San Marzano's zijn er, en kies voor hele gepelde tomaten in plaats van blokjes (vaak met additieven). Merken zoals Mutti worden ook hoog aangeschreven, vooral voor passata, vanwege kwaliteit en smaak.
Het komt neer op smaak die je „eruit kookt”, groenten die tot pulp verworden, schiftende room en een verbrande mond. We mailen met fabrikant Zwanenberg, producent van soepmerk Unox. „Doorkoken kan leiden tot smaakverlies en kan de textuur beïnvloeden: ingrediënten worden papperig”, luidt het antwoord.
Unilever verkoopt Unox en Zwan. Levensmiddelenfabrikant Unilever verkoopt voedselmerken Unox en Zwan. Beide merken, bekend van vleeswaren en Unox ook van soep, worden onderdeel van voedselfabrikant Zwanenberg Food Group. De merken waren bijna 100 jaar onderdeel van Unilever; Zwan al sinds 1928.
Soep. Voorverpakte soep uit blik of pak wordt sterk afgeraden. Door verschillende marketingtrucjes wordt er geprobeerd om dit gezonder te laten lijken. Helaas bevatten de voorverpakte soepen veel zout.
Naast de heerlijke smaak is deze Unox-soep ook een gezonde keuze . Hij bevat geen kunstmatige toevoegingen en is gemaakt van natuurlijke ingrediënten. Zo kunt u verantwoord genieten van een smakelijke kop soep.
Soepen met veel groenten, linzensoep en bonensoepen/chili's behoren tot de gezondere opties.
Vrijwel elke soort soep uit blik – tomaten-, linzen-, kippen-, runder- of bonensoep – kan voedzamer worden gemaakt door er tijdens het opwarmen een paar handjes verse groene bladgroenten doorheen te roeren . Je kunt gehakte boerenkool, babyspinazie, gemengde sla of wat je maar in huis hebt gebruiken. Uien, champignons, wortels, selderij en paprika's zijn ook allemaal goede opties!
De beste soep ter wereld is Poolse zure roggesoep, genaamd Żurek .
Belangrijkste conclusies:
Soep uit blik kan een voedzame en vezelrijke optie zijn als je snel een maaltijd nodig hebt . Maar sommige soepen uit blik zijn voedzamer dan andere. Het is belangrijk om op het natriumgehalte in soepen te letten. Je kunt het beste kiezen voor een variant met minder dan 400 mg natrium per portie.
Er is niet één "gezondste soep", maar verse, zelfgemaakte groentesoepen (zoals prei-, broccoli-, courgette- of linzensoep) met veel verschillende groenten, peulvruchten en eventueel magere eiwitten zijn de beste keuze, omdat ze rijk zijn aan vitamines, mineralen en vezels, en je zout, room en smaakversterkers kunt vermijden. Variatie is belangrijk, dus denk ook aan bottenbouillon (bone broth) voor collageen, gazpacho voor een koude vitamineboost, of een Thaise soep met kokos en kruiden voor smaak.
Soep bevat essentiële voedingsstoffen, zoals vitaminen, mineralen, antioxidanten en voedingsvezels: onmisbare troeven voor een evenwichtige voeding. Omdat je zoveel verschillende ingrediënten kan gebruiken om ze te maken, wordt soep nooit eentonig. Je kan er dus zonder probleem alle dagen van smullen.
Stop met het eten van Knorr-soepen als je een slecht spijsverteringssysteem hebt.
Dit lijkt misschien geen goed nieuws voor mensen die op hun gewicht letten. Regelmatige consumptie van deze soep kan het afvallen juist belemmeren, omdat de soep zetmeel bevat dat de gewichtstoename bevordert en de bloedsuikerspiegel verhoogt .
Dan zijn rauwkost (met een sjiek woord ook wel crudités genoemd) en salades altijd een fijn bijgerecht voor bij soep.
Hoewel soep uit blik een handige maaltijdoptie kan zijn, is het belangrijk om op de voedingswaarde te letten. Door gezondere keuzes te maken, zoals het selecteren van varianten met weinig zout, weinig vet en biologische ingrediënten, het toevoegen van verse of diepvriesgroenten en het kiezen voor BPA-vrije blikken, kan de voedingswaarde van soep uit blik worden verbeterd.